Deskripsi / Rasa
Pepaya maradol adalah buah yang besar dan memanjang dengan kulit kuning yang sering kali tertutup bintik-bintik hijau. Buah silindris masing-masing dapat memiliki berat 3 hingga 5 pon dan berukuran 30 hingga 35 sentimeter. Kulitnya yang tipis dan kasar akan menjadi kuning dan kemudian menjadi jingga ketika buah sudah matang. Daging salmon-pink atau merah cerah tegas namun lembut dan memiliki aroma musky. Rasanya berair dan manis, dengan rasa yang lembut. Bijinya kecil, bulat, dan mengkilat bisa dimakan dan memiliki rasa lada hitam yang pedas.
Musim / Ketersediaan
Pepaya maradol tersedia sepanjang tahun dengan musim puncak di akhir musim gugur dan selama bulan-bulan musim semi.
Fakta Terkini
Pepaya maradol, juga dikenal sebagai Maradol Merah, adalah varietas Meksiko yang secara botani diklasifikasikan sebagai Carica papaya. Mereka adalah varietas yang paling sering dikaitkan dengan label 'pepaya Meksiko', meskipun pepaya Maradol adalah salah satu dari beberapa varietas yang sebagian besar ditanam di Meksiko. Pepaya dikenal sebagai buah paling padat nutrisi di dunia dan bijinya juga memberikan sumber nutrisi dan manfaat kesehatan yang sangat baik.
Nilai gizi
Pepaya maradol kaya akan vitamin A dan C, beta-karoten, kalium, dan folat. Mereka mengandung 212 asam amino dan papain, enzim pencernaan yang penting. Buah padat nutrisi mengandung vitamin E dan K, semua vitamin B kompleks, serta kalsium, magnesium, fosfor, tembaga, mangan dan selenium. Mereka juga mengandung asam lemak omega-6 dalam jumlah tinggi dan asam lemak omega-3 dalam jumlah sedang. Biji pepaya Maradol juga sangat bergizi dan mengandung unsur-unsur yang mendukung sistem hati, kardiovaskular, dan pencernaan. Mereka juga mengandung senyawa yang memberikan manfaat anti inflamasi.
Aplikasi
Pepaya maradol dimakan mentah sebagai camilan atau pencuci mulut atau ditambahkan ke smoothie. Buahnya sering dibelah dua, bijinya dibuang dan dagingnya diambil dengan sendok. Iris, kubus, atau gunakan melon baller dan tambahkan potongan ke salad hijau, campur dengan buah-buahan lain, gunakan sebagai hiasan yang bisa dimakan atau yogurt atau es krim. Gunakan sebagai pengganti buah-buahan lain untuk dipasangkan dengan daging atau ayam untuk kebab. Tambahkan rasa pada daging dengan menaburkan irisan atau kubus dengan lemon atau air jeruk nipis. Jus ini digunakan dalam dressing dan saus, dan sebagai pelunak daging yang beraroma dalam bumbu perendam. Sandingkan dengan jeruk, cabai dan bubuk cabai, buah-buahan tropis lainnya, kelapa, dan keju yang kuat. Pepaya maradol akan matang pada suhu kamar dan tahan hingga 3 hari. Pendinginan akan memperlambat proses pematangan. Simpan pepaya maradol di lemari es hingga 2 hari atau bekukan.
Info Etnis / Budaya
Pada tahun 2007, Meksiko menetapkan standar untuk memanen pepaya Maradol, membuat spesifikasi kualitas pepaya yang dipanen untuk konsumsi segar. Para penumbuh membedakan antara kematangan fisiologis dan kematangan konsumen, atau dua keadaan berbeda dari 'kematangan konsumsi'. Sebuah studi yang dilakukan pada tahun 2005 dan 2006 menentukan kematangan ideal pepaya Maradol berdasarkan warna kulit saat panen atau persentase pigmentasi hijau, kuning atau oranye, waktu penyimpanan, suhu dan kondisi penyimpanan ideal, total gula, dan kekerasan pulp.
Geografi / Sejarah
Pepaya maradol berasal dari Meksiko dan Amerika Tengah dan merupakan varietas yang paling banyak dibudidayakan di Meksiko. Mereka menghasilkan 95% dari produksi pepaya Meksiko. Buah seberat 3 hingga 4 pon diekspor ke seluruh Amerika Utara dan Selatan dan dapat ditemukan di toko-toko hampir sepanjang tahun. Sayangnya, karena sifat pepaya yang mudah rusak, mereka tidak dapat dikirim ke luar negeri. Para penanam dan pengembang benih bekerja sama untuk menciptakan pepaya hibrida dari pepaya Maradol, yang tahan naik perahu selama 15 hari. Beberapa hibrida Maradol sedang dalam pengembangan termasuk varietas Maradol Cera, Intense, dan CW3.
Ide Resep
Resep yang termasuk Maradol Pepayas. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
Baru saja Dibagikan
Orang-orang telah membagikan Maradol Pepaya menggunakan aplikasi Produk Khusus untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing memungkinkan Anda untuk membagikan penemuan produk Anda dengan tetangga dan dunia! Apakah pasar Anda menjual apel naga hijau? Apakah koki melakukan sesuatu dengan adas serut yang tidak biasa? Tentukan lokasi Anda secara anonim melalui Aplikasi Produk Khusus dan beri tahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitar mereka.
 Pasar sentral Athena Yunani 🇬🇷 Athinagoras LTD Pasar sentral Athena G-43 00302104830298 DekatAthena, Attiki, Yunani Sekitar 279 hari lalu, 6/04/20 Komentar Sharer: Pepaya 🥰  Tropicana Pasar La Tropicana 5200 Monte Vista Street Los Angeles CA 90042 323-344-0036 http://www.latropicanamarket.com DekatPasadena Selatan, California, Amerika Serikat Sekitar 402 hari lalu, 2/02/20  Pasar Unggul Penjual Unggul - Pantai Panjang 1033 Long Beach Blvd Long Beach CA 90813 562-436-2510 https://www.superiorgrocers.com DekatPantai Panjang, California, Amerika Serikat Sekitar 410 hari lalu, 1/25/20  Pasar Tula Pasar Tula 24418 Rockfield Blvd Lake Forest CA 92630 949-581-5150 http://www.tulamarket.com DekatBukit Laguna, California, Amerika Serikat Sekitar 411 hari lalu, 1/24/20  Publix Publix Supermarket https://www.publix.com DekatDecatur, Georgia, Amerika Serikat Sekitar 565 hari lalu, 23/8/19 Komentar pembagi: Maradol papayas di Publix  Toko Piedmont Perusahaan Grosir Piedmont 4038 Piedmont Ave Oakland CA 94611 510-653-8181 www.piedmontgrocery.com DekatOakland, California, Amerika Serikat Sekitar 585 hari lalu, 8/03/19  Rincon Latino Rincon Latino 12851 San Pablo Ave Richmond CA 94805 510-236-1197 www.rinconlatino.com DekatSaint Paul, California, Amerika Serikat Sekitar 585 hari lalu, 8/02/19  Pasar Hasil San Mateo Pasar Hasil San Mateo 175 W 25th Ave San Mateo CA 94403 650-286-9064 Www.sanmateoproduce.com DekatSaint Matthew, California, Amerika Serikat Sekitar 586 hari lalu, 8/01/19  Grove Market DekatPacific Grove, California, Amerika Serikat Sekitar 593 hari lalu, 26/7/19  Ortegas Pasar Ortegas 946 Caulfield Lane C Petaluma CA 94952 707-766-8093 DekatPetaluma, California, Amerika Serikat Sekitar 596 hari lalu, 23/7/19  Pasar Lolita Pasar Lolita 451 Lakeville Street Petaluma CA 94952 707-766-8929 DekatPetaluma, California, Amerika Serikat Sekitar 596 hari lalu, 23/7/19  Pasar Lola # 1 Pasar & Restoran Lola 440 Dutton Ave # 17 Santa Rosa CA 95407 707-577-8846 DekatSanta Rosa, California, Amerika Serikat Sekitar 596 hari lalu, 23/7/19  Cardenas Pasar Cardenas - Bellam Blvd 330 Bellam Blvd San Rafael CA 94901 415-578-3971 DekatSan Rafael, California, Amerika Serikat Sekitar 597 hari lalu, 7/22/19  Pasar Azteca Pasar Azteca - Napa 2995 Jefferson Street Napa CA 94558 707-266-1333 DekatNapa, California, Amerika Serikat Sekitar 598 hari lalu, 21/7/19  Casa Lucas Lucas Market House 2934 24th Street San Francisco CA 94110 415-826-4334 DekatSan Fransisco, California, Amerika Serikat Sekitar 605 hari lalu, 14/7/19  Pembantaian Casa Maria Rumah Maria 1201 S. Van Ness Ave San Francisco CA 94110 415-550-6892 DekatSan Fransisco, California, Amerika Serikat Sekitar 605 hari lalu, 14/7/19  Pasar Tula Pasar Tula 24418 Rockfield Blvd Lake Forest CA 92630 949-581-5150 DekatBukit Laguna, California, Amerika Serikat Sekitar 619 hari lalu, 6/30/19  Cardenas Pasar Cardenas 301 S Lincoln Ave Corona CA 92882 951-371-9030 DekatMahkota, California, Amerika Serikat Sekitar 619 hari lalu, 6/30/19 Komentar Sharer: Besar  Roma Market Italian Deli Pasar Roma 918 N Lake Ave Pasadena CA 91104 626-797-7748 DekatPasadena, California, Amerika Serikat Sekitar 620 hari lalu, 6/29/19  Kastil El Castillo Carniceria / Pasar Makanan 11924 Footjill Blvd Sylmar CA 91342 818-834-3350 DekatPacoima, California, Amerika Serikat Sekitar 620 hari lalu, 6/29/19  Pasar Peternakan Baja Pasar Peternakan Baja 2515 N Fair Oaks Drive Altadena CA 91001 626-204-0171 DekatAltadena, California, Amerika Serikat Sekitar 620 hari lalu, 6/28/19  Pasar Bob Bobs Market 1650 Ocean Park Blvd Santa Monica CA 90405 310-452-2493 DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 621 hari lalu, 6/28/19  Pasar Altayebat Altayebat Market Inc, - Brookhurst 1217 S Brookhurst Street Anaheim CA 92804 714-520-4723 DekatStanton, California, Amerika Serikat Sekitar 627 hari lalu, 6/22/19  Pasar Northgate Gonzalez Pasar Northgate - Lincoln Ave 2030 E. Lincoln Ave. Anaheim CA 92806 714-507-7640 DekatAnaheim, California, Amerika Serikat Sekitar 627 hari lalu, 6/22/19  Pasar Lingkungan Walmart Pasar Lingkungan Walmart 1120 S. Anaheim Blvd Anaheim CA 92805 657-208-5201 DekatAnaheim, California, Amerika Serikat Sekitar 627 hari lalu, 6/22/19  Pasar Northgate Gonzalez Pasar Northgate - Jalan ke-4 409 E. 4th Street Santa Ana CA 92701 714-647-9310 DekatSaint Ana, California, Amerika Serikat Sekitar 627 hari lalu, 6/21/19  Pasar Pilihan Sehat Pasar Pilihan Sehat - Culver Dr. 18040 Culver Drive Irvine CA 92612 949-551-4111 DekatIrvine-Mesa, California, Amerika Serikat Sekitar 627 hari lalu, 6/21/19  Produk Segar Coco Frio Produk Segar Coco Frio 2412 N. Armenia Ave. Tampa FL 33607 813-516-7690 DekatTampa, Florida, Amerika Serikat Sekitar 635 hari lalu, 6/14/19  Pasar Sentral DekatAustin, Texas, Amerika Serikat Sekitar 701 hari lalu, 4/09/19 Komentar Sharer: Pepaya terbaik adalah Maradol!  Pasar Marukai DekatSan Diego, CA, Amerika Serikat Sekitar 711 hari lalu, 30/3/19 Komentar Sharer: Pepaya Maradol segar!  Pasar Pertanian Stehly Pasar Pertanian Stehly 4142 Adams Ave, San Diego, Ca, 92116 619-280-7400 www.stehyfarmsmarket.com DekatSan Diego, CA, Amerika Serikat Sekitar 729 hari lalu, 3/12/19 Komentar Sharer: Maradol Papayas terlihat di Stehly Farms Market. |
