| Asal Segar | Beranda |
Deskripsi / Rasa
Daun bayam merah mikro berukuran sangat kecil, rata-rata panjang 5-7 sentimeter dan memiliki batang tengah yang terhubung dengan 2-4 daun berbentuk elips. Daunnya yang halus adalah campuran merah anggur tua yang dicampur dengan warna hijau tua dan melekat pada batang tipis yang merupakan fuschia yang hidup. Sayuran bayam merah mikro renyah, lembut, dan memiliki rasa lembut dan manis, mirip rasa tanah yang mengingatkan pada mustard tetapi dengan sedikit bumbu dan lapisan berumput yang lembut.
Musim / Ketersediaan
Micro Red Amaranth tersedia sepanjang tahun.
Fakta Terkini
Micro Red Amaranth adalah sayuran hijau muda, mungil, dan dapat dimakan yang biasanya dipanen dalam waktu 14-25 hari setelah disemai. Sayuran hijau lembut ini ditanam dengan hati-hati di rumah kaca dengan sinar matahari alami yang cukup dan sirkulasi udara yang baik untuk menghasilkan tanaman yang sehat dan kuat. Salah satu microgreens yang kurang terkenal, Micro Red Amaranth semakin populer di dunia kuliner karena warna fuschia yang hidup dan berbeda, tekstur lembut, dan rasa bersahaja. Ini paling sering digunakan sebagai hiasan dan ditambahkan ke piring untuk meningkatkan daya tarik estetika dan pengalaman bersantap secara keseluruhan.
Nilai gizi
Sayuran bayam merah mikro mengandung kalium, vitamin C, K, dan E, seng, mangan, beta-karoten, kalsium, zat besi, dan tembaga.
Aplikasi
Sayuran bayam merah mikro paling cocok untuk aplikasi mentah karena sifat lembutnya tidak tahan terhadap sediaan panas tinggi. Mereka memiliki rasa yang lembut dan bersahaja yang melengkapi hidangan manis dan gurih, dan biasanya digunakan sebagai hiasan. Mereka bisa ditumpuk di atas salmon atau pasta, ditempatkan di sandwich, disajikan di atas quinoa, dan dicampur ke dalam salad hijau. Daun bayam merah mikro sebaiknya dibiarkan tanpa pakaian dan ditambahkan hanya pada tahap akhir menyelesaikan hidangan. Daun yang lembut akan layu jika terkena panas yang berkepanjangan dan tidak tahan terhadap saus dan saus yang berat. Amaranth Merah Mikro cocok dengan apel hijau, jeruk darah, wortel, paprika, bawang, dan makanan laut. Mereka akan bertahan 5-7 hari saat disimpan tanpa dicuci, dalam wadah tertutup, dan di lemari es. Dianjurkan untuk segera menggunakan sayuran ini untuk mendapatkan kualitas dan rasa terbaik.
Info Etnis / Budaya
Seluruh tanaman bayam telah digunakan selama ribuan tahun di Amerika Tengah dan Selatan, dan saat ini para koki top menggunakan versi mikro-hijau kecil untuk meningkatkan daya tarik visual dari hidangan kuliner mereka. Micro Red Amaranth terus menjadi microgreen yang populer karena warnanya yang cerah dan dengan keyakinan bahwa konsumen makan dengan mata mereka sebelum makan dengan perut mereka, Micro Red Amaranth menambahkan warna kontras dan estetis pada hidangan untuk meningkatkan pengalaman bersantap.
Geografi / Sejarah
Amaranth adalah tanaman asli Amerika, khususnya Peru tempat ia didomestikasi antara 6.000-8.000 tahun yang lalu. Micro Red Amaranth kemudian dibuat di California antara 1980-an dan awal 2000-an sebagai bagian dari perkembangan tren mikro-hijau di Amerika Serikat. Saat ini, Micro Red Amaranth dapat ditemukan melalui distributor terpilih, penjual khusus, dan katalog benih online di Amerika Serikat dan Eropa.
Restoran Unggulan
Restoran saat ini membeli produk ini sebagai bahan untuk menu mereka.
| RoVino Rotisserie + Anggur | San Diego CA | 619-972-6286 |
| Dapur Rosewood | CA Oceanside | 760-231-5886 |
| Miho Gastrotruck | San Diego CA | 619-365-5655 |
| Katering Perairan | San Diego CA | 619-276-8803 x4 |
| Sbicca | Del Mar CA | 858-481-1001 |
| Dapur Utama Paradise Point Resort | San Diego CA | 858-490-6363 |
| Ballast Point Restaurant - Little Italy | San Diego CA | 619-298-2337 |
| Itulah hidup | Tampilan CA | 760-945-2055 |
| Pekerjaan Brew & Gastronomi Ebullition | Carlsbad CA | 760-504-4492 |
| Kocok dan Muddle | Chula Vista CA | 619-816-5429 |
| Bulan purnama | San Diego CA | 619-233-3711 |
Ide Resep
Resep yang termasuk Micro Red Amaranth. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
Baru saja Dibagikan
Seseorang membagikan Micro Red Amaranth menggunakan aplikasi Produk Khusus untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing memungkinkan Anda untuk membagikan penemuan produk Anda dengan tetangga dan dunia! Apakah pasar Anda menjual apel naga hijau? Apakah koki melakukan sesuatu dengan adas serut yang tidak biasa? Tentukan lokasi Anda secara anonim melalui Aplikasi Produk Khusus dan beri tahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitar mereka.
 Borough Market London Pasar Borough Kios lobak DekatLondon, Inggris, Britania Raya Sekitar 684 hari lalu, 26/4/19 |
