| Menghasilkan Domba Hitam |
Deskripsi / Rasa
Miniatur mentimun berbentuk silinder dan kecil, rata-rata panjangnya 3-5 sentimeter dan masih terdapat kuncup bunga yang menempel di salah satu ujungnya. Kulit luar Miniatur mentimun berwarna hijau tua dan mungkin memiliki jerawat dan duri sementara yang lain memiliki kulit yang halus tergantung varietasnya. Daging bagian dalam berwarna hijau pucat hingga putih dan menawarkan tekstur yang renyah, renyah, dan sejuk dengan rasa yang ringan.
Musim / Ketersediaan
Miniatur mentimun dengan bunga tersedia di musim semi, biasanya di pertengahan musim.
Fakta Terkini
Mentimun miniatur, yang secara botani diklasifikasikan sebagai Cucumis sativus, bukanlah mentimun yang dipetik sebelum waktunya, tetapi merupakan varietas yang tetap miniatur bahkan ketika sudah matang. Dikenal dengan produksi buahnya yang produktif dan bertenaga, Miniatur mentimun menyediakan buah seukuran gigitan yang renyah dan mudah tumbuh.
Nilai gizi
Mentimun miniatur adalah sumber vitamin K, A, C, dan kalium yang sangat baik.
Aplikasi
Miniatur mentimun paling cocok untuk aplikasi mentah. Paling populer dinikmati sebagai camilan mentah langsung dari kebun, ketimun miniatur dapat diiris dan ditambahkan ke salad, lauk, dan nampan sayuran. Mereka juga dapat dengan cepat diasinkan dalam air garam dan disajikan bersama hidangan laut dan daging untuk menambah rasa segar. Bunga mentimun juga bisa dikonsumsi mentah atau digoreng dan digoreng. Miniatur mentimun cocok dipadukan dengan cuka, tahini, herba seperti adas manis, kemangi, dan mint, bawang putih, lemon, daun bawang, bawang bombay, paprika, arugula, tomat, dan keju feta. Miniatur mentimun akan disimpan selama beberapa hari jika disimpan di lemari es.
Info Etnis / Budaya
Miniatur mentimun sering dikategorikan sebagai gynoecious atau parthenocarpic, yang artinya bisa melakukan penyerbukan sendiri atau semua tanaman bunga betina. Tanaman ini menghasilkan jumlah buah yang lebih tinggi yang disukai untuk produksi komersial dan sering ditanam di rumah kaca untuk melindungi tanaman dari penyerbukan silang oleh bunga jantan di luar.
Geografi / Sejarah
Asal usul Miniatur mentimun relatif tidak diketahui, tetapi beberapa catatan menunjuk ke Inggris sebagai tempat asalnya. Saat ini, Miniatur mentimun tersedia di pasar petani dan pedagang grosir khusus di Eropa dan Amerika Serikat.
