Deskripsi / Rasa
Apel Ourin adalah buah berukuran sedang dengan penampilan oval hingga kerucut yang agak seragam. Kulit menjadi matang dari hijau menjadi kuning saat matang dan kencang, kencang, dan setengah halus dengan lentisel yang menonjol, menciptakan tekstur kasar yang sedikit bergelombang. Bergantung pada jumlah paparan sinar matahari selama penanaman, kulit mungkin juga menghasilkan rona merah muda hingga oranye-merah. Di bawah permukaan, dagingnya berwarna kuning pucat, segar, encer, dan lembut, membungkus inti berserat di tengah dengan biji kecil berwarna hitam kecokelatan. Apel Ourin beraroma harum kuat seperti madu, dan disukai karena teksturnya yang lembut dan ringan. Apel juga memiliki rasa yang sangat manis dan agak asam dengan nada nanas dan pir.
Musim / Ketersediaan
Apel Ourin dipanen pada musim gugur dan musim dingin di Jepang dan dapat disimpan hingga awal musim panas.
Fakta Terkini
Apel Ourin, yang secara botani diklasifikasikan sebagai Malus domestica, adalah varietas Jepang modern yang termasuk dalam keluarga Rosaceae. Kultivar tersebut dibuat dari beberapa generasi pembiakan alami, dengan persilangan yang paling dikenal antara indo, apel Jepang lainnya, dan golden delicious. Apel Ourin, juga dikenal sebagai Orins dan Ohrins, dianggap sebagai salah satu apel pencuci mulut paling populer di Jepang dan disukai karena dagingnya yang berair, lembut, rasanya manis, dan warnanya yang cerah.
Nilai gizi
Apel Ourin adalah sumber vitamin C dan serat yang sangat baik, yang dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan dan merangsang pencernaan. Buahnya juga mengandung beberapa vitamin A dan B, boron, zat besi, kalium, dan kalsium.
Aplikasi
Apel Ourin paling cocok untuk aplikasi mentah karena dagingnya yang berwarna kuning kehijauan dan rasa manisnya dipamerkan saat dikonsumsi segar, di luar kendali. Dagingnya bisa diiris dan dicampur menjadi salad hijau atau buah, ditekan menjadi jus dan sari buah, dicampur menjadi smoothie, dipotong menjadi coleslaw, atau diiris dan disajikan dengan saus celup, selai kacang, dan cokelat di atas piring makanan pembuka. Apel Ourin juga dapat dimasak menjadi kolak, selai, dan pengawet, atau dikombinasikan dengan varietas tart apel untuk digunakan dalam makanan yang dipanggang seperti pai, kue, muffin, dan roti. Apel Ourin cocok dipadukan dengan jeruk, stroberi, blueberry, cranberry, pisang, sirup maple, madu, vanila, wortel, bayam, dan alpukat. Apel segar akan bertahan 1-2 bulan jika disimpan utuh dan tidak dicuci di laci lemari es yang lebih tajam.
Info Etnis / Budaya
Apel Ourin adalah apel ketiga yang ditanam secara komersial di Jepang dan sangat populer di prefektur Nagano. Di dalam prefektur, apel dikonsumsi sebagai variasi makanan penutup, dan beberapa keluarga bahkan akan memesan kultivar dalam jumlah besar untuk mengamankan pasokan sebelum pasar terjual habis. Nama Ourin secara kasar diterjemahkan dari bahasa Jepang menjadi 'raja apel', dan meskipun kulitnya kuning kehijauan, yang secara tradisional menandakan apel asam seperti granny smith, apel Ourin umumnya dikonsumsi karena rasanya yang sangat manis sebagai makanan yang berdiri sendiri. , suguhan setelah makan malam. Di Jepang, apel Ourin juga diberikan sebagai hadiah pindah rumah kepada teman dan keluarga sebagai simbol keramahtamahan, rasa hormat, dan niat baik.
Geografi / Sejarah
Apel Ourin dikembangkan di Stasiun Penelitian Apel Aomori pada tahun 1940-an, yang terletak di wilayah Tohoku, Jepang. Varietas tersebut diperkenalkan ke pasar komersial pada tahun 1952, di mana ia menjadi salah satu varietas makan segar paling populer di Jepang. Saat ini, apel Ourin dibudidayakan di prefektur Aomori, Fukushima, dan Nagano di Jepang dan dijual melalui pasar lokal segar di seluruh negeri. Varietas ini juga ditanam dan dijual di British Columbia sebagai apel organik.
Ide Resep
Resep yang termasuk Apel Ourin. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
| Hidup, Cinta & Timi | Jus Energi Super | |
| Moms Perlu Diketahui | Bayam, Alpukat, dan Smoothie Apel | |
| Sisi Pahit dari Manis | Kompot Apel Sederhana | |
| Paleo Berkembang | Smoothie Pisang Apel Wortel |
Baru saja Dibagikan
Seseorang membagikan Apel Ourin menggunakan aplikasi Produk Khusus untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing memungkinkan Anda untuk membagikan penemuan produk Anda dengan tetangga dan dunia! Apakah pasar Anda menjual apel naga hijau? Apakah koki melakukan sesuatu dengan adas serut yang tidak biasa? Tentukan lokasi Anda secara anonim melalui Aplikasi Produk Khusus dan beri tahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitar mereka.
 Pasar Tepi Laut Cardiff DekatCardiff by the Sea, California, Amerika Serikat Sekitar 696 hari lalu, 14/4/19 Komentar Pembagi: Apel Orin di Seaside Market! |
