Deskripsi / Rasa
Daun pepaya berukuran sedang sampai besar, dengan diameter rata-rata 50-70 sentimeter dan panjang 18-90 sentimeter, lebar, pipih, dan dalam, melengkung ke arah telapak tangan. Daun hijau kasar tipis, lentur, dan memiliki urat kuning menonjol menyebar ke seluruh 5-9 lobus. Daunnya tumbuh di batang berlubang dalam kelompok seperti palem di bagian paling atas pohon, dan setiap daun mengandung cairan lateks putih susu yang keluar saat robek. Daun pepaya renyah, segar, rasa hijau, dan bisa sangat pahit, tergantung kematangannya.
Musim / Ketersediaan
Daun pepaya tersedia sepanjang tahun.
Fakta Terkini
Daun pepaya, secara botani diklasifikasikan sebagai Carica papaya, tumbuh di pohon kecil bertangkai tunggal yang dapat tumbuh hingga sepuluh meter dan merupakan anggota keluarga Caricaceae. Juga dikenal sebagai Pepaya dan Pepaya di Australia dan Hindia Barat, pohon Pepaya tumbuh di iklim tropis di seluruh dunia, dikenali dari batangnya yang ditandai bekas luka, dan semua bagian pohon termasuk buah, biji, dan daunnya dapat dikonsumsi. Daun pepaya adalah bagian pohon pepaya yang kurang dikenal, dibayangi oleh buahnya, dan digunakan sebagai obat dalam teh untuk membantu pencernaan.
Nilai gizi
Daun pepaya mengandung kalsium, magnesium, seng, zat besi, mangan, dan vitamin A, B, C, E, dan K.
Aplikasi
Daun pepaya paling cocok untuk aplikasi yang dimasak seperti merebus. Biasanya direbus dan direndam menjadi teh atau tonik, daun pepaya adalah bahan obat yang populer untuk membantu pencernaan. Mereka juga bisa direbus untuk menghilangkan rasa pahit dan dikonsumsi mirip dengan bayam atau dihancurkan dan digunakan untuk membantu melunakkan daging. Di Afrika, batang daun pepaya dikupas, diparut, dan dijus. Tumbuk batang kemudian disajikan dengan gula dan garam. Selain aplikasi kuliner, ekstrak daun pepaya dapat ditemukan dalam bentuk tablet, bubuk, dan tingtur untuk penggunaan obat. Daun pepaya segar harus segera digunakan. Setelah dijus atau dijadikan teh, cairan dari daunnya akan bertahan hingga lima hari di lemari es.
Info Etnis / Budaya
Masyarakat pedesaan di Indonesia, Sri Lanka, dan India menggunakan jus daun pepaya dan getahnya untuk mengobati berbagai penyakit seperti nyeri sendi, infeksi mata, masalah lambung. Di beberapa komunitas Asia, daunnya digulung menjadi bentuk seperti cerutu dan diasap, dikabarkan tetapi tidak terbukti, dapat membantu mengatasi asma. Daun pepaya juga digunakan dalam komunitas ini untuk pencegahan dan pengurangan gejala yang berhubungan dengan malaria dan demam berdarah.
Geografi / Sejarah
Meskipun pusat asal tepatnya tidak diketahui, Pepaya diyakini berasal dari Meksiko selatan, Amerika Tengah, dan Selatan. Pepaya kemudian menyebar melalui Karibia ke Asia Tenggara selama abad ke-16 pada masa penjelajahan Spanyol dan dibawa ke India dan Afrika melalui Pasifik. Saat ini, Pepaya ditanam di lebih dari lima puluh tujuh negara, dan daunnya dapat ditemukan di pasar segar di Asia, Asia Tenggara, Australia, Afrika, Karibia, Amerika Serikat, Amerika Tengah, dan Amerika Selatan.
Ide Resep
Resep yang Dimasukkan Daun Pepaya. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
| Youtube | Daun Pepaya Buntil | |
| Jus Untuk Kesehatan | Jus Daun Pepaya |
Baru saja Dibagikan
Orang-orang telah membagikan Daun Pepaya menggunakan aplikasi Produk Khusus untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing memungkinkan Anda untuk membagikan penemuan produk Anda dengan tetangga dan dunia! Apakah pasar Anda menjual apel naga hijau? Apakah koki melakukan sesuatu dengan adas serut yang tidak biasa? Tentukan lokasi Anda secara anonim melalui Aplikasi Produk Khusus dan beri tahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitar mereka.
 transmart carrefour lebak bulus DekatPulo, Jakarta, Indonesia Sekitar 82 hari lalu, 17/12/20 Komentar Sharer: daun pepaya  Super Indo Cinere DekatCiputat, Banten, Indonesia Sekitar 496 hari lalu, 10/31/19 Sharer's comments : daun pepaya di superindo cinere depok  pasar tanah tinggi tangerang DekatTangerang, West Java, Indonesia Sekitar 514 hari yang lalu, 10/13/19 Sharer's comments : daum pepaya jepang |
