| Asal Segar | Beranda |
Deskripsi / Rasa
Petite® Amaranth Carnival Mix ™ berukuran kecil dan memiliki daun berbentuk lonjong yang meruncing ke suatu titik di ujung non-batang dengan tepi bergerigi ringan atau bergelombang. Daun tipis dan halus halus dengan warna beraneka ragam hijau tua, kuning, oranye, merah marun, dan merah muda, dan menempel pada batang ramping dan lentur. Ada juga vena sentral yang menonjol yang bercabang ringan menjadi vena yang lebih kecil di seluruh permukaan daun. Petite® Amaranth Carnival Mix ™ renyah dan lembut dengan rasa hijau segar dan rasa jagung yang lembut.
Musim / Ketersediaan
Petite® Amaranth Carnival Mix ™ tersedia sepanjang tahun.
Fakta Terkini
Petite® Amaranth Carnival Mix ™ adalah perpaduan dari empat varietas bayam berbeda yang memiliki bermacam-macam warna kuning, merah muda, oranye, dan merah. Petite® Greens ini adalah bagian dari rangkaian tanaman khusus bermerek dagang yang ditanam oleh Fresh Origins Farm di San Diego, California dan merupakan tanaman hijau tahan lama yang dibuat untuk mempertahankan bentuknya baik dalam hidangan mentah maupun matang. Didesain sedikit lebih besar dari microgreens, Petite® Amaranth Carnival Mix ™ dipanen kira-kira 4-6 minggu setelah disemai dan biasanya digunakan oleh koki sebagai hiasan karena perpaduan warna yang mencolok, rasa segar, dan tekstur yang lembut dan segar.
Nilai gizi
Petite® Amaranth Carnival Mix ™ mengandung beberapa antioksidan, vitamin A dan C, kalsium, zat besi, dan tembaga.
Aplikasi
Sayuran hijau Petite® Amaranth Carnival Mix ™ sebagian besar digunakan mentah dan memiliki rasa ringan yang memungkinkannya digunakan dalam berbagai hidangan mentah dan matang. Sayuran berwarna-warni dapat digunakan sebagai hiasan untuk meningkatkan rasa dan daya tarik visual dari suatu hidangan dan dapat dilapisi di atas daging atau ikan yang dimasak, mangkuk biji-bijian, pasta, dan hidangan sayuran. Mereka juga bisa dicampur ke dalam salad dan cukup kuat untuk menahan saus asam atau dilapisi sedikit minyak seperti minyak vanila. Sayuran hijau juga bisa dimasukkan ke dalam pasta dan lauk nabati. Petite® Amaranth Carnival Mix ™ cocok dengan paprika, bawang bombay, bawang putih, makanan laut, unggas, daging sapi, lentil, dan nasi. Sayuran hijau akan bertahan 7-10 hari saat disimpan tanpa dicuci, dalam wadah tertutup, dan di lemari es.
Info Etnis / Budaya
Fresh Origins Farm menumbuhkan lebih dari 125 varietas Petite® Greens yang dipilih dengan cermat untuk karakter visual, kualitas, dan rasa yang unik. Untuk membuat sayuran hijau beraroma ini, Fresh Origins Farm menggunakan teknik penanaman ahli dan iklim California Selatan yang cerah untuk menghasilkan tanaman yang sehat dengan rasa yang berani dan luar biasa. Sayuran hijau juga ditanam di rumah kaca yang memungkinkan sinar matahari alami dan sirkulasi udara terus menerus, yang merupakan iklim ideal untuk pertumbuhan alami dan sehat serta panen sepanjang tahun. Sayuran ini memiliki rasa yang lebih kuat daripada microgreens dan merupakan inovasi yang relatif baru yang sedang tren di industri kuliner. Digunakan sebagai alat untuk memperkuat rasa, warna, dan tekstur, Petite® Greens memberi koki di Amerika Serikat hiasan artistik untuk menciptakan hidangan unik guna meningkatkan pengalaman bersantap. Berbagi makanan adalah salah satu acara sosial paling populer, dan konsumen mencari pengalaman yang menarik bagi indra selain rasa. Petite® Greens mengubah cara koki menghiasi makanan dan memungkinkan konsumen untuk makan terlebih dahulu dengan mata mereka sebelum memakan hidangan itu sendiri.
Geografi / Sejarah
Petite® Amaranth Carnival Mix ™ dibuat pada awal 2000-an di Fresh Origins Farm di San Diego, California sebagai bagian dari tren Petite® Greens yang sedang berkembang di industri kuliner. Saat ini Petite® Amaranth Carnival Mix ™ dapat ditemukan melalui mitra distribusi terpilih dari Fresh Origins, seperti Specialty Produce, dan tersedia di seluruh Amerika Serikat.
Ide Resep
Resep yang mencakup Petite Amaranth Carnival Mix ™. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
| Martha Stewart | Telur Deviled Salmon-Radish Smoked |
