| Buzz Makanan: Sejarah Pomelo | Mendengarkan |
Deskripsi / Rasa
Diucapkan pum-MEL-o dan yang terbesar dari semua buah jeruk, pomelo agak bulat atau berbentuk buah pir. Warna kehijauan sampai kuning sampai merah muda, itu dibungkus dengan kulit yang sangat tebal dan mungkin berdiameter lima sampai sepuluh inci. Mulai dari ukuran bayi melon hingga hampir seukuran bola basket, buah ini bisa mencapai berat beberapa kilogram. Daging buahnya mungkin berwarna merah muda kaya, merah muda pucat, kuning muda atau keputihan dan rasanya bervariasi dari satu varietas ke varietas lainnya. Mungkin berair atau agak kering, asam sampai manis dan berbiji hampir tanpa biji. Tidak peduli apa, bagaimanapun, mereka tidak pernah pahit.
Musim / Ketersediaan
Tumbuh secara lokal di San Diego, California, musim jeruk bali dimulai pada musim gugur dan berlanjut hingga April atau Mei.
Fakta Terkini
Kata pomelo berarti jeruk bali dalam bahasa Spanyol.
Nilai gizi
Buah bergizi ini menyediakan sumber vitamin C, vitamin A, protein, kalsium, kalium, karbohidrat dan serat makanan.
Aplikasi
Setiap bagian dari inti dan membran yang berat harus dihilangkan untuk membuat permata raksasa ini dapat dimakan. Potong ujung skor kulit mengelupas empulur dan kulit buah. Pisahkan segmen, tarik atau potong membran. Sajikan seperti bagian jeruk bali. Sandingkan dengan seafood, kelapa, pepaya, kacang tanah, cabai, bawang putih, dan rempah-rempah Thailand atau Asia. Kulitnya yang tebal bisa dijadikan manisan. Untuk menyimpan, dinginkan. Gunakan segera untuk kualitas dan rasa yang optimal.
Geografi / Sejarah
Terkadang disebut jeruk bali Cina, buah raksasa ini sangat populer di wilayah Malaysia-Indochina tempat asalnya. Pomelo tumbuh subur di dataran rendah tropis dan suka berada di sekitar kondisi air payau, tidak seperti jeruk lainnya. Diyakini sebagai nenek moyang grapefruit, seorang kapten kapal India Timur bernama Shaddock pertama kali membawa benih buah ini ke Hindia Barat pada pertengahan abad ketujuh belas. Jadi, jeruk bali sering disebut sebagai Shaddock, di antara alias lainnya. Relatif baru di California, pomelo, juga dieja pomelo, jarang ditemukan di bagian timur Amerika Serikat.
Ide Resep
Resep yang termasuk jeruk bali Pomelo. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
