| Royal Rose LLC | Beranda |
Deskripsi / Rasa
Puntarella adalah varietas sawi putih yang relatif unik dalam penampilannya dibandingkan dengan sawi putih biasa. Basisnya berwarna putih krem dan padat dengan pucuk berongga putih dan hijau tebal dan bercabang hijau bergerigi bergerigi yang sampai pada suatu titik. Setiap pangkalan Puntarella dapat menampung hingga dua puluh pucuk. Puntarella dikenal dengan teksturnya yang renyah dan bumbu khas tanaman sawi putih yang dibumbui dan bercita rasa berbeda. Pucuknya tidak sekuat sayurannya dengan nada rasa yang mengingatkan pada Adas dengan tekstur renyah seledri.
Musim / Ketersediaan
Puntarella sawi putih tersedia selama musim dingin.
Fakta Terkini
Puntarella, secara botani diklasifikasikan sebagai Cichorium intybus Puntarella, adalah herba abadi yang ditanam sebagai pasar hijau segar tahunan. Dikenal sebagai sawi putih bidikan dan kepala, produk ini paling umum dijual saat ini dengan pucuk dilepas dari intinya. Di Italia kadang-kadang juga dijual dengan harga lebih tinggi sebelum diiris dan direndam sebagai penghemat waktu bagi mereka yang tidak ingin repot dengan prosedur persiapan Puntarella klasik yang panjang.
Aplikasi
Ada dua sediaan umum dari Puntarella. Sayuran hijau dan pucuk disajikan mentah dengan saus teri, minyak zaitun, bawang putih dan jus lemon atau cuka anggur putih. Ketegasan dari balutan ini melengkapi rasa tajam dari Puntarella. Metode lainnya juga sangat tradisional. Kecambah dan sayuran diiris tipis-tipis dan direndam dalam air es dingin dengan atau tanpa jus lemon. Irisannya menggulung, rasa pahit lembut dan puntarella menjadi lezat. Hidangan gratis termasuk feta, zaitun, bacon, kaviar, saus berbasis krim, jamur hutan, gorgonzola atau keju pematangan, bawang hijau, kemangi, dan mint.
Info Etnis / Budaya
Di Roma di mana Puntartella populer dikonsumsi, alat khusus untuk mengiris tombak panjang yang dikenal sebagai taglia puntarella biasanya dijual di toko-toko dapur dan pedagang grosir. Di negara-negara berbahasa Inggris, Puntarella kadang-kadang disebut sebagai asparagus chicory, karena bentuk pucuknya yang menyerupai tombak asparagus.
Geografi / Sejarah
Puntarella adalah keturunan spesies sawi putih liar yang berasal dari Asia barat dan Rusia tengah. Puntarella berasal dari sepanjang garis pantai Catalonia di Lazio Gaeta, barat laut Napoli. Ini adalah tanaman musim dingin yang lebih menyukai iklim sedang. Meskipun jauh lebih umum di Italia daripada di tempat lain, ini telah dinaturalisasi di wilayah lain di seluruh Belahan Utara dan Barat.
Ide Resep
Resep yang termasuk puntarella. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
| Martha Stewart | Ayam Goreng dengan Salad Puntarella |
Baru saja Dibagikan
Orang-orang telah membagikan Puntarella menggunakan aplikasi Produk Khusus untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing memungkinkan Anda untuk membagikan penemuan produk Anda dengan tetangga dan dunia! Apakah pasar Anda menjual apel naga hijau? Apakah koki melakukan sesuatu dengan adas serut yang tidak biasa? Tentukan lokasi Anda secara anonim melalui Aplikasi Produk Khusus dan beri tahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitar mereka.
 Pasar Petani Santa Monica Peternakan Tutti Frutti DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 147 hari lalu, 10/14/20  Pasar Petani Santa Monica Peternakan Tutti Frutti Lompoc, CA 1-805-218-6122 DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 371 hari lalu, 3/04/20 Komentar Sharer: Puntarella!  Produk Khusus Produk Khusus 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com DekatSan Diego, California, Amerika Serikat Sekitar 457 hari lalu, 12/09/19 Komentar Sharer: Puntarella sedang musimnya sekarang  Produk Khusus Produk Khusus 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com DekatSan Diego, California, Amerika Serikat Sekitar 474 hari lalu, 11/22/19  Rob - Pasar Gourmets Rob Gourmet Market Woluwelaan 1150 Woluwe-Saint-Pierre Brussels - Belgia 027712060 https://www.rob-brussels.be DekatBrussel, Brussel, Belgia Sekitar 477 hari lalu, 19/11/19 Komentar Sharer: Puntarella di Rob, cantik!  Pasar Petani Santa Monica Peternakan Tutti Frutti Lompoc, CA 1-805-218-6122 DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 490 hari lalu, 11/06/19 Komentar Sharer: Chicories akan masuk  Pasar menengah DekatBologna, Italia Sekitar 511 hari lalu, 10/16/19  Borough Market London Pasar Borough Kios lobak DekatLondon, Inggris, Britania Raya Sekitar 684 hari lalu, 26/4/19 Komentar Sharer: Italian Chicory .. Saat Turnips mendistribusikan .. |
