Informasi dan Fakta Ungu Kupu-kupu Sorrel

Deskripsi / Rasa

Daun ungu kupu-kupu coklat kemerah-merahan berukuran kecil sampai sedang dan berbentuk seragam dan segitiga. Daunnya trifoliate, yang berarti mereka tumbuh dalam kelompok tiga dan memiliki tiga sisi genap, dan daunnya bisa berwarna ungu tua, magenta, atau hampir hitam dengan tepi gelap yang memudar ke tengah pucat. Mereka memiliki tekstur seperti beludru, tumbuh dalam rumpun kecil, dan peka terhadap cahaya, terbuka pada siang hari dan melipat pada malam hari. Tanaman ini dapat mencapai tinggi 15-30 sentimeter dan lebar 50 sentimeter dan memiliki bunga berwarna merah muda lembut atau putih, kelopak lima kelopak yang juga menutup pada malam hari. Warna coklat kemerah-merahan Kupu-kupu Ungu renyah dan asam dengan rasa lemon dan sedikit rasa manis.

Musim / Ketersediaan

Ungu Kupu-kupu coklat kemerah-merahan tersedia sepanjang tahun.

Fakta Terkini

Ungu Kupu-kupu coklat kemerah-merahan, secara botani diklasifikasikan sebagai Oxalis regnelli 'Triangularis,' adalah tanaman tahunan yang merupakan anggota dari Oxalidaceae, atau keluarga sorrel kayu. Juga dikenal sebagai tanaman Cinta, Shamrock Ungu, Shamrock Palsu, Coklat kemerah-merahan segitiga ungu, Coklat kemerah-merahan kayu Ungu, dan daun YKA, Ungu Kupu-kupu coklat kemerah-merahan biasanya digunakan sebagai hiasan dekoratif warna-warni di piring dan taman. Nama YKA adalah nama merek dagang dari sebuah perusahaan Belanda bernama Koppert Cress yang mengkhususkan diri pada cresses, yaitu bibit tanaman unik dan mikro-sayuran.

Nilai gizi

Warna coklat kemerah-merahan Kupu-kupu Ungu mengandung asam oksalat, yang merupakan asam organik alami dan mekanisme pertahanan yang membuatnya terasa asam dan mencegah hewan memakan tanaman. Tanaman ini paling baik digunakan dalam jumlah kecil dan tidak boleh dikonsumsi dalam jumlah besar karena dapat menyebabkan kekurangan nutrisi.

Aplikasi

Warna coklat kemerah-merahan Kupu-kupu Ungu hanya boleh dikonsumsi dalam jumlah kecil dan paling baik disajikan mentah sebagai hiasan. Teksturnya yang halus layu jika terkena panas, dan warnanya yang cemerlang paling baik dipertahankan saat tidak dimasak. Warnanya menawarkan kontras yang cerah pada salad dan rasa lemon yang cerah. Warna coklat kemerah-merahan Kupu-kupu ungu memuji krustasea, kerang, ikan, babi, bebek, buah-buahan seperti ceri, raspberry, dan plum, salad hijau, dan keju kambing. Ungu kupu-kupu coklat kemerah-merahan akan bertahan hingga seminggu jika disimpan di lemari es.

Info Etnis / Budaya

Ungu Kupu-kupu coklat kemerah-merahan adalah tanaman pot populer yang diberikan sebagai hadiah pada Hari St. Patrick di Irlandia. Meskipun tidak terkait dengan shamrock sejati, daun trifoliate dirayakan sebagai shamrock palsu dan juga dirayakan sebagai gambar trinitas suci dalam agama Kristen karena hari itu juga memperingati kedatangan agama Kristen di Irlandia. Warna coklat kemerah-merahan Kupu-kupu Ungu juga menerima Penghargaan Taman Merit dari Royal Horticultural Society pada tahun 2002 atas ketersediaan, kemudahan pertumbuhan, dan kualitasnya.

Geografi / Sejarah

Ungu Kupu-kupu coklat kemerah-merahan berasal dari Amerika Selatan, khususnya di Brasil. Ini biasanya ditanam sebagai tanaman hias dan dapat ditemukan di katalog benih online dan pasar khusus di Amerika Selatan, Tengah, dan Utara, Eropa, Afrika, dan Asia.