Deskripsi / Rasa
Bawang Rakkyo Negi merupakan umbi dengan pucuk berwarna hijau yang menyerupai bawang putih. Umbi tumbuh dengan diameter sekitar 1,9 sentimeter, dan memiliki kulit bagian dalam dan luar berwarna krem. Ini memiliki tekstur dan gigitan yang renyah, dan rasa yang mirip dengan bawang, dengan nada bawang putih dan kubis. Pucuk hijau cerah berbentuk seperti kucai, dan panjangnya mencapai 60 sentimeter. Tanaman itu tumbuh dalam rumpun yang lebat, dan menghasilkan bunga berwarna merah muda di musim panas.
Musim / Ketersediaan
Bawang Rakkyo Negi tersedia di musim panas.
Fakta Terkini
Bawang Rakkyo Negi secara botani diklasifikasikan sebagai Allium chinense. Itu milik keluarga Amaryllidaceae, yang juga termasuk bawang putih, bawang merah, bawang merah dan daun bawang. Mereka juga dikenal sebagai bawang Cina dan daun bawang Cina. Bawang Rakkyo Negi dihargai karena umbinya, yang digunakan dalam masakan Jepang, dan sering dijadikan acar. Mereka adalah sayuran yang umum di Asia, tetapi tidak sering terlihat di belahan dunia lain.
Nilai gizi
Bawang Rakkyo Negi kaya akan kalsium, magnesium dan fosfor. Buah ini juga mengandung fruktan, yang membantu mengurangi risiko kanker dan penyakit jantung selenium, yang memiliki efek anti kanker dan saponin.
Aplikasi
Bawang rakkyo Negi dapat digunakan sebagai topping untuk masakan seperti sup miso. Mereka juga bisa disajikan dengan sushi, yang membantu menyeimbangkan rasa asin apa pun. Bawang rakkyo Negi paling sering direndam dalam air garam sebelum direndam dalam cuka, sake, dan gula. Ini kemudian digunakan sebagai acar. Bawang rakkyo Negi di dalam tas di lemari es, di mana mereka bisa bertahan selama beberapa minggu.
Info Etnis / Budaya
Umbi bawang Rakkyo Negi dikatakan baik untuk masalah jantung, sakit kepala dan tumor. Di Vietnam, di mana mereka dikenal sebagai Cu Kieu, mereka adalah makanan pendamping tradisional yang disajikan terutama selama perayaan tahun baru.
Geografi / Sejarah
Bawang Rakkyo Negi berasal dari China dan India, dan juga dapat ditemukan di Korea dan Jepang. Bawang ini telah digunakan selama lebih dari 2.000 tahun dalam pengobatan tradisional Tiongkok, dan dibudidayakan di provinsi Jiangxi, Yunnan, Hubei, dan Zhejiang. Bawang Rakkyo Negi juga telah dibudidayakan di Jepang sejak abad ke-9, dan sejak itu, banyak varietas telah dikembangkan.
Ide Resep
Resep yang termasuk Rakkyo Negi. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
| Makanan Janpanese | Bawang Merah Acar Mudah |
Baru saja Dibagikan
Seseorang membagikan Rakkyo Negi menggunakan aplikasi Produk Khusus untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing memungkinkan Anda untuk membagikan penemuan produk Anda dengan tetangga dan dunia! Apakah pasar Anda menjual apel naga hijau? Apakah koki melakukan sesuatu dengan adas serut yang tidak biasa? Tentukan lokasi Anda secara anonim melalui Aplikasi Produk Khusus dan beri tahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitar mereka.
 Pasar Nijiya Pasar Nijiya - Pos St. # 333 1737 Post Street # 333 San Francisco CA 94115 415-563-1901 DekatSan Fransisco, California, Amerika Serikat Sekitar 607 hari lalu, 12/7/19 |
