| Go Green Agriculture | Beranda |
| Hollandia Produce | Beranda |
Deskripsi / Rasa
Selada Boston merah berukuran sedang hingga besar dan berbentuk bulat dengan daun yang longgar, bergelombang, ditangkupkan dengan bagian tengah terbuka, mirip dengan bunga mawar. Daun luar yang lebar, lembut, tebal dan berumbai di tepinya dengan pusaran merah, ungu, dan merah anggur, dan daun ini mencakup daun kuning kehijauan yang terikat lebih erat di tengah kepala. Bersama-sama mereka membentuk pola roset daun yang lebar dan memiliki konsistensi halus seperti sutra dengan kerenyahan yang seragam. Selada Boston merah lembut dan renyah dengan rasa pedas, ringan, dan manis.
Musim / Ketersediaan
Selada Boston merah tersedia sepanjang tahun.
Fakta Terkini
Selada Boston Merah, yang secara botani diklasifikasikan sebagai Lactuca sativa, adalah tanaman tahunan dari keluarga Asteraceae atau bunga matahari dan merupakan salah satu varietas dari lusinan selada butterhead. Juga dikenal sebagai varietas selada batu kapur, yaitu selada yang berhasil dibudidayakan di tanah kaya kapur, selada Boston Merah dikenali dari kepalanya yang berbentuk roset kompak dan daun mentega yang besar dan mudah dipisahkan. Selada Boston Merah disukai oleh tukang kebun rumahan karena toleransinya terhadap panas dan kemampuan beradaptasi terhadap banyak tanah yang berbeda dan ditanam karena teksturnya yang halus dan rasanya yang segar untuk digunakan dalam bungkus, sup, dan salad.
Nilai gizi
Selada Boston merah mengandung kalsium, zat besi, vitamin A dan C, magnesium, fosfor, dan kalium. Ini juga mengandung antosianin, yang merupakan antioksidan yang bertanggung jawab atas pigmen merah selada.
Aplikasi
Selada Boston merah paling cocok untuk aplikasi mentah dan matang seperti merebus atau merebus. Sebagian besar digunakan sebagai bahan utama dalam salad, tekstur dan rasanya yang halus sempurna untuk bahan pendamping buah yang gurih dan berani, atau cerah. Selada Boston merah biasanya dilapisi sandwich atau digunakan sebagai pembungkus tuna atau ayam. Selain olahan segar, selada Red Boston dapat dimasak dan diubah menjadi bahan yang bersahaja dan gerah saat direbus perlahan atau ditambahkan ke sup yang mendidih, mencapai tingkat karamelisasi saat dipadukan dengan bahan yang tepat seperti mentega, daging yang kaya rasa, dan kaldu ayam. . Ini juga bisa digunakan dalam tumisan atau dicampur ke dalam kacang polong yang dimasak. Selada Boston merah berpasangan dengan baik dengan rempah-rempah cerah termasuk dill, basil, dan mint, jus lemon, mustard, vinaigrettes, dressing berbasis jeruk, keju biru, keju feta, keju cottage, keju ricotta, bacon, ikan teri, bawang merah, daun bawang, kacang-kacangan seperti itu. seperti pistachio, kenari, hazelnut, dan almond Marcona, apel, pir, anggur tanpa biji, kesemek, dan irisan jeruk bali. Ini akan bertahan 3-4 hari dalam wadah tertutup longgar saat disimpan di laci lemari es yang lebih tajam.
Info Etnis / Budaya
Selada bibb semakin populer di pasar komersial sejak awal 1900-an, dan pada 1980-an menjadi selada yang disukai untuk ditanam secara hidroponik. Manfaat selada yang ditanam secara hidroponik adalah kebersihan dan umur simpan. Saat akarnya menempel dan disimpan di air, bibb lettuce dapat bertahan selama lebih dari sebulan dan akan tetap segar dan segar. Di pasaran saat ini, selada bibb sering diberi label ketika ditanam secara hidroponik dan dicari karena kemampuannya untuk digunakan sedikit demi sedikit tanpa khawatir daunnya layu.
Geografi / Sejarah
Red Boston lettuce dinamai sesuai dengan pembudidaya aslinya, John Bibb. Pada tahun 1865 ia menanam selada bibb khususnya di tanah alkali Kentucky dan varietas ini, juga disebut batu kapur, akan menjadi selada gourmet Amerika pertama. Selada Boston Merah mungkin merupakan keturunan dari selada butterleaf merah pertama yang dibudidayakan yang dikenal sebagai mervielle des quatre saisons, sebuah pusaka Prancis yang diperkenalkan sebelum tahun 1885. Saat ini, selada Red Boston banyak ditemukan di supermarket, pedagang grosir khusus, dan pasar petani di Amerika Utara, Eropa , Asia, Australia, dan kawasan tertentu di Amerika Selatan.
Restoran Unggulan
Restoran saat ini membeli produk ini sebagai bahan untuk menu mereka.
| Kebun dan Pusat Pembelajaran Olivewood | National City CA | 619-434-4281 |
| Jamu & Kayu | San Diego CA | 520-205-1288 |
| Dapur Utama Hard Rock Hotel | San Diego CA | 619-702-3000 |
| Perikanan | San Diego CA | 858-272-9985 |
Baru saja Dibagikan
Orang-orang telah membagikan Selada Hidroponik Boston Merah menggunakan aplikasi Produk Khusus untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing memungkinkan Anda untuk membagikan penemuan produk Anda dengan tetangga dan dunia! Apakah pasar Anda menjual apel naga hijau? Apakah koki melakukan sesuatu dengan adas serut yang tidak biasa? Tentukan lokasi Anda secara anonim melalui Aplikasi Produk Khusus dan beri tahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitar mereka.
 Pasar Ballard Pasar Ballard 1400 NW 56th St Seattle WA 98107 206-783-7922 DekatSeattle, Washington, Amerika Serikat Sekitar 318 hari lalu, 26/4/20 Komentar Sharer: Selada daun utuh yang indah dan tumbuh secara berkelanjutan - YUM :)  Pasar Petani Gunung Vernon Peternakan Gudang Merah Gunung Vernon, WA DekatGunung Vernon, Washington, Amerika Serikat Sekitar 655 hari lalu, 5/25/19 Komentar Sharer: Selada varietas yang manis, lembut, dan manis juga dikenal sebagai Stanford di bagian ini)  Pasar Pagi Baru DekatWoodbury, Connecticut, Amerika Serikat Sekitar 657 hari lalu, 5/23/19 |
