| Ladang Berry Hurst | Beranda |
Deskripsi / Rasa
Kismis merah tumbuh di semak kayu yang kokoh setinggi sekitar 1,5-2 meter. Buah beri berukuran mutiara dikelompokkan secara longgar dalam untaian memanjang dan memiliki kilau yang agak tembus cahaya. Kulit merah cerah mereka membungkus daging yang berisi 3-12 biji kecil yang bisa dimakan. Kurang kuat rasa dari blackcurrant, tetapi lebih asam dari whitecurrant, mereka menawarkan rasa raspberry, cranberry, gooseberry, rhubarb, sedikit mawar dan sedikit asam.
Musim / Ketersediaan
Kismis merah tersedia di musim panas.
Fakta Terkini
Kismis merah adalah anggota keluarga Grossulariaceae dan secara botani diklasifikasikan sebagai Ribes rubrum dan R. sativum. Mereka adalah satu dari lebih dari 150 spesies dalam genus Ribes, yang juga mencakup spesies blackcurrant, whitecurrant, dan gooseberry. Beberapa kultivar terbaik dan paling umum ditanam adalah, 'Jonkheer van Tets', 'Perfection' dan 'Red Lake'.
Nilai gizi
Berry merah dikenal sebagai 'buah super' karena memiliki kapasitas antioksidan tinggi alami karena polifenol berpigmen, sianidin, yang ditemukan di kulitnya. Mereka juga merupakan sumber vitamin C dan K, mangan dan kalium yang baik.
Aplikasi
Seperti varietas hitam dan putih, kismis merah sangat cocok untuk jeli, selai, sirup atau makanan panggang yang khas, namun, keasaman pembersihan langit-langit dan tingkat gula moderatnya juga cocok untuk aplikasi gurih. Mereka biasanya dipasangkan dengan daging buruan yang kaya seperti bebek dan domba, terutama saat dimasak menjadi saus gurih dengan rosemary dan anggur merah. Campurkan kismis merah dengan jus jeruk dan bumbu kue untuk membuat lapisan daging yang manis dan pedas untuk ham panggang. Rasa gratis lainnya termasuk, apel, pir, jahe, oat, juniper, vanilla, kayu manis, cengkeh, dan herba berkayu.
Info Etnis / Budaya
Beberapa orang telah menggunakan kismis merah secara kosmetik dalam masker wajah untuk mengencangkan kulit yang lelah dan tidak bernyawa.
Geografi / Sejarah
Semua spesies kismis yang dibudidayakan memiliki keturunan Asia dan Eropa. Sumber historis paling signifikan dari penanaman kismis berada di Rusia selama abad ke-11 ketika mereka ditanam di taman biara, kota, dan pemukiman. Tanaman kismis merah masih dapat ditemukan tumbuh liar di iklim yang lebih sejuk, tetapi lebih sering dibudidayakan untuk dijual secara komersial. Berbeda dengan semak kismis hitam yang membutuhkan pemangkasan tahunan yang berat untuk pembuahan yang tepat, varietas merah dan putih hanya menghasilkan buah pada kayu berusia dua hingga tiga tahun.
Ide Resep
Resep yang termasuk Red Currant Berries. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
Baru saja Dibagikan
Orang-orang telah berbagi Red Currant Berries menggunakan aplikasi Produk Khusus untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing memungkinkan Anda untuk membagikan penemuan produk Anda dengan tetangga dan dunia! Apakah pasar Anda menjual apel naga hijau? Apakah koki melakukan sesuatu dengan adas serut yang tidak biasa? Tentukan lokasi Anda secara anonim melalui Aplikasi Produk Khusus dan beri tahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitar mereka.
 Pasar sentral Athena Yunani 🇬🇷 Athinagoras LTD Pasar sentral Athena G-43 00302104830298 DekatAthena, Attiki, Yunani Sekitar 62 hari lalu, 1/07/21 Komentar Sharer: Kismis merah  Distrik mikro film Kazakh, Almaty, Kazakhstan EcoFreshMarket Distrik mikro film Kazakh, Almaty, Kazakhstan Attiki, Yunani Sekitar 251 hari lalu, 7/01/20 Komentar Sharer: Musim kismis merah telah dimulai di Kazakhstan Selatan  Makanan AJ's Fine Makanan AJ's Fine 7141 E Lincoln Ave Scottsdale AZ 85253 480-998-0052 https://www.ajsfinefoods.com DekatScottsdale, Arizona, Amerika Serikat Sekitar 428 hari lalu, 1/07/20 Komentar Sharer: Sangat bagus.  MaBru Holland Selatan, Belanda Sekitar 491 hari lalu, 11/04/19 Komentar Sharer: Pasar impor Brussels Belgia  Rungis Rungis Transportweg 34, 2991 LV Barendrecht 0310180617899 https://www.rungis.nl DekatZwijndrecht, Holland Selatan, Belanda Sekitar 492 hari lalu, 11/04/19 Komentar Sharer: Kismis merah segar di Rungis!  Albert Heijn Pasar Super Albert Heijn Rotterdam DekatRotterdam, Holland Selatan, Belanda Sekitar 497 hari lalu, 10/30/19 Komentar Sharer: Pasar Albert Heijn Super yang memiliki stok bagus di Rotterdam  Lalas S.A Pasar sentral Athena M 18-20 002104826243 DekatAthena, Attiki, Yunani Sekitar 526 hari lalu, 10/01/19 Komentar Sharer: Redcurrant 🥳  Albert Heijn Albert Heijn DekatRotterdam, Holland Selatan, Belanda Sekitar 673 hari lalu, 5/07/19 Komentar Sharer: Arus merah segar musim semi!  Pasar sentral Athena-Yunani 🇬🇷 Pasar Sentral & Organisasi Perikanan S.A. / Pasar Petani Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ DekatAthena, Attiki, Yunani Sekitar 678 hari lalu, 5/02/19 Komentar Sharer: Kismis merah  Pasar sentral Athena - Yunani 🇬🇷 Pasar Sentral & Organisasi Perikanan S.A. / Pasar Petani Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ DekatAthena, Attiki, Yunani Sekitar 685 hari lalu, 4/25/19 Komentar Sharer: Redcurrant |
