Deskripsi / Rasa
Jeruk nipis Jari Merah berukuran kecil, rata-rata panjangnya 6-12 sentimeter, dan berbentuk lonjong, ramping, dan memanjang dengan sedikit meruncing di kedua ujungnya. Kulit tipisnya agak halus dengan tekstur kasar, berkerikil, dan warnanya bervariasi dari ungu, merah, hijau-coklat, hingga hitam. Dagingnya mengandung banyak vesikula kecil, juga dikenal sebagai mutiara, kristal, atau bubur bulat, dan vesikula ini tidak melekat, kencang, berair, merah jambu hingga merah, dan meledak dengan rasa asam saat dikonsumsi. Jeruk nipis merah aromatik dengan aroma segar mint dan memiliki rasa astringen, cerah, dan sedikit asam dengan nada herba.
Musim / Ketersediaan
Jeruk nipis tersedia sepanjang tahun, dengan musim puncak di musim gugur hingga musim dingin.
Fakta Terkini
Jeruk nipis Jari Merah, secara botani diklasifikasikan sebagai Citrus australasica, adalah buah yang sangat kecil berbentuk unik yang diklasifikasikan sebagai microcitrus dan termasuk dalam keluarga Rutaceae. Berasal dari Australia, jeruk nipis Red Finger terbentuk secara alami, dan ada banyak varietas yang berbeda termasuk Blunobia, Pink Crystal, Sanguinea, Judy’s Everbearing, dan Pink Ice. Secara historis, jeruk nipis Jari Merah telah diburu di alam liar dan mendapat harga tinggi karena ketersediaannya yang terbatas dan kesulitan untuk dipanen, tetapi telah ada gerakan dalam dekade terakhir untuk memperluas produksi komersial untuk memenuhi permintaan yang meningkat. Jeruk nipis Jari Merah mendapatkan pengakuan global di kalangan koki gourmet karena mutiaranya yang bundar dan segar, rasa tajam, dan warnanya yang cerah. Mereka biasanya digunakan sebagai semburan alami untuk hidangan kuliner gurih dan manis dan disukai karena teksturnya yang tidak biasa.
Nilai gizi
Jeruk nipis Jari Merah mengandung beberapa folat, kalium, vitamin C, dan vitamin E.
Aplikasi
Jeruk nipis Jari Merah paling cocok untuk aplikasi mentah dan dimasak, tetapi dipamerkan saat digunakan sebagai hiasan atau tambahan mentah. Daging buahnya dapat diperas dengan lembut dari kulitnya dan dihias di atas taco, mangkuk biji-bijian, tahu, salad hijau, salad buah, dicampur ke dalam vinaigrettes, atau ditaburkan di atas irisan alpukat atau melon dengan garam laut dan disajikan sebagai camilan. Dagingnya juga melengkapi makanan laut seperti salmon panggang, penembak tiram, kerang bakar, sushi, nigiri, dan ceviche. Selain hidangan gurih, jeruk nipis Red Finger dapat dimasukkan ke dalam marmalade dan makanan penutup termasuk cheesecake, es krim, kue, kue, dan krim puff. Mereka juga populer digunakan sebagai hiasan mengambang pada koktail dan minuman beralkohol seperti mojitos, margarita, martini, dan gin fizz. Jeruk nipis merah cocok dipadukan dengan semangka, kesemek, melon, alpukat, sayuran berdaun hijau, jahe, keju feta, nasi, makanan laut, dan unggas. Jeruk nipis segar dapat disimpan selama 2-4 minggu jika dibungkus dengan plastik dan disimpan di lemari es. Mereka juga bisa dibekukan utuh dan disimpan selama 6-12 bulan di freezer.
Info Etnis / Budaya
Di Australia, jeruk nipis Jari Merah masih dicari dari alam liar dan diberi label sebagai tanaman khusus yang dikenal sebagai “makanan ala hutan semak”. Buah-buahan kecil ini telah mendapatkan pengakuan internasional dalam dekade terakhir karena kemiripannya dengan kaviar dan mendapat julukan 'kaviar buah' karena vesikelnya yang bulat dan unik yang tidak melekat dan dapat dengan mudah dipisahkan. Jeruk nipis juga merupakan tanaman taman rumah yang populer karena atributnya yang tidak biasa dan dapat ditanam dalam wadah dan pot kecil.
Geografi / Sejarah
Jeruk nipis Jari Merah berasal dari Australia, khususnya di hutan hujan di Queensland Tenggara dan New South Wales Utara. Buah kecil ditemukan tumbuh secara alami di alam liar dan pada awalnya digunakan oleh suku Aborigin sejak zaman kuno sebagai makanan dan obat. Ketika penjajahan Eropa tiba di daerah tropis ini, banyak pohon jeruk nipis Jari Merah dihancurkan karena penggundulan hutan untuk pemukiman dan pertanian. Beberapa varietas bertahan di wilayah tertentu, dan pohon-pohon ini merupakan sumber kayu tunas komersial yang digunakan dalam produksi saat ini. Jeruk nipis Jari Merah dapat ditemukan di pasar petani dan pedagang grosir khusus di Amerika Serikat, Australia, Eropa, Asia, dan Amerika tropis.
Ide Resep
Resep yang termasuk Jeruk Nipis Merah. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
Baru saja Dibagikan
Seseorang membagikan Jeruk Nipis Jari Merah menggunakan aplikasi Produk Khusus untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing memungkinkan Anda untuk membagikan penemuan produk Anda dengan tetangga dan dunia! Apakah pasar Anda menjual apel naga hijau? Apakah koki melakukan sesuatu dengan adas serut yang tidak biasa? Tentukan lokasi Anda secara anonim melalui Aplikasi Produk Khusus dan beri tahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitar mereka.
cara memasak daun ara
 Produk Khusus Produk Khusus 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 DekatSan Diego, California, Amerika Serikat Sekitar 534 hari lalu, 23/9/19 Komentar Sharer: Jeruk nipis jari merah untuk Cielo Farm Specialities |
