Deskripsi / Rasa
Huckleberry merah tumbuh di semak-semak tegak yang tingginya rata-rata empat meter. Buah beri merah cerah berukuran kecil, tidak lebih dari sepuluh milimeter, dan memiliki eksterior yang mengkilap. Kulit tipis mereka bertemu dengan daging mereka yang lembut dengan semburan halus dari banyak biji kecil. Mereka memiliki sentuhan akhir yang manis dengan rasa cranberry, rhubarb, kismis merah, dan blueberry.
Musim / Ketersediaan
Huckleberry merah tersedia selama akhir musim panas.
Fakta Terkini
Huckleberry merah, nama botani Vaccinium parvifolium, adalah buah yang dapat dimakan dari semak daun yang ditemukan di hutan pantai di Amerika Barat Laut Pasifik. Mereka adalah sepupu blueberry, tetapi jelas lebih asam dan jauh lebih sulit ditemukan. Meskipun status komersialnya terbatas, buah beri itu sendiri digunakan untuk memanggang, mengawetkan, dan sebagai komoditas makanan beku.
Nilai gizi
Huckleberry merah adalah sumber vitamin C, karoten, dan flavonoid yang sangat baik, yang menyediakan antioksidan.
Aplikasi
Huckleberry merah mungkin bukan buah yang paling enak untuk dimakan segar karena rasa asamnya, tetapi penggunaannya sebagai bahan utama dalam pai, kue, remah, pengawet, sirup dan reduksi memberi mereka status yang tak tertandingi di antara buah beri lainnya. Resep klasik seperti pai huckleberry dan selai huckleberry, diimbangi dengan takaran gula yang sehat. Gunakan mereka mirip dengan kismis merah atau cranberry dalam saus bersama unggas atau hewan liar. Pasangkan huckleberry merah dengan brambleberry dan stroberi, vanila, krim, kayu manis, dan mentega. Pasangan gurih termasuk, rempah-rempah seperti kemangi dan tarragon, yogurt, salmon, domba, babi, jintan, jeruk, dan keju segar seperti burrata dan feta.
Info Etnis / Budaya
Huckleberry merah secara alami menyempitkan pembuluh darah. Karena khasiat inilah teh daun dan batang bermanfaat untuk membantu sakit tenggorokan dan gusi yang meradang.
Geografi / Sejarah
Huckleberry merah berasal dari Amerika Utara bagian barat. Mereka tumbuh liar dari Alaska, British Columbia, Washington, Idaho dan Oregon hingga California. Habitat yang mereka sukai adalah di hutan jenis konifera, seringkali di sepanjang tepi wilayah pesisir. Huckleberry merah memiliki relevansi historis dengan penduduk asli Amerika Utara, yang kepadanya penggunaan kuliner huckleberry sangat banyak dan beragam. Namun, satwa liarlah yang membuat buah huckleberry merah menjadi sumber makanan penting untuk hari ini. Burung, rusa, beruang hitam, dan herbivora lainnya merumput di seluruh tanaman. Buah, ranting, dan dedaunan dimakan oleh rubah, tupai, rakun, tupai, rusa besar, kelinci dan sigung. Ketersediaan musim terbatas huckleberry merah dan umur simpan pascapanen yang sensitif membatasi nilai perdagangannya untuk konsumsi manusia.
Ide Resep
Resep yang termasuk Red Huckle Berries. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
| The Bojon Gourmet | Kue Teh Lemon Huckleberry | |
| Makanlah & Katakan Yum | Muffin Huckleberry |
Baru saja Dibagikan
Seseorang membagikan Red Huckle Berries menggunakan aplikasi Produk Khusus untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing memungkinkan Anda untuk membagikan penemuan produk Anda dengan tetangga dan dunia! Apakah pasar Anda menjual apel naga hijau? Apakah koki melakukan sesuatu dengan adas serut yang tidak biasa? Tentukan lokasi Anda secara anonim melalui Aplikasi Produk Khusus dan beri tahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitar mereka.
 Distrik mikro film kazakhfilm Film Kazakhfilm pekan raya microdistrict kazakhfilm Sekitar 472 hari lalu, 23/11/19 Komentar Sharer: Huckleberry merah dari Rusia dijual di pekan raya akhir pekan setempat seharga USD 1 untuk 1 kg |
