| Pertanian Keluarga McGrath | Beranda |
Deskripsi / Rasa
Merah-oranye cerah, olahraga squash hibrida ini berwarna oranye-ke-kuning dan terkadang kehijauan. Labu Kuri Merah menghasilkan daging yang agak kering. Dengan berat empat hingga tujuh pon, dagingnya yang kaya menawarkan rasa pedas manis yang lezat yang mengingatkan pada kastanye.
Musim / Ketersediaan
Labu Kuri Merah tersedia pada musim gugur hingga musim dingin.
Nilai gizi
Semua labu menyediakan vitamin A dan vitamin C, beberapa vitamin B, kalsium, kalium, zat besi, riboflavin, tiamin, dan merupakan sumber serat yang baik.
Aplikasi
Labu Kuri Merah berkulit keras sulit dikupas dan paling mudah dimasak di kulitnya. Bagi labu menjadi dua, keluarkan bijinya dan panggang, potong-potong sampai empuk. Haluskan daging labu yang sudah dimasak ke dalam sup dengan adas, bawang bombay, umbi-umbian, kari atau bumbu musim gugur. Parut daging dan panggang menjadi gratin atau casserole dengan krim dan keju. Haluskan labu dengan sirup atau vanila untuk kolak atau panggang labu siam dadu menjadi puding roti dengan apel. Labu Kuri Merah Keras akan disimpan dalam penyimpanan yang sejuk dan kering hingga enam minggu.
Geografi / Sejarah
Varietas Musim Dingin Jepang pilihan dan juga dikenal sebagai labu Uchiki Kuri, labu Kuri Merah adalah tanaman asli Jepang. Labu ini juga disebut Baby Red Hubbard dan termasuk dalam genus Curcurbita maxima. Mencintai sinar matahari penuh dan tahan kekeringan, setiap pohon anggur menghasilkan banyak buah berbentuk tetesan air mata, biasanya tiga, sekitar sembilan puluh hari setelah mekar.
Ide Resep
Resep yang termasuk Red Kuri Squash. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
