Deskripsi / Rasa
Sayuran sawi merah memiliki daun keriput yang lebar dengan hamparan ungu ungu dan warna ungu-hijau. Daunnya tumbuh hingga 30 sentimeter dan lebar hingga 12 sentimeter. Daun sawi merah segar dan lembut saat muda dengan rasa pedas sedang dan sentuhan seperti kacang yang halus. Saat matang, rasa menajam dan menjadi lebih kuat dengan nada lada, bawang putih, dan mustard.
Musim / Ketersediaan
Sayuran sawi adalah tanaman musim dingin, tersedia musim dingin hingga musim semi.
Fakta Terkini
Sayuran sawi merah adalah varietas Brassica juncea, dan secara kolektif merupakan bagian dari keluarga sayuran silangan termasuk, lobak, brokoli, dan kubis. Sayuran sawi merah ditanam untuk dimakan segar, sebagai tanaman penutup dengan kualitas pestisida, untuk bahan baku dan sebagai sayuran hias tujuan ganda di taman yang dapat dimakan. Mustard Ungu Osaka dan Mustard Merah Raksasa Jepang adalah dua varietas benih yang biasa ditanam.
Nilai gizi
Sayuran sawi merah kaya akan vitamin A, C dan K.Mereka mengandung senyawa yang memiliki manfaat pencegah kanker, termasuk antioksidan, anti-inflamasi dan sifat detoksifikasi alami.
Aplikasi
Sayuran sawi merah dapat dipertukarkan dengan sebagian besar varietas lain dalam keluarga, namun warna ungu-merahnya yang cemerlang memberi daya tarik visual ekstra. Mereka dapat digunakan baik dalam persiapan matang maupun mentah, tergantung pada kematangannya. Mereka biasanya diterapkan sebagai salad hijau, ramuan pot atau hijau rebus. Sayuran sawi merah cocok dengan daging kaya seperti babi, domba dan sosis, saus krim, keju tua dan leleh, apel, persik, mentimun, jeruk, cuka, terutama sari apel dan nasi, kacang-kacangan seperti pistachio dan hazelnut, bumbu dan rempah-rempah termasuk jintan, ketumbar, adas manis, bawang putih, adas dan ketumbar. Benih tanaman sawi dapat berkecambah dan dimakan mentah atau dikeringkan dan digunakan sebagai bumbu atau dalam pengasinan air garam, dan tentu saja, untuk membuat bumbu eponim.
Info Etnis / Budaya
Sebagai bagian penting dari masakan Cina dan India, sawi biasanya dipanen ketika sudah matang dan menawarkan rasa yang kuat dan kuat. Sedangkan masakan barat lebih menyukai rasa baby mustard green yang agak manis.
Geografi / Sejarah
Sayuran sawi merah berasal dari Cina, tetapi mereka akhirnya dinaturalisasi di Jepang dan dengan cepat menjadi sayuran yang biasa ditanam. Ahli taksonomi mengidentifikasi sebanyak tujuh belas subkelompok sawi yang dapat sangat berbeda dalam panas, rasa, ukuran dan warna. Perbedaan jenis dan suhu tanah dapat memengaruhi rasa dan tingkat panas sawi. Semua varietas sawi merah lebih menyukai iklim sejuk untuk tumbuh dengan sinar matahari penuh dan tanah subur dengan suhu di bawah 68 ° F. Embun beku masih bisa ditoleransi, tetapi suhu beku akan mematikan tanaman.
Restoran Unggulan
Restoran saat ini membeli produk ini sebagai bahan untuk menu mereka.
| Klub Tenis & Pantai La Jolla | San Diego CA | 858-454-7126 |
Ide Resep
Resep yang termasuk Red Mustard Greens. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
| Sara Moulton | Tumis Mustard Hijau dengan Ham | |
| Jalur Saffron | Nasi Goreng dengan Mustard Greens | |
| Cinta dan Lemak Bebek | Tumis Mustard Greens dengan Bawang Putih dan Wijen |
Baru saja Dibagikan
Orang-orang telah membagikan Red Mustard Greens menggunakan aplikasi Produk Khusus untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing memungkinkan Anda untuk membagikan penemuan produk Anda dengan tetangga dan dunia! Apakah pasar Anda menjual apel naga hijau? Apakah koki melakukan sesuatu dengan adas serut yang tidak biasa? Tentukan lokasi Anda secara anonim melalui Aplikasi Produk Khusus dan beri tahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitar mereka.
 Produk Khusus Produk Khusus 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com DekatSan Diego, California, Amerika Serikat Sekitar 6 hari lalu, 3/04/21 Komentar Sharer: Sawi merah!  Produk Khusus Produk Khusus 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 DekatSan Diego, California, Amerika Serikat Sekitar 9 hari lalu, 3/01/21  Pasar Petani Santa Monica Flora Bella Farms DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 14 hari lalu, 2/24/21  Pasar Lotte Pasar Lotte 2135 Foothill Blvd La Canada Flintridge CA 91011 818-957-8184 DekatLa Crescenta-Montrose, California, Amerika Serikat Sekitar 620 hari lalu, 6/29/19 |
