| Peternakan Keluarga Coleman | Beranda |
Deskripsi / Rasa
Dinamakan jelas karena daunnya yang berbentuk daun ek, selada berwarna musim gugur yang menarik ini menawarkan daun yang lembut dan sangat lezat.
Nilai gizi
Rendah kalori, satu cangkir selada parut mengandung sekitar 10 kalori, plus menyediakan vitamin A, vitamin C, folat dan sedikit zat besi.
Aplikasi
Penampilan luar biasa selada Red Oak dengan indah mendandani salad hijau segar. Gunakan sebagai tempat tidur dekoratif yang dapat dimakan untuk salad kalkun, ayam atau tuna. Selipkan roti pita dan sandwich. Daun atasnya dengan saus rémoulade dan tumis kerang. Untuk hidangan penutup yang menarik, letakkan irisan buah persik di atas daun yang ditaburi minyak zaitun extra virgin dan taburi dengan madu. Untuk isian, rebus daun dalam air mendidih empat menit segarkan dalam air es blot daun kering. Isi dengan duxelles jamur dan rebus dengan lembut dalam kaldu. Sajikan sebagai pendamping lezat untuk daging panggang. Untuk menyimpan, bungkus dengan plastik dinginkan. Bilas sebelum digunakan.
Info Etnis / Budaya
Salah satu dari ratusan varietas daun selada, versi hijau dan merah daun ek termasuk yang paling populer. Di Eropa, deskripsi daun oak dan daun keriting dari berbagai warna dicatat pada abad keenam belas dan ketujuh belas.
Geografi / Sejarah
Selada Red Oak ditanam secara lokal di Coleman Farms, yang terletak di Carpinteria, California. Coleman Farms telah mengembangkan produk premium sejak 1964. Mengkhususkan diri pada varietas selada, lebih dari seratus makanan segar dari kebun tumbuh subur di lahan seluas sepuluh hektar yang subur ini. Specialty Produce sangat mendukung dan mendukung petani lokal, peternak, petani, dan industri pertanian California kami.
