Deskripsi / Rasa
Paprika cabai merah walet bervariasi dalam penampilan, tergantung pada lingkungan tempat tumbuh, dan umumnya polong memanjang, rata-rata panjang 8 sampai 11 sentimeter, dengan bentuk lonjong sampai kerucut, meruncing. Kulitnya halus, berkilau, dan berkilau, matang dari hijau-kuning pucat menjadi merah cerah saat dewasa. Di bawah kulit tipis, dagingnya tebal, lurik, segar, dan merah, membungkus rongga tengah yang diisi dengan selaput tipis dan banyak biji bulat dan pipih berwarna krem. Cabai merah Walet renyah dan berair dengan rasa agak bersahaja dan manis.
Musim / Ketersediaan
Cabai merah Walet tersedia di musim panas hingga musim gugur.
Fakta Terkini
Cabai merah Walet, secara botani diklasifikasikan sebagai Capsicum annuum, adalah varietas manis awal hingga pertengahan musim yang termasuk dalam keluarga Solanaceae atau nightshade. Juga dikenal sebagai paprika Lastochka, yang diterjemahkan dari bahasa Rusia menjadi 'telan', paprika Red Swallow adalah versi lada yang sudah matang dan matang dan disukai karena sifatnya yang manis dan berair. Varietas ini dapat dimakan dan dikonsumsi dalam semua tahap kematangan, tetapi paling sering dimakan saat berwarna merah cerah. Paprika Red Swallow awalnya dikembangkan di Moldova dan dipilih karena ketahanannya yang lebih baik terhadap penyakit, hasil yang tinggi, dan sifat yang mudah beradaptasi dan mudah tumbuh. Paprika banyak ditanam untuk penggunaan komersial dan juga merupakan kultivar yang disukai untuk berkebun di rumah, dikonsumsi dalam berbagai aplikasi mentah dan dimasak.
Nilai gizi
Cabai merah Walet adalah sumber vitamin A dan C yang sangat baik, yang merupakan antioksidan yang dapat membantu melindungi tubuh dari serangan lingkungan dan meningkatkan kesehatan kulit dan mata secara keseluruhan. Paprika juga merupakan sumber vitamin B6 yang baik dan mengandung folat, kalium, fosfor, dan mangan.
Aplikasi
Cabai merah Walet paling cocok untuk aplikasi mentah dan matang seperti isian, pemanggangan, pemanggangan, dan penggorengan. Polong dapat diiris dan dikonsumsi sebagai camilan, diiris dan dilapisi sandwich, digunakan sebagai wadah untuk dicelupkan, dilemparkan ke dalam salad hijau, atau dipotong menjadi salsa. Paprika juga biasanya dipanggang dan dicampur menjadi saus untuk digunakan di atas pasta dan daging yang dimasak, secara tradisional diisi dengan daging giling, nasi, atau sayuran dan dimasak, dipotong dan dilemparkan ke dalam sup dan semur, atau dipotong dadu dan ditambahkan ke nasi atau sayuran yang dimasak. Selain olahan segar, paprika Red Swallow dapat dikalengkan atau diasamkan untuk penggunaan yang lebih lama. Cabai merah Swallow cocok dipadukan dengan rempah-rempah seperti peterseli, jahe, kayu manis, dill, dan cengkeh, tomat, zucchini, bawang, wortel, seledri, kubis, jamur, daging seperti daging giling, kalkun, sosis, dan ikan, nasi, madu, cuka balsamic, dan kismis. Paprika segar dapat bertahan hingga dua bulan jika disimpan dengan benar dalam pendingin komersial. Saat disimpan di lemari es, paprika akan tahan 1-2 minggu.
Info Etnis / Budaya
Paprika cabai walet dinamai sesuai bentuk polongnya dengan paruh atau sayap burung layang-layang, dan paprika ditanam di luar ruangan dalam iklim yang lebih hangat atau di rumah kaca di seluruh Asia Tengah dan Eropa Timur. Di Asia Tengah, terutama di Rusia, salah satu kegunaan paling populer untuk varietas ini adalah dalam olahan kalengan yang dikenal sebagai lecho, yang merupakan salad kalengan yang digunakan sebagai cara untuk mengawetkan sayuran selama bulan-bulan musim dingin yang keras. Campuran ini biasanya dibuat dengan paprika, bawang bombay, wortel, tomat, bawang putih, cuka, garam, dan gula, dan direbus sampai lunak, tetapi masih garing, dan kemudian ditutup dalam toples steril. Setelah disiapkan, toples dapat disimpan dalam waktu lama dan digunakan sebagai saus, bumbu, atau topping untuk daging yang dimasak.
Geografi / Sejarah
Cabai merah Walet adalah hasil seleksi alam pada tahun 1970 di Transnistrian Scientific Research Institute of Agriculture di Moldova. Varietas tersebut memperoleh persetujuan setelah pengujian ekstensif pada tahun 1974 untuk ditanam di Rusia, dan untuk memastikan kualitas, paprika Red Swallow dilindungi oleh perusahaan dan pemulia terpilih untuk mencegah paprika palsu dijual dengan nama walet. Saat ini paprika Merah Swallow biasanya ditanam di rumah kaca di Rusia utara dan di luar dalam wadah di daerah yang lebih hangat di Rusia selatan. Mereka juga dibudidayakan di kebun rumah dan melalui pertanian di seluruh Eropa Timur dan Asia Tengah.
Baru saja Dibagikan
Orang-orang telah membagikan Red Swallow Chile Peppers menggunakan aplikasi Produk Khusus untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing memungkinkan Anda untuk membagikan penemuan produk Anda dengan tetangga dan dunia! Apakah pasar Anda menjual apel naga hijau? Apakah koki melakukan sesuatu dengan adas serut yang tidak biasa? Tentukan lokasi Anda secara anonim melalui Aplikasi Produk Khusus dan beri tahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitar mereka.
fakta menarik tentang buah belimbing
 supermarket yubileynyi, Almaty, Abylaikhana stre Supermarket Yubileynyi Almaty, jalan Abylaikhana, 74 7-727-313-2802 Sekitar 114 hari lalu, 16/11/20 Komentar Sharer: lada walet pedas dari Cina  Syrgabekova 21, Almaty, Kazakhstan Toko sayur mayur Syrgabekova 21, Almaty, Kazakhstan Sekitar 114 hari lalu, 16/11/20 Komentar Sharer: Cabai merah walet bagus untuk salad sayuran  Toko grosir Jubilee Abylai Khana 74, Almaty, Kazakhstan Sekitar 160 hari lalu, 10/01/20 Komentar Sharer: Paprika merah yang ditanam di Kazakhstan |
