Deskripsi / Rasa
Cabai merah Sweet Tooth adalah polong memanjang, rata-rata panjangnya 18 sampai 22 sentimeter dan diameter 5 sampai 6 sentimeter, dan memiliki bentuk kerucut, agak pipih yang meruncing ke suatu titik di ujung non-batang. Kulitnya halus dan berkilau, matang dari hijau menjadi merah tua saat matang, dan tergantung pada lada, tulang rusuk dan lipatan yang jelas mungkin ada. Di bawah permukaan, daging dengan ketebalan sedang renyah, encer, dan merah pucat, membungkus rongga tengah yang diisi dengan selaput dan biji kecil, bulat, dan berwarna krem datar. Cabai merah Sweet Tooth dikenal karena konsistensinya yang renyah, berair, dan memiliki rasa yang sangat manis.
Musim / Ketersediaan
Cabai merah Sweet Tooth tersedia sepanjang tahun dengan musim ramai di musim gugur.
Fakta Terkini
Cabai merah Sweet Tooth, secara botani diklasifikasikan sebagai Capsicum annuum, adalah lada jenis Italiano yang sangat manis dan pekat yang termasuk dalam keluarga Solanaceae atau nightshade. Juga dikenal sebagai paprika Ramiro, Paprika Runcing Manis, dan paprika runcing manis Crescendo®, cabai Red Sweet Tooth chile mendapatkan namanya dari kandungan gulanya yang tinggi, bahkan terasa lebih manis daripada kebanyakan varietas yang diberi label sebagai paprika manis, dan merupakan varietas populer yang ditanam tahun- putaran di Eropa. Cabai merah Sweet Tooth juga disukai sebagai varietas khusus taman rumah. Tanaman paprika kompak dengan kemampuan untuk ditanam dalam wadah dan menghasilkan hasil yang tinggi dari paprika yang besar dan manis.
Nilai gizi
Cabai merah Sweet Tooth adalah sumber vitamin C yang sangat baik, yang merupakan antioksidan yang dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan merupakan sumber vitamin A dan E.Mereka juga mengandung kalium, yang dapat membantu mengatur kadar cairan dalam tubuh, dan serat, yang telah terbukti membantu menormalkan pencernaan.
Aplikasi
Cabai merah Sweet Tooth paling cocok untuk aplikasi mentah dan matang seperti memanggang, menumis, menumis, dan memanggang. Paprika dapat diiris dan ditambahkan segar ke salad, pizza, dan pasta, atau dapat dikonsumsi langsung sebagai camilan renyah. Paprika juga bisa dipotong dadu dan ditambahkan ke salsa mangga, salsa tomat, dan relishes, atau diiris dan disajikan dengan saus. Selain untuk aplikasi segar, cabai rawit Red Sweet Tooth ideal untuk dipanggang atau dipanggang, yang akan menonjolkan rasa manis pada paprika. Mereka juga bisa diisi dengan keju, daging, atau biji-bijian, digoreng menjadi mie, dilemparkan ke dalam sup, dilapisi sandwich, atau direbus dan disajikan dengan daging panggang. Cabai merah Sweet Tooth cocok dengan daging seperti sosis, daging sapi, unggas, ikan, dan domba, keju seperti mozzarella, asiago, cheddar, kambing, dan feta, kecap, tomat, jamur, couscous, nasi, kacang-kacangan, zaitun , herba seperti mint, ketumbar, kemangi, oregano, dan kentang. Paprika segar akan bertahan hingga satu minggu jika disimpan utuh dan tidak dicuci dalam kertas atau kantong plastik di lemari es.
Info Etnis / Budaya
Cabai merah Sweet Tooth disajikan dalam dua produk, jeli cabai merah dan cabai merah, dibuat oleh Glenwood Valley Farms di Langley, British Columbia. Peternakan dibuka pada tahun 1987 dan membedakan dirinya sebagai pertanian yang tidak membiarkan produk mereka terbuang percuma. Dalam upaya untuk memenuhi permintaan akan produk yang bagus dan juga komitmen mereka terhadap nol limbah, pertanian mengirimkan apa yang mereka anggap sebagai produk kelas # 1, atau produk yang secara estetika menyenangkan, ke dalam rantai makanan dan produk kelas # 2, produksi dengan cacat fisik minimal, dibuat menjadi acar, relishes, selai, dan jeli.
Geografi / Sejarah
Cabai merah Sweet Tooth pertama kali dikembangkan di Belanda pada tahun 1996 oleh perusahaan De Ruiter Seed dengan nama Ramiro. Sejak diperkenalkan, paprika manis telah menjadi varietas populer di seluruh Eropa dan saat ini dikelola oleh asosiasi petani yang dikenal sebagai SweetPoint. Untuk menjaga ketersediaan sepanjang tahun, paprika dibudidayakan di Belanda dan Inggris pada musim panas, dan di Spanyol selama sisa tahun. Cabai merah Sweet Tooth juga diperkenalkan ke Kanada sebagai paprika Crescendo® dan ditanam di rumah kaca untuk ketersediaan sepanjang tahun, mengekspor paprika ke seluruh Amerika Utara. Saat ini cabai cabai Red Sweet Tooth dapat ditemukan secara luas melalui pedagang grosir khusus dan pasar lokal di seluruh Eropa dan British Columbia dan juga ditemukan tepat di seberang perbatasan di wilayah Seattle yang lebih besar.
