| Peternakan Babe | Beranda |
Deskripsi / Rasa
Tatsoi merah adalah tanaman kecil tumbuh rendah yang membentuk roset daun mungil dengan batang hijau limau pucat pendek. Daunnya yang merona merah anggur berbentuk sendok mengkilap dengan tekstur mentega, lembut dan lezat. Tatsoi merah segar menampilkan rasa manis dan tajam dengan sentuhan mineral. Setelah matang, ia mengembangkan rasa hangat yang mirip dengan bayam.
Musim / Ketersediaan
Tatsoi merah tersedia sepanjang tahun, dengan musim puncak di musim semi dan awal musim panas.
Fakta Terkini
Tatsoi merah, nama botani Brassica narinosa adalah kubis Cina pembentuk datar musim dingin dan anggota dari keluarga Brassicaceae (mustard). Ini umumnya dikenal sebagai Sendok mustard, Bayam mustard dan Rosette bok choy. Dalam bahasa Cina, namanya wu ta cai dan di Jepang dikenal dengan nama tasai. Ini diperlakukan sebagai sayuran berdaun potong-dan-datang lagi, memungkinkan untuk beberapa kali panen pada satu tanaman. Kematangan tanaman ditandai dengan munculnya tunas-tunas berbunga dari dedaunan. Akhirnya tanaman akan bertunas, menandai migrasi siklus hidupnya. Benih dapat disimpan dan digunakan untuk tanaman di masa depan.
Nilai gizi
Tatsoi merah adalah sumber vitamin A, C dan K, karotenoid, folat, kalsium, dan kalium yang baik.
Aplikasi
Red tatsoi adalah hijau kuliner serbaguna yang digunakan dengan cara yang mirip dengan bayam. Ini juga secara tradisional digunakan sebagai ramuan pot dan merebus dan mengawetkan hijau dalam beragam masakan dari Asia hingga Amerika Selatan. Aromanya yang tajam dan bersahaja cocok dengan jeruk, bahan-bahan segar yang segar seperti pir, adas, dan mint, rasa hangat yang banyak ditemukan pada cabai, bawang putih, dan allspice. Padukan tatsoi merah dengan bahan yang kaya umami seperti kerang, jamur, rumput laut, dan daging rebus. Bahan-bahan yang difermentasi seperti kecap ikan, kecap, dan cuka juga merupakan paduan yang saling melengkapi.
Info Etnis / Budaya
Warna tatsoi merah disebabkan oleh antosianin yang meningkatkan kesehatan, fitokimia dengan manfaat kesehatan yang melekat. Mereka memiliki beberapa efek fisiologis terkuat dari senyawa tanaman apa pun termasuk sifat anti-peradangan dan anti kanker serta kualitas pencegahan diabetes.
Geografi / Sejarah
Tatsoi adalah tanaman asli Tiongkok. Red tatsoi, adalah keturunan hibrida dari Green tatsoi asli. Asal tepatnya tidak diketahui, meskipun kultivar telah dikembangkan di Eropa, khususnya Prancis. Seperti semua brassica Tiongkok, Red tatsoi adalah penanam yang kuat. Ini berkecambah dengan cepat dan bibit berkembang begitu cepat sehingga Anda hampir bisa melihatnya tumbuh. Berbeda dengan brassica Barat pada umumnya, yang matang dalam 5-10 bulan sejak disemai, tanaman dapat dipanen dalam waktu 3-4 minggu setelah disemai. Meskipun tatsoi merah akan beradaptasi dengan tanah lempung dan berpasir, ia tumbuh subur di tanah subur kaya nitrogen, siang hari yang hangat, dan malam yang sejuk.
Baru saja Dibagikan
Orang-orang telah membagikan Red Tatsoi menggunakan aplikasi Produk Khusus untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing memungkinkan Anda untuk membagikan penemuan produk Anda dengan tetangga dan dunia! Apakah pasar Anda menjual apel naga hijau? Apakah koki melakukan sesuatu dengan adas serut yang tidak biasa? Tentukan lokasi Anda secara anonim melalui Aplikasi Produk Khusus dan beri tahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitar mereka.
 Pasar Petani Santa Monica Produce-nya DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 14 hari lalu, 2/24/21  Produk Khusus Produk Khusus 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 DekatSan Diego, California, Amerika Serikat Sekitar 16 hari lalu, 22/2/21  Produk Khusus Produk Khusus 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com DekatSan Diego, California, Amerika Serikat Sekitar 61 hari lalu, 1/08/21 Komentar Sharer: Panen garis wilayah Tatsoi merah  Pasar Petani Ballard Foothills Farm 25502 Hoehn Rd Sedro Wooley WA 98284 DekatSeattle, Washington, Amerika Serikat Sekitar 101 hari lalu, 11/29/20 Komentar Sharer: !!!  Pasar Petani Queen Anne Foothills Farm 25502 Hoehn Rd Sedro Wooley WA 98284 DekatSeattle, Washington, Amerika Serikat Sekitar 180 hari lalu, 9/10/20 Komentar Sharer: Dulu menemukan varietas hijau, jadi ini adalah kejutan yang menyenangkan. Terima kasih Foothills Farm!  Pasar Petani Virginia Park County Line Panen DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 368 hari lalu, 3/07/20  Pasar Petani Broadway Sunday Pabrik Roda Baja Fall City, WA DekatSeattle, Washington, Amerika Serikat Sekitar 668 hari lalu, 5/12/19 Komentar Sharer: Indah, lembut, dan luar biasa tumis atau mentah! |
