Deskripsi / Rasa
Pisang raja ribrgrass adalah ramuan pembentuk roset pendek dengan daun berusuk kasar yang tumbuh dari pangkal tanaman. Di rumput yang digembalakan atau dipangkas, dan selama musim dingin, daunnya bulat dan rata dengan tanah, tetapi di padang rumput dan padang rumput yang lebih tinggi daunnya tumbuh ke atas dan memanjang. Rasa pisang raja ribgrass manis berumput dengan aroma herbal kayu dan jeruk.
Musim / Ketersediaan
Ribgrass Plantain tersedia sepanjang tahun.
Fakta Terkini
Ribgrass Plantain, nama botani Plantago lanceolata, juga biasa dikenal sebagai 'ribwort', 'ribble grass', atau 'jackstraw.' Ini terutama tumbuh liar dan dibudidayakan sebagai rumput pakan ternak, terutama domba dan sapi karena mengandung kadar gula yang lebih tinggi daripada rumput lainnya. Gula di rumput meningkatkan penambahan berat badan pada hewan.
Nilai gizi
Pisang raja ribgrass mengandung sejumlah kecil mineral dan mengandung senyawa anti-oksidan dan anti-inflamasi.
Aplikasi
Pisang goreng ribgrass yang dipanggang dapat digunakan sebagai bahan pendamping dalam masakan mentah atau dimasak. Paling cocok untuk melengkapi sayuran lainnya dalam aplikasi mentah dan dapat dipertimbangkan untuk aplikasi yang mirip dengan bagaimana jerami digunakan untuk meningkatkan rasa protein seperti ayam dan ikan di mana pisang raja Ribgrass dapat dikeringkan dan diasapi atau bahkan dipanggang. Bahan pelengkap termasuk jamu seperti basil, mint dan arugula, selada ringan seperti daun mentega, keju segar dan lembut, buah ara, kacang-kacangan dan minyak kacang, cabai dan jeruk.
Geografi / Sejarah
Pisang raja ribgrass adalah tanaman asli Eurasia. Itu telah dinaturalisasi di seluruh dunia dengan pengecualian beberapa area di sub-kutub. Penyebaran globalnya sebagian dapat dikaitkan dengan keberadaannya sebagai pencemar benih tanaman dan bertunas di wilayah asing sebelumnya. Ini adalah tanaman yang sangat tangguh dan dapat ditemukan di semua kecuali padang rumput yang paling asam dari komunitas padang rumput yang tinggi hingga padang rumput yang merumput, halaman rumput, tebing laut dan bukit pasir. Benih pisang raja ribgrass memiliki gel penahan air sendiri yang memungkinkan rumput tumbuh di tanah kering ketika spesies lain tidak bisa. Jika kondisinya buruk, benih berumur panjang dan dapat berhibernasi di dalam tanah selama bertahun-tahun sampai kondisinya mendukung. Di Amerika Serikat, itu dianggap sebagai gulma berbahaya di 28 negara bagian.
