Deskripsi / Rasa
Apel RubyFrost adalah buah berukuran sedang hingga besar dengan bentuk bulat yang agak seragam. Kulitnya halus, semi tebal, dan glossy dengan dasar kuning kehijauan yang dilapisi dengan blush on merah tua. Di bawah permukaan, dagingnya putih, keras, segar, dan berair, membungkus inti tengah kecil yang diisi dengan biji coklat kehitaman berbentuk oval. Apel Rubyfrost memiliki rasa asam manis yang lembut dan seimbang. Rasanya membaik setelah beberapa minggu disimpan, itulah sebabnya varietas ini benar-benar dipetik pada musim gugur dan disimpan selama beberapa minggu sebelum dilepas ke pasar pada musim dingin.
Musim / Ketersediaan
Apel RubyFrost tersedia di musim dingin.
Fakta Terkini
Apel RubyFrost adalah varietas modern Malus domestica yang dikembangkan oleh program pengembangbiakan Universitas Cornell dan dipasarkan oleh Crunch Time Apple Growers di negara bagian New York. Apel RubyFrost disukai karena sifatnya yang mudah tumbuh dan apel tetap berada di pohon saat matang. Pepohonan tumbuh dengan baik di bagian utara New York, tempat RubyFrost awalnya dibiakkan. Induk apel ini termasuk varietas braeburn dan renyah musim gugur. RubyFrost terkait erat dengan varietas lain yang dikembangkan pada saat yang sama oleh Cornell, yang dikenal sebagai snapdragon.
Nilai gizi
Apel RubyFrost mengandung vitamin C, kalium, boron, dan berbagai fitokimia. Mereka juga mengandung sekitar seperlima dari nilai serat makanan yang direkomendasikan setiap hari, kunci untuk menjaga kesehatan sistem pencernaan dan kardiovaskular.
Aplikasi
Apel RubyFrost paling cocok untuk makanan segar, kue, dan saus. Apel mengandung kandungan vitamin C yang tinggi, memperlambat kulit dari kecoklatan saat dibelah, menjadikannya pilihan yang baik untuk salad, camilan, dan kegunaan segar lainnya. Apel RubyFrost juga bisa dipanggang menjadi pai atau tart, mempertahankan bentuk dan rasanya, dan bisa dipasangkan dengan rasa apel klasik seperti kayu manis, pala, dan kacang-kacangan.
Info Etnis / Budaya
Meskipun sebagian besar apel sepanjang sejarah telah dibuat ketika seorang petani menemukan peluang untuk menghasilkan bibit, varietas yang lebih modern melalui proses pemuliaan ilmiah yang ketat. Ilmuwan terus mencari apel yang tahan penyakit dan kekeringan, memiliki rasa yang lebih baik, dan mudah untuk dikirim dan dipasarkan. Saat membudidayakan apel seperti RubyFrost, breeder menyilangkan berbagai varietas dan menanam benih pada apel yang dihasilkan. Terkadang ribuan benih dapat ditanam untuk diuji. Setelah menunggu beberapa tahun hingga pohon berbuah, para peneliti menentukan apakah ada yang menghasilkan apel berkualitas tinggi yang ingin terus mereka tanam. RubyFrost adalah salah satu bibit yang lulus tes di program pemuliaan Universitas Cornell dan akhirnya berhasil dipasarkan.
Geografi / Sejarah
Seperti beberapa varietas apel lainnya, RubyFrost adalah hasil dari program pemuliaan di sebuah universitas. Varietas khusus ini dikembangkan oleh Universitas Cornell selama proses selama 17 tahun. Para petani pertama kali menanam RubyFrost pada tahun 2011. Sejak kemunculannya pertama kali di pasar pada tahun 2014, banyak petani apel telah menanam varietas ini di bagian utara New York. Penjualan RubyFrost meningkat dari tahun ke tahun.
Ide Resep
Resep yang termasuk Apel RubyFrost. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
Baru saja Dibagikan
Seseorang membagikan Apel RubyFrost menggunakan aplikasi Produk Khusus untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing memungkinkan Anda untuk membagikan penemuan produk Anda dengan tetangga dan dunia! Apakah pasar Anda menjual apel naga hijau? Apakah koki melakukan sesuatu dengan adas serut yang tidak biasa? Tentukan lokasi Anda secara anonim melalui Aplikasi Produk Khusus dan beri tahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitar mereka.
 Pasar Petani Kecambah DekatLa Jolla, California, Amerika Serikat Sekitar 705 hari lalu, 4/05/19 |
