Deskripsi / Rasa
Salak tumbuh berkelompok di pangkal telapak rakum, yaitu pohon palem yang tertutup tulang punggung yang tumbuh dalam rumpun kecil dengan tinggi rata-rata 3 sampai 4 meter. Secara teknis diklasifikasikan sebagai buah berbiji, buahnya memiliki panjang 2 hingga 3 sentimeter dan bulat telur dengan ujung meruncing memanjang. Bagian luarnya yang bersisik berwarna oranye kecoklatan dan agak kasar saat disentuh. Ini dengan mudah terkelupas mengungkapkan 2 sampai 3 lobus daging putih berair yang rumah biji coklat yang keras dan tidak bisa dimakan. Sementara buah Ular lainnya mungkin renyah dan ringan, varietas Salak ini jauh lebih berair, lebih lembut dan penuh dengan rasa nanas, persik, dan pir.
Musim / Ketersediaan
Salak tersedia sepanjang tahun di Asia Tenggara.
Fakta Terkini
Salak, secara botani diklasifikasikan sebagai Salacca zalacca, adalah anggota dari Arecaceae, atau famili palem. Dikenal juga dengan nama Ridan, buah aren rakum, dan luk rakam dalam bahasa Thailand, setidaknya ada tiga puluh varietas yang dikenal dari palem salaka di Asia Tenggara, masing-masing menghasilkan buah salak yang bentuknya mirip sehingga mudah bingung dan sering disebut secara keseluruhan, buah ular. . Buah ini diberi nama karena bagian luarnya yang bersisik seperti ular dan dikenal karena dagingnya yang berair dan rasa tropisnya.
Nilai gizi
Salak memiliki kadar kalium, tiamin, zat besi, kalsium, dan vitamin C. Salak yang tinggi juga memiliki sifat anti diare dan jika terlalu banyak dikonsumsi dapat menyebabkan sembelit.
Aplikasi
Kulit Salak yang bersisik kasar mudah hilang dengan mematahkan ujung buahnya untuk mengekspos daging krim di dalamnya. Setiap lobus di dalamnya ditutupi dengan lapisan putih, mirip dengan yang ada di bagian luar telur rebus. Pastikan untuk menghilangkan lapisan film sebelum makan. Kebanyakan salak dimakan segar, lepas tangan sebagai camilan dan biasanya dijual oleh para pengacau jalanan. Rasa manisnya melengkapi pai atau selai dan dapat dimaniskan atau dibuat menjadi sirup. Salah satu varietas buah Ular yaitu Salak gula pasir difermentasi menjadi arak.
Info Etnis / Budaya
Buah ular disebut Buah Memori di Indonesia karena kandungan kalium dan pektinnya yang merupakan nutrisi penting untuk kesehatan dan perkembangan otak.
Geografi / Sejarah
Salak dapat ditemukan tumbuh di seluruh dataran rendah panas di Asia Tenggara, khususnya di Malayasia, Myanmar, Sumatra, Thailand dan Vietnam. Ini dibudidayakan di Thailand di mana ia adalah buah tropis yang populer hampir sama seperti apel dan jeruk di budaya barat.
Ide Resep
Resep yang termasuk salak. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
| A Journey Bespoke | Ketumbar & Kecap Manis dan Minuman Salak Spiced |
Baru saja Dibagikan
Orang-orang telah membagikan Salak menggunakan aplikasi Produk Khusus untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing memungkinkan Anda untuk membagikan penemuan produk Anda dengan tetangga dan dunia! Apakah pasar Anda menjual apel naga hijau? Apakah koki melakukan sesuatu dengan adas serut yang tidak biasa? Tentukan lokasi Anda secara anonim melalui Aplikasi Produk Khusus dan beri tahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitar mereka.
 4 Seasons Bio - Pasar Makanan Organik 4MusimBio Nikis 30 00302103229078 www.4seasonsbio.com DekatAthena, Attiki, Yunani Sekitar 629 hari lalu, 20/6/19 Komentar Sharer: Salak  4 Seasons Bio - Pasar Makanan Organik 4 musim Nikos 30 www.4seasonsbio.com DekatAthena, Attiki, Yunani Sekitar 659 hari lalu, 5/21/19 Komentar Sharer: Salak  Supermarket Loon Moon Baru | Gerbang Naga Baru Supermarket Bulan Baru DekatUpper Woburn PlaceEuston Road (Halte L), Britania Raya Sekitar 684 hari lalu, 26/4/19 Komentar Pembagi: Salak dari Asia tropis di London! |
