| Peternakan Keluarga Murray | Beranda |
Deskripsi / Rasa
Berry Sea Buckthorn tumbuh dalam banyak tandan di sepanjang cabang tanaman Hippophae rhamnoides. Buah beri yang matang dapat bervariasi warnanya dari kuning hingga oranye tua atau merah. Berry Sea Buckthorn kecil memiliki kulit yang tipis dan sangat rapuh. Di dalam buah beri ada biji kecil yang tidak bisa dimakan, dari mana minyak bisa diekstraksi. Mereka bisa dimakan saat segar tapi memiliki rasa asam. Berry Sea Buckthorn mengandung asam malat, jenis asam yang sama yang memberi rasa asam pada apel.
Musim / Ketersediaan
Berry Sea Buckthorn segar tersedia di musim gugur buah beku tersedia sepanjang tahun.
Fakta Terkini
Berry Sea Buckthorn adalah salah satu tanaman berbuah paling banyak ditanam di utara di dunia. Buah beri tumbuh di semak berduri, yang secara botani dikenal sebagai Hippophae rhamnoides, dari kata Yunani untuk 'kuda yang bersinar', setelah orang Yunani memperhatikan mantel yang lebih berkilau pada kuda yang diberi makan beri dan daun Sea Buckthorn. 'Rhamnoides' berarti 'seperti buckthorn' karena Sea Buckthorn bukanlah 'buckthorn' yang sebenarnya dan termasuk dalam ordo Elaeagnaceae. Buah beri kecil yang dapat dimakan sering disebut 'Berry laut' atau buah Swallow karena pewarna kuning samar yang mereka berikan pada kain.
Nilai gizi
Berry Sea Buckthorn sangat bergizi dan memiliki banyak kegunaan pengobatan alternatif dan alami. Daunnya sendiri mengandung 15% protein dan buah beri kaya vitamin C dan E, B1 dan B2, asam folat dan mengandung antioksidan sehat lainnya. Minyak yang diekstrak dari bijinya telah digunakan untuk mengobati luka dan kondisi kulit. Buah beri serbaguna lebih tinggi dari pada ikan dan kacang macadamia dalam asam lemak Omega 7.
Aplikasi
Berry Sea Buckthorn paling sering dipanen untuk diambil sarinya, yang sangat asam, tetapi biasanya dicampur dengan bahan lain untuk mengurangi rasa getirnya. Jika dihancurkan, diperas atau direbus dan disaring, jusnya bisa dibuat menjadi jelly, sirup atau marinade. Sirup Sea Buckthorn digunakan dalam resep kue di Inggris, sebagai tambahan rasa untuk meresap ke dalam berbagai lapisan kue dan digunakan dalam berbagai aplikasi lainnya. Di Balkan, jus Sea Buckthorn dimasukkan ke dalam kecap ikan. Di Rusia, minuman keras Buckthorn dianggap sebagai barang rak paling atas. Buah beri yang kuat dapat dimasak dan difermentasi menjadi anggur, yang menghasilkan warna oranye.
Info Etnis / Budaya
Berry Sea Buckthorn, khususnya minyak yang berasal darinya, telah dihargai oleh budaya kuno dalam praktik pengobatan tradisional selama berabad-abad. Orang Yunani kuno serta dokter Tibet selama Dinasti Tang menggunakannya untuk mengobati batuk, meningkatkan sirkulasi darah, membantu pencernaan, dan mengurangi rasa sakit. Berry Sea Buckthorn telah digunakan dalam pengobatan Ayurveda sejak 5.000 SM.
Geografi / Sejarah
Semak Sea Buckthorn dikatakan sebagai sumber makanan untuk kuda bersayap mitologis, Pegasus, dan catatan menunjukkan penggunaan obatnya berasal dari tahun 800 M. Sea Buckthorn dapat ditemukan tumbuh di sepanjang wilayah pesisir di seluruh Eropa dan Asia, dari Norwegia hingga Spanyol dan timur. ke Himalaya dan Jepang. Semak berduri dibawa ke Kanada pada tahun 1930-an dari Siberia. Hippophae rhamnoides tumbuh liar di daerah yang lebih kering di India. Rusia dan Cina adalah penanam Sea Buckthorn terbesar dan mengandalkan seluruh tanaman untuk makanan dan obat-obatan. Buah beri yang lembut ini tidak dapat bepergian dengan baik, jadi kebanyakan tersedia di daerah tempat mereka ditanam secara lokal.
Ide Resep
Resep yang termasuk Sea Buckthorn Berries. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
Baru saja Dibagikan
Orang-orang telah berbagi Sea Buckthorn Berries menggunakan aplikasi Produk Khusus untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing memungkinkan Anda untuk membagikan penemuan produk Anda dengan tetangga dan dunia! Apakah pasar Anda menjual apel naga hijau? Apakah koki melakukan sesuatu dengan adas serut yang tidak biasa? Tentukan lokasi Anda secara anonim melalui Aplikasi Produk Khusus dan beri tahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitar mereka.
 Zhibek Zholy 53, Almaty, Kazakhstan Pasar Hijau Bazaar Zhibek Zholy 53, Almaty, Kazakhstan Sekitar 101 hari lalu, 11/29/20 Komentar Sharer: Buckthorn dari Kyrgyzstan  Distrik mikro film Kazakh, Almaty, Kazakhstan Pasar ramah lingkungan Distrik mikro film Kazakh, Almaty, Kazakhstan Sekitar 168 hari lalu, 23/9/20 Komentar Sharer: Sea Buckthorn dikumpulkan di pegunungan Alatau  Toko sayur Baqsha, Solodovkova 23 Almaty, Kazakhstan Sekitar 199 hari lalu, 23/8/20 Komentar Sharer: Duri punggung laut tumbuh di kaki bukit Almaty  Rozybakieva 77 Toko buah / sayuran yang nyaman Gararin / Rozybakiyev str. Rozybakieva 77 Sekitar 483 hari lalu, 11/13/19 Komentar Sharer: Seabuckthorn tumbuh secara alami di sebelah Almaty dan dijual reguler di musim gugur |
