Deskripsi / Rasa
Jeruk setoka berukuran sedang sampai besar, dengan diameter rata-rata tujuh sentimeter, berbentuk bulat memanjang dengan tampilan seragam. Kulit jeruk cerah sangat tipis, mudah dikupas, dan halus dengan tekstur lembut berkerikil karena adanya banyak kelenjar minyak yang mengandung minyak esensial wangi. Di bawah permukaan kulit buah, terdapat empulur yang sangat tipis berwarna putih, kenyal, dan dapat dimakan. Dagingnya empuk, berair, tanpa biji, dan seperti daging, dibagi menjadi 10-11 segmen oleh selaput tipis. Jeruk setoka memiliki aroma jeruk cerah yang mengingatkan pada jeruk keprok dan mengandung asam rendah menciptakan rasa yang sangat manis.
Musim / Ketersediaan
Jeruk Setoka tersedia pada musim dingin hingga awal musim semi di Jepang.
Fakta Terkini
Jeruk Setoka adalah hibrida kompleks dari berbagai varietas dan sebagian besar dibiakkan dari kuchinotsu no. 37, yang merupakan hibrida dari encore # 2 dan kiyomi, dan tangor, yang merupakan jeruk keprok yang disilangkan dengan jeruk. Terdaftar sebagai varietas baru pada bulan Oktober 2001 di prefektur Nagasaki di Jepang, jeruk Setoka diciptakan untuk menampilkan kualitas terbaik dari setiap varietas induk dan dianggap sebagai hibrida mewah yang dihargai karena sifatnya yang mudah dikupas dan manis. rasa berair. Jeruk setoka terbilang langka dan biasanya terlihat dibungkus dengan styrofoam untuk melindungi kulit dari noda. Jeruk utuh dapat dikonsumsi, dan paling sering digunakan sebagai variasi makanan segar.
Nilai gizi
Jeruk setoka merupakan sumber vitamin C yang sangat baik dan juga mengandung vitamin A, serat, dan beta-karoten.
Aplikasi
Jeruk Setoka paling cocok untuk aplikasi mentah karena kulitnya yang mudah dikupas dan rasanya yang manis dipamerkan saat dikonsumsi segar, di luar kendali. Buah dapat disegmentasi dan dimasukkan ke dalam salad, dicampur ke dalam mangkuk biji-bijian, dipotong menjadi salsa, disajikan sebagai hiasan di atas sayuran dan daging yang dimasak, atau diiris menjadi yogurt dan mangkuk smoothie. Jeruk setoka juga bisa dimasukkan ke dalam makanan yang dipanggang seperti kue, muffin, dan tart, dimasak menjadi jeli dan selai, dan juga digunakan sebagai hiasan kue karena daging buahnya sering dianggap indah secara estetika. Jeruk setoka cocok dipadukan dengan kemangi, cengkeh, kayu manis, mint, pala, rosemary, delima, anggur, buah ara, lemon, beri, pisang, cokelat, dan jahe. Buah akan bertahan hingga satu minggu jika disimpan pada suhu kamar dan hingga dua minggu jika disimpan di lemari es.
Info Etnis / Budaya
Di Jepang, jeruk Setoka adalah tangor langka dan mahal, yang merupakan istilah yang digunakan untuk menggambarkan hibrida jeruk manis dan jeruk mandarin. Menurut Organisasi Riset Pertanian dan Pangan Nasional di Jepang, nama Setoka berasal dari aroma jeruk yang indah dan nama kota, Seto, tempat mereka dipanen di Jepang sebagai simbol kemakmuran. Jeruk setoka juga sering diberikan sebagai hadiah di Jepang kepada rekan kerja, keluarga, dan teman sebagai simbol kesehatan dan umur panjang.
Geografi / Sejarah
Jeruk Setoka dikembangkan di prefektur Nagasaki, Jepang untuk menciptakan variasi yang mewah dan berkualitas tinggi yang dirancang untuk makanan segar. Dirilis pada tahun 2001, jeruk Setoka sebagian besar dibudidayakan di Jepang dan dipanen di prefektur Ehime, prefektur Saga, dan prefektur Hiroshima Jepang. Jeruk ini dapat ditemukan di pasar khusus dan pedagang grosir di Asia.
Baru saja Dibagikan
Seseorang membagikan Jeruk Setoka menggunakan aplikasi Produk Khusus untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing memungkinkan Anda untuk membagikan penemuan produk Anda dengan tetangga dan dunia! Apakah pasar Anda menjual apel naga hijau? Apakah koki melakukan sesuatu dengan adas serut yang tidak biasa? Tentukan lokasi Anda secara anonim melalui Aplikasi Produk Khusus dan beri tahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitar mereka.
 Supermarket Isetan Scotts DekatSingapura, Singapura Sekitar 707 hari lalu, 4/02/19 |
