Deskripsi / Rasa
Labu ular adalah sayuran panjang melengkung dengan kulit luar hijau tipis yang memiliki garis-garis putih. Meskipun labu Ular dapat tumbuh hingga 1,8 meter, paling baik dipanen saat buahnya masih muda, dengan panjang antara 30 hingga 60 sentimeter. Daging bagian dalam labu Ular berwarna putih dan kenyal, seperti zucchini. Rasanya relatif hambar, dan mengambil rasa dari bumbu yang digunakan untuk memasaknya. Beberapa varietas memiliki rasa agak pahit, yang menghilang saat dimasak.
Musim / Ketersediaan
Labu ular tersedia sepanjang tahun.
Fakta Terkini
Labu ular secara botani diklasifikasikan sebagai Trichosanthes cucumerina, dari keluarga Cucurbitaceae. Di seluruh dunia, nama 'squash' dan 'gourd' digunakan secara bergantian, dan karenanya Snake Squash juga biasa disebut sebagai Snake labu. Labu ular adalah sayuran tropis yang tumbuh subur di suhu panas. Tumbuh di pohon anggur yang merambat. Ular squash cenderung menggulung saat mereka tumbuh, dan harus dibuat teralis dan ditimbang di ujung buah, agar bisa tumbuh lurus. Mereka harus dimakan saat muda, karena buah yang lebih tua berubah menjadi sangat pahit dan berserat saat dewasa.
Nilai gizi
Labu ular mengandung serat, vitamin A, niasin, tiamin, riboflavin, kalsium, kalium dan zat besi.
Aplikasi
Labu ular dapat digunakan dalam kari, dal, dan sup. Ini bisa digunakan dalam chutney dan acar, dan bisa ditumis. Gunakan labu Ular dalam resep apa pun yang membutuhkan zucchini. Simpan Snake squash di lemari es, di mana bisa bertahan hingga 2 minggu.
Info Etnis / Budaya
Labu ular telah digunakan dalam pengobatan Ayurveda sebagai bahan pendingin dan peradangan. Tunas, daun dan bijinya digunakan di seluruh Asia Tenggara sebagai sayuran dan dalam berbagai obat tradisional. Di Italia, nama 'Labu ular' di Italia mengacu pada labu Cucuzza, sejenis labu Botol.
Geografi / Sejarah
Labu ular adalah sayuran yang populer di India dan Asia Tenggara. Ini adalah salah satu tanaman peliharaan tertua di India. Labu ular diperkenalkan ke Eropa melalui Cina pada tahun 1720. Saat ini, Labu ular juga banyak ditemukan di daerah tropis dan sub tropis di Amerika Selatan dan Australia. Ini adalah tanaman pekarangan rumah yang umum di Afrika, di mana daging buah yang matang digunakan sebagai pengganti tomat.
Ide Resep
Resep yang termasuk Snake Squash. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
| Ramuan Masala | Tumis Labu Ular | |||
| Resep Aayi | Snake Labu Sidedish (Padwale Randayi) | |||
| Jelajahi Blog | Kari Moong Dal Labu Ular | |||
| Kosta Rika Dot Com | Kari Labu Ular | |||
| Kosta Rika Dot Com | Manis + Asam Labu Ular Palya | |||
| Nyonya Cooking | Baru saja DibagikanOrang-orang telah berbagi Squash Ular menggunakan aplikasi Produk Khusus untuk iPhone dan Android . Produce Sharing memungkinkan Anda untuk membagikan penemuan produk Anda dengan tetangga dan dunia! Apakah pasar Anda menjual apel naga hijau? Apakah koki melakukan sesuatu dengan adas serut yang tidak biasa? Tentukan lokasi Anda secara anonim melalui Aplikasi Produk Khusus dan beri tahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitar mereka.
Kategori
Direkomendasikan
Pesan Populer
 |
