Deskripsi / Rasa
Lobak Sparkler memiliki penampilan serak klasik. Akarnya yang bisa dimakan berbentuk bulatan mungil dengan akar tunggang kurus dan kurus. Pewarnaan kulit dua warna dengan bagian atas akar di dekat daun tanaman berwarna merah tua dan bagian bawah berwarna putih krem. Daging lobak Sparkler berwarna putih bening, renyah namun empuk. Rasanya lembut dan bersahaja dengan rasa manis yang halus.
Musim / Ketersediaan
Lobak Sparkler tersedia di akhir musim dingin hingga musim semi.
Fakta Terkini
Lobak Sparkler, nama botani Raphanus sativus, adalah anggota keluarga Brassicaceae. Varietas lobak dapat dibagi menjadi empat jenis: western (jenis salad kecil), oriental (besar dan ringan) seperti mawar dan daikon cina, daun (akar tunggang kecil yang dibudidayakan untuk bahan baku), dan lobak ekor tikus (dibudidayakan untuk polong biji yang dapat dimakan). Lobak Sparkler adalah jenis lobak barat. Ini adalah varietas pusaka yang juga dikenal sebagai Ujung Putih dan Ujung Putih Berkilau.
Aplikasi
Lobak Sparkler dapat disajikan untuk makanan segar atau dimasak dan disajikan panas atau dingin. Jika memasak, metode terbaik adalah memanggang perlahan karena akan menghasilkan kualitas lobak yang empuk, kaya dan manis. Warnanya yang cerah membuatnya sangat cocok untuk piring crudité atau diiris dan dilapisi dengan mentega pada sandwich teh berwajah terbuka. Lobak berkilau cocok dengan daun bawang, peterseli, adas, apel, keju seperti feta dan chèvre, mentega, vinaigrettes, bacon, ikan putih, mentimun, salad hijau ringan, telur matang, jeruk, ketumbar, dan mint. Untuk menyimpan, simpan lobak Sparkler di lemari es dan gunakan dalam waktu satu minggu.
Info Etnis / Budaya
Di Prancis, lobak seperti Sparkler sangat populer disajikan, sayuran hijau dan semuanya, di samping mentega dan garam laut bersisik.
Geografi / Sejarah
Lobak Sparkler diyakini pertama kali dibudidayakan di wilayah Mediterania timur. Lobak mungkin merupakan tanaman yang tumbuh paling cepat di alam. Lobak Sparkler bisa mencapai kematangan dalam waktu dua puluh hari setelah disemai. Setelah akarnya terlihat, mereka dapat ditarik. Artinya, tanaman ini harus sering dipanen karena rasa akarnya akan menjadi lebih tajam jika dibiarkan terlalu lama di dalam tanah. Lobak sangat mirip dengan tanaman selada dan kacang polong, lebih menyukai musim dingin untuk pertumbuhan terbaik dan akar yang lebih manis. Tanaman musim panas cenderung cepat berbiji serta menghasilkan akar tajam yang tajam dan daun yang terbakar matahari.
Ide Resep
Resep yang mengandung Lobak Berkilau. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
| Tidak Makan Di New York | Strawberry Radish Salad dengan Balsamic Vinegar | |
| Tidak Makan Di New York | Wortel, Mentimun dan Lobak Oshinko |
Baru saja Dibagikan
Seseorang membagikan Sparkler Radish menggunakan aplikasi Produk Khusus untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing memungkinkan Anda untuk membagikan penemuan produk Anda dengan tetangga dan dunia! Apakah pasar Anda menjual apel naga hijau? Apakah koki melakukan sesuatu dengan adas serut yang tidak biasa? Tentukan lokasi Anda secara anonim melalui Aplikasi Produk Khusus dan beri tahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitar mereka.
 Distrik mikro Kazakhfilm, 17/1, Almaty, Kazakhsta Ecofreshmarket Distrik mikro Kazakhfilm, 17/1, Almaty, Kazakhstan Sekitar sehari yang lalu, 3/09/21 Komentar Sharer: lobak dari Uzbekistan, bagus untuk salad. |
