| Buzz Makanan: Sejarah Tomat | Mendengarkan |
Penanam
| Peternakan Loo Loo |
Deskripsi / Rasa
The Striped Cavern adalah tomat berukuran sedang sampai besar dengan bentuk bulat kotak dan lobus dalam yang besar, seperti paprika, rata-rata berukuran delapan ons dan diameter tujuh sampai sepuluh sentimeter. Kulit luarnya yang tipis memiliki warna merah yang kaya dengan garis-garis oranye yang membuatnya tampak seperti zebra. Dindingnya yang tipis tapi berdaging menampung sejumlah kecil biji-bijian, tetapi sebagian besar bagian dalamnya berlubang, dan rasanya lembut tetapi menyenangkan. Tanaman tomat jenis tak tentu, atau tanaman merambat menghasilkan hasil yang baik dari tomat berwarna-warni, mencapai ketinggian rata-rata empat hingga enam kaki.
Musim / Ketersediaan
Tomat Striped Cavern tersedia pada musim panas dan gugur.
Fakta Terkini
Tomat, awalnya disebut Solanum lycopersicum, secara botani disebut sebagai Lycopersicon esculentum, meskipun penelitian modern mendorong kembalinya klasifikasi aslinya. Tomat Striped Cavern juga dapat dijual dengan nama Schimmeig Stoo atau Schimmeig Striped Hollow.
Nilai gizi
Sebagai sumber yang sangat baik dari antioksidan kuat vitamin C, dan nutrisi bermanfaat serta antioksidan alami lainnya, terutama likopen, tomat telah ditunjukkan dalam beberapa penelitian untuk membantu memerangi pembentukan radikal bebas yang diketahui menyebabkan kanker. Vitamin B dan potasium pada tomat membuatnya efektif dalam menurunkan kadar kolesterol dan menurunkan tekanan darah, sedangkan vitamin A pada tomat berperan dalam menjaga kesehatan mata, kulit, tulang, dan gigi.
Aplikasi
Seperti namanya, tomat Striped Cavern memiliki interior yang seperti gua, serta dinding yang tebal, sehingga cocok untuk diisi atau dipanggang. Mereka memiliki rasa yang ringan, menawarkan panggung yang sempurna untuk isian apa pun yang Anda pilih. Tomat segar cocok dipadukan dengan keju lembut, dan herba seperti peterseli, daun bawang, dan daun seledri, dan juga menyatu dengan baik dengan herba jenis gurun lainnya seperti mint atau lemon balm. Jika menggunakan tomat dalam masakan, coba campur dengan bawang merah, bawang putih, kemangi, atau oregano. Simpan tomat pada suhu kamar hingga matang, setelah itu pendinginan dapat memperlambat proses pembusukan.
Info Etnis / Budaya
Tom Wagner menamai tomat ini Schimmeig Stoo, yang diterjemahkan menjadi 'Gua Bergaris' dalam bahasa Manx, bahasa asli kakek dari pihak ibu Wagner dari Pulau Man.
Geografi / Sejarah
Tomat Striped Cavern dikembangkan oleh Tom Wagner dari Tater Mater Seed pada tahun 1970-an, dan diberi nama tomat Schimmeig Stoo. Wagner mengirimkan benih untuk uji coba pada 1979, dan beberapa tahun kemudian benih itu muncul di katalog benih lain sebagai tomat Striped Cavern. The Striped Cavern telah terbukti tumbuh dengan baik dari California dan Oregon hingga Midwest, dan bahkan sebagian Pantai Timur. Tomat adalah tanaman musim hangat dan tidak tahan cuaca beku, jadi sebaiknya ditanam hanya setelah bahaya embun beku berlalu.
Ide Resep
Resep yang termasuk Tomat Pusaka Striped Cavern. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
| Peternakan Berongga Rijang | Tomat isi | |
| Taman untuk Rumah | Provencal Tomat Boneka Klasik | |
| Aria yang bisa dimakan | Tomat Gua Bergaris Panggang dengan Salad Ricotta |
