| JR Organics | Beranda |
Deskripsi / Rasa
Labu kabocha sinar matahari berukuran kecil sampai sedang, berat rata-rata 3-8 pon, dan berbentuk bulat dan jongkok dengan bagian bawah dan atas yang rata, dan batang berwarna hijau muda sampai coklat. Kulit tipisnya kasar, bertekstur, dan oranye-merah cerah dengan garis-garis dan bercak-bercak kuning muda yang tidak rata dan tidak rata. Dagingnya tebal, padat, dan tanpa tali dengan warna kuning cerah hingga oranye dan berisi rongga biji kecil di tengah yang berisi banyak biji pipih berwarna krem. Saat dimasak, labu kabocha Sunshine memiliki tekstur yang lembut dan halus dengan rasa yang kering, bermentega, sangat manis, dan pedas.
Musim / Ketersediaan
Labu kabocha sinar matahari tersedia pada musim gugur hingga musim dingin.
Fakta Terkini
Labu kabocha sinar matahari, yang secara botani diklasifikasikan sebagai Cucurbita maxima, adalah varietas hibrida kabocha oranye yang relatif baru dan merupakan anggota dari keluarga Cucurbitaceae bersama dengan labu dan labu. Kabocha Sunshine dikembangkan selama hampir dua puluh tahun dan pertama kali dirilis ke pasar komersial pada tahun 2004. Dibesarkan secara khusus untuk memiliki rasa yang sangat manis dan tekstur daging yang halus dan kering, labu kabocha Sunshine dikenal sebagai salah satu yang termanis. di pasaran saat ini dan telah menguji setinggi lima belas Brix, yang merupakan skala untuk mengukur jumlah gula yang ada. Selain rasa manis dan teksturnya yang lembut, labu kabocha Sunshine juga merupakan varietas favorit untuk kebun dan pertanian yang lebih kecil karena tumbuh di tanaman merambat kompak yang hanya menyebar setinggi enam hingga delapan kaki dan menghasilkan buah-buahan kecil.
Nilai gizi
Labu kabocha sinar matahari mengandung vitamin A, C, dan B, zat besi, beta-karoten, kalsium, dan serat.
Aplikasi
Labu kabocha sinar matahari paling cocok untuk aplikasi yang dimasak seperti memanggang, mengukus, merebus, merebus, menggoreng, dan menumis dan dapat digunakan untuk aplikasi manis dan gurih. Kulit yang keras mungkin sulit ditembus saat tidak dimasak, sehingga labu dapat dihangatkan di microwave sebentar untuk melembutkan sebelum dipotong. Labu sinar matahari Kabocha dapat dibelah dua, dibuang bijinya, dan dimasak saat dagingnya kering dan akan tahan dengan baik untuk sup, semur, kari, dan risotto. Daging yang dimasak juga dapat dihaluskan atau dihaluskan dan digunakan sebagai isian untuk empanada, enchilada, ravioli, dan samosa, atau digunakan dalam makanan penutup, pai, saus, puding, dan roti. Labu sinar matahari Kabocha cocok dipadukan dengan apel, arugula, jeruk, bayam, bawang merah, sage, peterseli, ketumbar, timi, madu, gula merah, mentega, santan, kalkun giling, sosis berbumbu, ricotta, dan keju parmesan. Labu kabocha sinar matahari akan bertahan 1-2 bulan di tempat yang sejuk dan kering.
Info Etnis / Budaya
Sunshine kabocha squash adalah pemenang All-American Selections Award 2004, yang merupakan penghargaan tahunan dari salah satu organisasi pengujian lapangan produksi tertua di Amerika Utara. Dinilai oleh panel ahli, labu kabocha Sunshine melalui pengujian ekstensif dan uji coba berdampingan di Amerika Utara untuk membuktikan kandungan vitaminnya yang tinggi, rasa dan tekstur yang luar biasa, serta kualitas penyimpanan yang unggul jika dibandingkan dengan varietas labu musim dingin merah serupa lainnya. Itu juga disukai karena kebiasaan pertumbuhannya yang produktif dan padat bersama dengan adaptasinya ke banyak iklim dan wilayah.
Geografi / Sejarah
Labu kabocha sinar matahari dikembangkan oleh Rob Johnston, pendiri, dan pemulia di Johnny's Selected Seeds. Pada tahun 1970-an, Johnston menyilangkan dua kabocha squash oranye, kuri merah dan nugget emas, yang menghasilkan varietas semak merah cerah. Kemudian di tahun 1980-an, Johnston menyilangkan keturunan yang paling diinginkan dari kabocha oranye tahun 1970-annya dengan kabocha hijau yang dikenal sebagai kesenangan rumahan yang dikenal memiliki daging kering dan manis yang diinginkan. Setelah dua dekade melakukan penyerbukan dengan tangan, kabocha Sunshine dibuat dan dilepas ke pasar pada tahun 2004. Saat ini, kabocha squash Sunshine dapat ditemukan di pasar petani dan pedagang grosir khusus di Amerika Serikat, Asia, Australia, dan Eropa.
Ide Resep
Resep yang termasuk Sunshine Kabocha Squash. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
Baru saja Dibagikan
Seseorang membagikan Sunshine Kabocha Squash menggunakan aplikasi Produk Khusus untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing memungkinkan Anda untuk membagikan penemuan produk Anda dengan tetangga dan dunia! Apakah pasar Anda menjual apel naga hijau? Apakah koki melakukan sesuatu dengan adas serut yang tidak biasa? Tentukan lokasi Anda secara anonim melalui Aplikasi Produk Khusus dan beri tahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitar mereka.
 Pasar Petani Ballard River Run Farm 2800 Woodcock Road Sequim WA 98382 360-808-1248 Washington, Amerika Serikat Sekitar 458 hari lalu, 12/08/19 Komentar Sharer: Sempurna sebagai sup bubur dengan sedikit santan dan / atau kaldu! |
