Deskripsi / Rasa
Labu teh berukuran kecil hingga sedang, rata-rata berdiameter 2-3 sentimeter dan panjang 2-7 sentimeter, serta berbentuk lonjong hingga lonjong meruncing ke titik kecil di salah satu ujungnya. Warna kulit berkisar dari hijau cerah hingga kuning dan ditutupi dengan lapisan tebal duri atau bulu halus yang kecil. Dagingnya renyah dan berair, berisi biji kecil berwarna krem hingga kecokelatan. Labu teh renyah dan berair dengan rasa pahit yang menyenangkan, mirip dengan pare tetapi dengan catatan astringent yang lebih ringan.
Musim / Ketersediaan
Labu teh tersedia selama musim hujan di India, yaitu pada akhir musim semi hingga musim panas.
Fakta Terkini
Labu teh, yang secara botani diklasifikasikan sebagai Cucumis dipsaceus, adalah buah kecil yang tumbuh di tanaman merambat yang luas yang dapat mencapai panjang lebih dari 2-3 meter dan merupakan anggota keluarga Cucurbitaceae bersama dengan labu dan labu. Juga dikenal sebagai labu tulang belakang, labu landak, dan kantola di sabuk barat laut dan negara bagian timur Phagala di India, labu Teasel adalah makanan kuliner yang populer di wilayah pesisir India. Di luar India, labu Teasel juga digunakan di seluruh Asia sebagai sayuran dan biasanya ditanam sebagai tanaman merambat hias di Amerika Serikat karena kebiasaan pertumbuhannya yang produktif tanpa perlu perawatan ekstensif.
Nilai gizi
Labu teh mengandung beberapa vitamin A, vitamin C, serat, dan kalium.
Aplikasi
Labu teh dapat dikonsumsi dengan kulitnya dan paling cocok untuk aplikasi yang dimasak seperti memanggang, memanggang, dan menggoreng. Mereka sering direndam untuk digoreng, diisi dengan kelapa dan mustard, atau digunakan dalam sup ikan. Kulit runcing dipotong dan labu dibelah dua, bijinya diambil dengan sendok dan ditambahkan ke campuran bumbu dan cabai untuk diisi. Setelah isian, campuran biji dan bumbu disendok ke dalam rongga kosong dari labu Teasel dan dicelupkan ke dalam adonan lalu digoreng dengan minyak sampai berwarna kecokelatan. Labu teh juga bisa diiris dan dikupas menjadi beberapa bulatan, ditaburi tepung beras dan bumbu, dan ditumis. Selain daging buahnya, bijinya bisa disangrai dan dikonsumsi sebagai camilan. Labu teh cocok dipadukan dengan ketumbar, garam masala, kunyit, bubuk cabai, daun kari, bawang putih, bawang bombay, kacang tanah, dan nasi. Mereka akan bertahan 1-2 minggu saat disimpan di lemari es.
Info Etnis / Budaya
Labu teh sangat populer di wilayah Konkani di pantai barat India sehingga menjadi bagian dari banyak festival monsun lokal. Beberapa hidangan labu Teasel paling terkenal di negara bagian India Barat termasuk kari kantola dan ikan goreng kantola, yaitu labu Teasel yang dimasak dengan ikan sungai dalam bentuk kari, dan Phagla Phodi, makanan jalanan yang dibuat dengan labu Teasel yang digoreng dalam adonan nasi pedas.
Geografi / Sejarah
Labu teh adalah tanaman asli Afrika timur laut tropis dan merupakan tanaman merambat yang subur, menyebar dengan cepat dan tumbuh di alam liar. Tanaman merambat juga dibudidayakan untuk buahnya dan diperkenalkan ke India, Hawaii, dan di daerah kecil Baja California. Saat ini, labu Teasel dapat ditemukan di pasar lokal di seluruh Asia tropis, Amerika Tengah, dan di Amerika Serikat.
Baru saja Dibagikan
Orang-orang telah berbagi Labu Teh menggunakan aplikasi Produk Khusus untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing memungkinkan Anda untuk membagikan penemuan produk Anda dengan tetangga dan dunia! Apakah pasar Anda menjual apel naga hijau? Apakah koki melakukan sesuatu dengan adas serut yang tidak biasa? Tentukan lokasi Anda secara anonim melalui Aplikasi Produk Khusus dan beri tahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitar mereka.
untuk apa anggur hitam bermanfaat
 Kunyit Indian Cash N Carry Tumeric Indian Cash & Carry 1209 W Bell Road Phoenix AZ 85022 602-283-3755 http://www.tumericcashncarry.com DekatGlendale, Arizona, Amerika Serikat Sekitar 415 hari lalu, 20/1/20  Pasar Lotus Pasar Internasional Lotus 2043 S Alma Road Mesa AZ 85210 480-833-3077 DekatMeja, Arizona, Amerika Serikat Sekitar 428 hari lalu, 1/07/20 Komentar Sharer: Kantola.  Pasar Tekka Centre Singapura Pasar Basah Tekka 665 Buffalo Rd. L1 Tekka Centre Singapura 210666 DekatSingapura, Singapura Sekitar 605 hari lalu, 13/7/19 Komentar pembagi: Labu teh .. |
