Deskripsi / Rasa
Anggur Thomcord berukuran sedang dan berbentuk bulat hingga lonjong, dengan diameter rata-rata dua puluh milimeter. Kulitnya yang halus dan agak tebal berwarna biru tua, ungu, hingga hitam dan memiliki warna putih mekar atau lapisan yang menutupi buah beri untuk melindunginya dari kehilangan kelembapan. Kulitnya menempel cukup erat pada daging yang tembus cahaya. Dagingnya sangat berair dan tanpa biji, tetapi mungkin ada 1-2 biji kecil yang belum berkembang yang tidak terdeteksi saat dikonsumsi. Anggur Thomcord keras dan memiliki kandungan gula tinggi dengan sedikit astringency, menawarkan rasa seperti jeli anggur yang manis, kenyal, dan intens dengan sedikit anggur merah dan parfum.
Musim / Ketersediaan
Anggur Thomcord tersedia di akhir musim panas.
Fakta Terkini
Anggur Thomcord, secara botani diklasifikasikan sebagai hibrida Vitis labrusca x Vitis vinifera, adalah persilangan antara thompson tanpa biji dan kerukunan. Meskipun merupakan hibrida yang relatif baru, anggur Thomcord dikenal karena rasanya yang mirip dengan kerukunan, yang telah digunakan secara luas dalam jus dan selai anggur dan dianggap memiliki rasa anggur klasik. Anggur Thomcord diciptakan sebagai upaya untuk membiakkan varietas anggur unggul tanpa biji, dan mereka telah menjadi anggur khusus yang paling umum dikonsumsi sebagai anggur meja.
Nilai gizi
Anggur Thomcord mengandung vitamin A dan C, serta mineral seperti kalsium dan zat besi.
Aplikasi
Anggur Thomcord paling cocok untuk konsumsi mentah karena paling dikenal sebagai anggur meja dan bisa dimakan segar, lepas kendali. Rasa grapey yang pekat dan konsistensi seperti jeli membuatnya cocok untuk hidangan gurih-manis yang dapat menemani hidangan daging dan unggas seperti ayam panggang atau ayam goreng dan dapat digunakan untuk membuat selai dan jeli. Anggur Thomcord juga dapat digunakan dengan cara dipanggang, di atas roti pipih atau focaccia, dipadukan dengan baik dengan bawang, rosemary, dan zaitun, dan dapat dipanggang menjadi makanan penutup seperti pai dan tart. Mereka juga bisa digunakan dalam salad hijau bersama kacang-kacangan seperti almond atau pistachio, salad buah dengan buah manis lainnya seperti stroberi dan blueberry, dan di piring keju dengan keju krim seperti brie dan gruyere. Anggur Thomcord akan tahan hingga satu minggu bila disimpan dalam kantong berlubang di lemari es.
Info Etnis / Budaya
Beberapa petani mulai memasarkan anggur Thomcord dengan nama alternatif yang lebih menarik. Pada 2015, Melissa's Produce di Los Angeles mulai menjual anggur Thomcord dengan nama Jelly DropsĀ®. Anda juga akan menemukan anggur Thomcord dari Brandt Farms dijual sebagai Grape Jammers. Nama unik adalah alat pemasaran untuk menciptakan variasi baru yang lebih sering diingat dan dibeli konsumen. Hal ini juga memungkinkan perusahaan yang berbeda untuk membedakan produk mereka dari pengecer lain dan mendorong konsumen untuk berbelanja hanya di lokasi mereka.
Geografi / Sejarah
Anggur Thomcord dikembangkan di California pada tahun 1983. Mereka adalah produk dari Agricultural Research Service (ARS), yang merupakan kepala badan penelitian dari Departemen Pertanian Amerika Serikat. Anggur Thomcord diuji selama tujuh belas tahun sebelum tersedia untuk petani pada tahun 2003. Sekitar tahun 2008, anggur Thomcord tersedia di pasar petani, dan hari ini mereka dapat ditemukan di pasar khusus di seluruh Amerika Serikat.
Ide Resep
Resep yang termasuk Anggur Thomcord. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
| Dapur Terbakar Saya | Pai Thomcord | |
| Jabberwocky Stew | Thomcord Joke Jam |
Baru saja Dibagikan
Orang-orang telah membagikan Anggur Thomcord menggunakan aplikasi Produk Khusus untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing memungkinkan Anda untuk membagikan penemuan produk Anda dengan tetangga dan dunia! Apakah pasar Anda menjual apel naga hijau? Apakah koki melakukan sesuatu dengan adas serut yang tidak biasa? Tentukan lokasi Anda secara anonim melalui Aplikasi Produk Khusus dan beri tahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitar mereka.
 Produk Khusus DekatSan Diego, California, Amerika Serikat Sekitar 186 hari lalu, 9/05/20 Komentar Sharer: Concords tanpa biji dari Scott Farms!  Pasar Petani Santa Monica Peternakan Keluarga Murray DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 228 hari lalu, 25/7/20  Pasar Petani Santa Monica Peternakan Keluarga Murray DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 238 hari lalu, 15/7/20  Produk Khusus DekatSan Diego, California, Amerika Serikat Sekitar 248 hari lalu, 7/05/20 Komentar Sharer: Thomcords untuk kemenangan!  Produk Khusus Produk Khusus 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com DekatSan Diego, California, Amerika Serikat Sekitar 251 hari lalu, 7/02/20 Komentar Sharer: Mereka kembali! Sedang Musim Sekarang! Anggur Manis Tanpa Biji Thomcord!  Pasar Petani Santa Monica Peternakan Keluarga Murray DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 252 hari lalu, 7/01/20 Komentar Sharer: Minggu kedua Thomcords !!  Produk Khusus DekatSan Diego, California, Amerika Serikat Sekitar 252 hari lalu, 7/01/20 Komentar Sharer: Thomcord tanpa bijiš§  Produk Khusus DekatSan Diego, California, Amerika Serikat Sekitar 255 hari lalu, 28/6/20 Komentar Sharer: Anggur Thomcord yang indah dari Murray Farms!  Pasar Petani Santa Monica Peternakan Keluarga Murray DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 256 hari lalu, 6/27/20 Komentar Sharer: First of the Thomcord Grapes !!  Pasar Petani Fillmore Peternakan Negara Rhodes Visalia, CA DekatSan Fransisco, California, Amerika Serikat Sekitar 529 hari lalu, 28/9/19  Pasar Petani Santa Monica Steve Murray Jr. 661-330-3396 DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 623 hari lalu, 6/26/19 Komentar Sharer: Pajangan Anggur yang Indah di Murray Farms Stand.  Pasar Petani Santa Monica Steve Murray Jr. 661-330-3396 DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 623 hari lalu, 6/26/19 Komentar Sharer: Musim Anggur telah dimulai !!! Pertanian Keluarga Murray !!! |
