| Buzz Makanan: Sejarah Mangga | Mendengarkan |
| Fabel Makanan: Mangga | Mendengarkan |
Deskripsi / Rasa
Mangga Tommy Atkins adalah varietas mangga berukuran sedang hingga besar dengan berat masing-masing mencapai dua pon. Mereka berbentuk oval lebar dengan kulit hijau hampir selalu ditutupi dengan perona pipi merah tua dengan aksen oranye atau kuning sesekali. Kulit halus ditutupi dengan lentisel kecil berwarna kuning kehijauan (pori-pori) yang tampak seperti bintik-bintik. Kulitnya tebal, melindungi daging kuning tua yang kokoh selama pengiriman. Mangga Tommy Atkins berair, dengan daging yang agak berserat, dan rasa yang agak manis. Buah harus diperas sedikit untuk menentukan kematangannya.
Musim / Ketersediaan
Mangga Tommy Atkins tersedia sepanjang tahun dengan musim puncak di akhir musim semi dan selama bulan-bulan musim panas.
Fakta Terkini
Mangga Tommy Atkins adalah varietas Florida dari Mangifera indica. Meskipun belum tentu varietas yang paling lezat, mereka menjadi populer di kalangan petani mangga di Florida pada 1950-an sebagai pengganti mangga haden yang rawan penyakit. Mangga Tommy Atkins yang lebih besar dianggap menarik secara visual, dan memiliki produktivitas tinggi serta masa simpan yang lama - faktor yang kuat dalam daya tarik komersial. Saat ini, mangga Tommy Atkins adalah kultivar komersial yang paling banyak ditanam di Amerika.
Nilai gizi
Mangga Tommy Atkins adalah sumber vitamin C dan vitamin A yang bagus, serta sumber serat yang baik. Mereka juga mengandung folat, vitamin B6 dan mineral seperti kalium, kalsium, dan zat besi. Seperti kebanyakan mangga, mangga Tommy Atkins mengandung enzim yang bermanfaat untuk pencernaan. Mereka yang sensitif terhadap poison ivy atau poison oak harus berhati-hati saat menangani kulit mangga, iritasi dapat terjadi.
Aplikasi
Mangga Tommy Atkins dapat digunakan untuk aplikasi segar atau matang. Kulit dan getah mangga dapat menyebabkan iritasi pada kulit sebagian orang, sehingga disarankan menggunakan sarung tangan saat mengupas buah mangga. Dikupas dan dibuang bijinya, mangga Tommy Atkins dapat diiris dan disajikan segar atau dipotong dadu dan ditambahkan ke salad buah untuk sedikit rasa tropis. Buah potong dadu dapat dihaluskan untuk digunakan dalam minuman, makanan penutup, dan makanan yang dipanggang. Potongan mangga yang dihaluskan atau utuh dapat digunakan dalam bumbu perendam atau saus untuk ayam, ikan, atau daging. Irisan mangga Tommy Atkins panggang akan melengkapi daging unggas panggang. Kombinasikan dengan cabai merah potong dadu, bawang merah, dan ketumbar untuk membuat salsa mangga untuk taco ikan atau digunakan sebagai hiasan. Mangga Tommy Atkins dapat disimpan hingga tiga minggu di lemari es. Buah dapat disimpan pada suhu ruangan sampai matang.
Info Etnis / Budaya
Selama 1940-an dan awal 1950-an, Thomas Atkins mengirimkan mangga 'Tommy Atkins' beberapa kali ke Florida Mango Forum untuk diterima di pasar komersial. Varietas mangga baru tidak dapat melewati panel pengecapan, dengan alasan daging berserat dan kualitas makan yang 'biasa-biasa saja'. Namun, penanam mangga di Florida dijual. Mangga yang menarik merupakan produsen yang berat dan konsisten, tahan penyakit dan memiliki masa simpan yang lama.
Geografi / Sejarah
Mangga Tommy Atkins pertama kali ditemukan di Ft. Lauderdale, Florida pada awal 1920-an. Mereka dilaporkan tumbuh dari biji mangga haden milik Thomas H. Atkins di Broward County, Florida. Tuan Atkins yakin mereka memiliki daya tarik komersial dan mulai mencangkok pohon baru dan menjualnya yang pertama pada tahun 1948. Mangga Tommy Atkins tidak tersedia secara komersial sampai tahun 1950-an, ketika varietas haden mulai tidak disukai oleh penanam dan pemasok mangga. . Pada tahun 1970-an, varietas Atkins ditanam lebih banyak daripada kultivar lainnya di Florida. Di luar Florida, mangga Tommy Atkins ditanam di Meksiko, Peru, Ekuador, Brasil, dan Hawaii, dan banyak yang diekspor ke Amerika Serikat.
Ide Resep
Resep yang termasuk Mangga Tommy Atkins. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
| Media Medis | Keripik Nanas & Apel Dengan Salsa Mangga Pedas | |
| Wrold Makanan Menarik | Lemonade Cabai Mangga | |
| Banyak Mentega | Tangani Kaki | |
| Dapur Di Hoskins | Mangga Panggang dengan Streusel Kacang Madu |
Baru saja Dibagikan
Orang-orang telah membagikan Tommy Atkins Mangoes menggunakan aplikasi Produk Khusus untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing memungkinkan Anda untuk membagikan penemuan produk Anda dengan tetangga dan dunia! Apakah pasar Anda menjual apel naga hijau? Apakah koki melakukan sesuatu dengan adas serut yang tidak biasa? Tentukan lokasi Anda secara anonim melalui Aplikasi Produk Khusus dan beri tahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitar mereka.
 Pasar sentral Athena Yunani Froutooasis LTD Pasar sentral Athena Z-26-28 DekatAthena, Attiki, Yunani Sekitar 561 hari lalu, 8/27/19 Komentar Sharer: Mangoes Tommy Atkins 🥠 Pasar & Deli Beverly Hills Pasar & Deli Beverly Hills 303 N Cresent Drive Beverly Hills CA 90210 310-657-3663 DekatBeverly Hills, California, Amerika Serikat Sekitar 626 hari lalu, 23/6/19  Pasar Altayebat Altayebat Market Inc, - Brookhurst 1217 S Brookhurst Street Anaheim CA 92804 714-520-4723 DekatStanton, California, Amerika Serikat Sekitar 627 hari lalu, 6/22/19  Crown Valley Marketplace (Pasar Persia) Pasar Crown Valley 2771 Pusat Dr. Mission Viejo CA 92692 949-340-1010 DekatPeternakan Ladera, California, Amerika Serikat Sekitar 628 hari lalu, 6/21/19  Pasar Segar Hillsborough Pasar Segar Hillsborough 4435 W. Hillsborough Ave. Tampa FL 33614 813-882-9406 DekatDanau-Leto Mesir, Florida, Amerika Serikat Sekitar 634 hari lalu, 6/14/19  Pasar Petani Sanwa Pasar Sanwa 2621 E. Hillsborough Ave. Tampa FL 33610 813-234-8428 DekatTampa, Amerika Serikat Sekitar 635 hari lalu, 6/14/19 Komentar Pembagi: Besar. |
