| Sun Grown Organic | Beranda |
Deskripsi / Rasa
Gandum dalam bentuk biji-bijian utuh, beri gandum dicirikan oleh biji pendek bulat dengan berbagai warna cokelat. Berry gandum utuh belum diolah dengan panas, dipoles atau digiling. Buah beri yang mengandung serat ini menawarkan rasa seperti kacang yang kuat.
Musim / Ketersediaan
Wheat Berry Cups tersedia sepanjang tahun.
Fakta Terkini
Memanfaatkan gandum dengan berbagai cara bergizi, beri gandum, bibit gandum, dedak gandum, tepung gandum utuh, gandum retak dan pasta adalah bentuk paling umum yang tersedia di pasar. Gandum dianggap sebagai tanaman sereal terpenting di dunia yang memberi makan lebih banyak orang daripada biji-bijian lainnya. Gandum biasanya tidak digunakan sebagai pakan ternak seperti biji-bijian lainnya, seperti sorgum, jagung, millet, dan gandum. Namun, bibit gandum dan dedak yang merupakan produk sampingan padat nutrisi dari pemurnian tepung diumpankan ke ternak.
Nilai gizi
Berry gandum merupakan sumber serat yang sangat baik. Makan lima porsi buah dan sayuran setiap hari menurunkan kemungkinan kanker. Sebuah studi baru-baru ini menemukan bahwa makan sembilan atau sepuluh porsi buah dan sayuran setiap hari, dikombinasikan dengan tiga porsi harian produk susu rendah lemak, efektif menurunkan tekanan darah.
Aplikasi
Produk gandum utuh menawarkan rasa dan tekstur yang memuaskan dan kaya sebagai pelengkap unggas, ikan, dan daging. Berry gandum serbaguna juga merupakan bahan dasar yang sangat baik untuk makanan tanpa daging. Kombinasikan dengan nasi atau jelai untuk meredam rasanya yang kuat. Masak sebagai pilaf dengan menumis berry gandum mentah dengan bawang bombay dan bawang putih dalam sedikit minyak atau kaldu. Didihkan tambahkan bumbu, bumbu secukupnya dan sayuran cincang. Bereksperimenlah dengan beri gandum serbaguna dengan bahan-bahan hangat, seperti terong, paprika panggang, dan labu musim dingin. Berry gandum yang dimasak sangat baik dikombinasikan dengan daging giling atau kalkun untuk membuat roti daging atau bakso. Setelah matang, tambahkan beri gandum ke isian, roti dan casserole. Berry gandum sangat bagus sebagai tekstur tambahan pada hidangan nasi dan cocok dengan makanan keras. Wheat berry adalah tambahan yang sempurna untuk hidangan berbahan dasar biji-bijian, ditambahkan ke semur dan sup atau disajikan sebagai lauk yang sehat. Berry gandum sempurna sebagai pemanjang dan pengental daging serta mengurangi kandungan lemak dalam makanan. Berry gandum yang dimasak adalah isian yang bagus untuk sayuran berlubang, seperti kubis, paprika, dan labu. Untuk menyiapkan, gunakan tiga bagian air untuk satu bagian beri gandum dan masak selama dua jam atau lebih. Catatan: Waktu memasak dapat dipersingkat dengan merendam buah gandum sebelumnya.
Info Etnis / Budaya
Produk gandum merupakan bahan integral dalam banyak makanan yang dikonsumsi di Amerika Serikat. Roti, sereal, dan berbagai produk makanan yang dimakan di negara ini berbahan dasar gandum. Konsep makan yang lebih sehat telah menciptakan permintaan akan makanan yang lebih sehat di pasar negara ini. Banyak produk makanan utuh sekarang tersedia di toko khusus dan supermarket untuk konsumen Amerika yang sadar kesehatan.
Geografi / Sejarah
Tumbuh secara lokal di San Diego, California, Sun Grown Organic Distributors, Inc. telah berkomitmen terhadap keamanan pangan sejak 1984. Menyediakan produk bermutu tinggi sepanjang tahun, CEO Robin Taylor dengan rajin mempertahankan standar tinggi perusahaannya yang konsisten dan unggul untuk pembersihan dan pengemasan musim semi segar edibles. Pemimpin pasar dalam komunitas, Specialty Produce dengan antusias mendukung dan dengan bangga mempromosikan petani lokal, petani, peternak, dan industri pertanian California yang berharga. Salah satu biji-bijian budidaya tertua, gandum diperkirakan berasal dari rumput liar, dan pertama kali ditanam di Asia barat enam ribu tahun yang lalu. Orang Mesir kuno menggilingnya menjadi tepung untuk roti dan, selama Kekaisaran Romawi, mengklaim gandum sebagai biji-bijian pilihan mereka. Selama ratusan tahun selama Abad Pertengahan, gandum tertinggal di belakang kentang, barley, dan gandum hitam sebagai makanan pokok di Eropa. Akan tetapi, pada abad kesembilan belas, gandum telah muncul kembali sebagai biji-bijian unggulan di Eropa. Pemukim Eropa membawa gandum ke Dunia Baru pada tahun 1700-an dan apa yang kemudian menjadi sabuk gandum Amerika, gandum telah menjadi kokoh pada pertengahan abad kesembilan belas. Amerika Serikat adalah salah satu dari lima negara penghasil gandum teratas di dunia dan mengekspor setengah dari polisi gandum tahunan ke negara lain.
