| Buzz Makanan: Sejarah Jamur | Mendengarkan |
Penanam
| Mountain Meadow Mushroom Inc. |
Deskripsi / Rasa
Jamur Kancing Putih Sedang berukuran sedang sampai besar dengan tutup rata-rata berdiameter 3-4 cm dan ditempelkan pada batang pendek yang kokoh. Tutupnya tegas, halus, dan kenyal, mulai dari warna putih, gading, hingga warna krem dengan sedikit warna cokelat merona. Di bawah tutupnya, ada insang coklat tua yang menghasilkan spora coklat, tetapi insang ini disembunyikan oleh kerudung tipis seperti kapas yang menghubungkan ke batang tebal yang putih. Saat dimasak, jamur Kancing Putih Sedang memiliki rasa yang sedikit lebih bersahaja dan lebih kuat daripada jamur kancing putih yang lebih kecil tetapi umumnya masih ringan dengan tekstur yang empuk.
Musim / Ketersediaan
Jamur Kancing Putih Sedang tersedia sepanjang tahun.
Fakta Terkini
Jamur Kancing Putih Sedang, yang secara botani diklasifikasikan sebagai Agaricus bisporus, sama dengan jamur kancing putih pada umumnya, hanya berukuran sedikit lebih besar dan merupakan anggota famili Agaricaceae. Ada banyak klasifikasi pemasaran yang berbeda untuk jamur kancing putih dengan yang terkecil seukuran kancing, maka namanya jamur kancing, jamur sedang sedikit lebih besar, dan kemudian jamur dolar perak berukuran sekitar kepala bawang putih. atau dolar perak. Masing-masing ukuran ini dipasarkan untuk keperluan kuliner yang berbeda, tetapi juga dapat digunakan secara bergantian di banyak aplikasi. Jamur kancing putih yang lebih kecil digunakan oleh koki utuh, ukuran sedang paling sering diiris atau dicincang, dan ukuran dolar yang lebih besar dapat diisi, dicincang, dipanggang, dipanggang atau dipanggang.
Nilai gizi
Jamur Kancing Putih Sedang mengandung beberapa antioksidan, kalium, selenium, asam amino, vitamin D, riboflavin, fosfor, seng, folat, dan mangan.
Aplikasi
Jamur Kancing Putih Sedang paling cocok untuk aplikasi yang dimasak seperti menumis, memanggang, dan memanggang. Ukurannya ideal untuk tumis, pizza, pasta, dan hidangan nasi. Mereka juga bisa dicampur menjadi saus ringan untuk menemani daging panggang atau panggang atau dicincang dan dikombinasikan dengan bumbu, nasi, dan keju untuk digunakan sebagai isian paprika atau tomat. Jamur Kancing Putih sedang cocok dengan bayam, gorgonzola, mozzarella, parmesan, pecorino romano keju, tomat, wortel, seledri, kentang, bawang putih, bawang merah, bawang merah, jahe, adas, sage, peterseli, basil, daging seperti daging sapi, babi, atau unggas, telur, makanan laut, cuka balsamic, anggur putih dan merah, nasi, pasta, dan orzo. Mereka akan bertahan hingga seminggu bila disimpan longgar di kantong kertas atau disimpan dalam mangkuk yang ditutup dengan handuk kertas lembab untuk memperpanjang kesegaran di lemari es.
Info Etnis / Budaya
Jamur kancing putih dinikmati di seluruh dunia dan dihargai karena keserbagunaan kulinernya, menopang rasa lapar, dan khasiat obatnya. Pada zaman kuno, banyak budaya di Asia dan Eropa menggunakan jamur untuk mengobati batuk dan pilek, kelesuan, dan memperlambat efek penuaan. Penelitian saat ini telah menegaskan beberapa dari keyakinan tersebut dan telah menunjukkan bahwa jamur mengandung antioksidan yang dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan dan vitamin dan mineral untuk membantu melindungi kesehatan dan kesejahteraan secara keseluruhan.
Geografi / Sejarah
Jamur kancing putih telah berkembang sejak zaman kuno dan diyakini pertama kali dibudidayakan di Prancis oleh ahli botani Perancis Joseph Pitton de Tournefort pada tahun 1707. Penanaman menyebar dan jamur kancing putih kemudian diproduksi di Amerika Serikat pada pergantian abad ke-20 di Pennsylvania. Saat ini jamur Kancing Putih Sedang dibudidayakan dan tersedia secara luas di supermarket, pasar petani, dan pedagang grosir khusus di Amerika Utara, Amerika Selatan, Eropa, Asia, Afrika, dan Australia.
Restoran Unggulan
Restoran saat ini membeli produk ini sebagai bahan untuk menu mereka.
| Pasar oleh Buon Appetito | San Diego CA | 619-237-1335 |
| Bud & Robs New Orleans Bistro | San Diego CA | 619-549-9002 |
| The Greenspot Salad-4sRanch | San Diego CA | 619-865-0386 |
| Kocok dan Muddle | Chula Vista CA | 619-816-5429 |
| Klub Golf Pertanian | Rancho Santa Fe CA | 858-756-5585 |
| Klub Janapada La Jolla | San Diego CA | 858-454-9601 |
| Baja Betty | San Diego CA | 619-269-8510 |
| Pantai Imperial Brigantine | Imperial Beach CA | 619-591-1350 |
| Restoran Steak Viejas Casino Grove | Alpine CA. | 800-295-3172 |
| The Field Irish Pub & Restaurant | San Diego CA | 619-232-9840 |
| The Haven | San Diego CA | 619-964-3778 |
| Third Corner Ocean Beach | San Diego CA | 619-223-2700 |
| Pisau 1936 | CA Oceanside | 760-231-1456 |
| Pete Seafood dan Sandwich | San Diego CA | 619-852-1493 |
| Barrel Republic Carlsbad | Carlsbad CA | 619-204-5945 |
| Love Boat Sushi-San Marcos | San Marcos CA | 760-471-7722 |
| Harley Grey Kitchen and Bar | San Diego CA | 619-840-7000 |
| Brigantine La Mesa | La Mesa CA | 619-465-1935 |
| Pabrik Bir Belching Beaver - Pub 980 | Tampilan CA | 760-420-7764 |
| Jack & Giulio | San Diego CA | 619-294-2074 |
| Pantai Utara Glen | Carlsbad CA | 760-704-1436 |
| Miguel's 4S Ranch | San Diego CA | 858-924-9200 |
| luar dalam | San Diego CA | 619-793-9221 |
| Toko Kue Milton, Panggangan & Roti | Del Mar CA | 858-792-2225 |
| La Costa Glen Selatan | Carlsbad CA | 760-704-1000 |
| MOOSE 101 | Solana Beach CA | 858-342-5495 |
| Klub Perjamuan Rumput | San Diego CA | 619-234-6363 |
| Bahia Resort Hotel | San Diego CA | 858-488-0551 |
| Misi: Pusat Kota | San Diego CA | 619-379-2233 |
| Lofty Coffee Co- W. Cedar | San Diego CA | 760-230-6747 mis. 4 |
| Parkhouse Eatery | San Diego CA | 619-295-7275 |
| Tuan A. | San Diego CA | 619-239-1377 |
| Atap tipis | San Diego CA | 619-230-8606 |
| Thyme untuk Sesuatu Buatan Sendiri | Rancho Santa Fe CA | 858-245-1004 |
| Sister Pizza | San Diego CA | 858-228-6822 |
| Kafe & Katering Pasifik (Pusat Medis Dr.) | La Jolla CA | 619-808-4087 |
| Misi: North Park | San Diego CA | 619-379-2233 |
| Saint Mark Golf dan Resort, LLC | San Marcos CA | 508-320-6644 |
| Orens Fine Foods | San Diego CA | 510-910-2298 |
| The Spot 2021 | La Jolla CA | 958-459-0800 |
| Danau Chateau San Marcos | San Marcos CA | 760-670-5807 |
| Brigantine Del Mar. | Del Mar CA | 858-481-1166 |
| Alexander pada tanggal 30 | San Diego CA | 858-774-3062 |
| Nunu's Tavern | San Diego CA | 619-756-4009 |
| Hilton Garden Inn | San Diego CA | 858-720-9500 |
| Trattoria I Trulli | Encinitas, CA | 760-277-9826 |
| Sushi yang enak | Coronado CA | 619-435-2771 |
| The Trails | San Diego CA | 619-581-5331 |
| Vi Di Desa La Jolla | San Diego CA | 858-646-7700 |
| Perusahaan Anggur Pali | San Diego CA | 310-893-0038 |
| Villa Capri Poway | Poway CA | 858-391-9400 |
| Brigantine Poway | Poway CA | 858-486-3066 |
| Encinitas Sudut Ketiga | Encinitas, CA | 619-417-9251 |
| The Joint | San Diego CA | 619-222-8272 |
| Daging Spesial Bobs | Escondido CA | 760-839-6850 |
| Perguruan Tinggi Mesa | San Diego CA | 619-388-2240 |
| Katering Ekor Merah | San Marcos CA | 858-605-8219 |
| Masakan Perkumpulan Mahasiswa - Gamma Phi Beta | San Diego CA | 310-634-2371 |
| Perusahaan Pemanggang Kopi Caffe Calabria | San Diego CA | 619-683-7787 |
| Chateau La Jolla | San Diego CA | 858-459-4451 |
| Pitcher | San Diego CA | 858-472-1251 |
| Edgewater Grill | San Diego CA | 619-232-7581 |
| Bupati Pasifik La Jolla | San Diego CA | 858-597-8008 |
| Saffron Thai LLC | San Diego CA | 619-574-7737 |
| Dia Dandy | San Diego CA | 609-373-5917 |
| Muda dan cantik | Carlsbad CA | 858-231-0862 |
| Love Boat Sushi-Oceanside | CA Oceanside | 760-721-3737 |
| Gadis Wiski | San Diego CA | 619-236-1616 |
| Klub Kapal Pesiar San Diego | San Diego CA | 619-758-6334 |
| Pete's Premade Paleo | San Diego CA | 770-359-8274 |
| Hijau Lokal | Solana Beach CA | 858-504-0332 |
| Desa Italia Mimmos | San Diego CA | 619-239-3710 |
| Flying Pig Pub & Kitchen | CA Oceanside | 619-990-0158 |
| Pai Perdamaian | San Diego CA | 619-618-6960 |
| Belching Beaver Brewery Tavern and Grill | Tampilan CA | 760-509-4424 |
| Miguel's Kitchen Carlsbad | Carlsbad CA | 760-759-1843 |
| Stone Brewing World Bistro & Gardens | Escondido CA | 760-294-7866 |
| Miguel's Kitchen, Pt Loma | San Diego CA | 619-224-2401 |
| Brigantine Coronado | Coronado CA | 619-435-4166 |
| Hotel Republic San Diego | San Diego CA | 951-756-9357 |
| Bupati Pizzeria | La Jolla CA | 858-550-0406 |
| Madison | San Diego CA | 619-822-3465 |
| Quality Coast Inc. | San Diego CA | 619-734-1114 |
| Lingkungan Dapur | San Diego CA | 760-840-1129 |
| Kopi Woodsy | Encinitas, CA | 858-882-7325 |
| Agave Coffee and Cafe | Chula Vista CA | 619-427-2250 |
| Tribute Pizza | San Diego CA | 858-220-0030 |
| Tempat Makan di Sekitar K&L | San Diego CA | 619-632-2824 |
Ide Resep
Resep yang termasuk Jamur Sedang Putih. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
| Dia Memakai Banyak Topi | Kacang Putih dan Sup Jamur Panggang | |
| Taste and Tell | Steak dengan Tomat-Mushroom Ragu | |
| Sangat Lezat | Jamur Asin Jeruk Asia |
