Deskripsi / Rasa
Apel Wyken pippin berukuran kecil sampai sedang dan berbentuk kerucut serta bentuknya agak pipih. Kulit berwarna hijau kekuningan halus, setengah tebal, dan berbintik-bintik dengan bintik-bintik coklat dan perona pipi merah pada sisi yang terkena sinar matahari berlebih. Ada juga lentisel atau pori-pori menonjol yang ditemukan di permukaan kulit. Dagingnya berwarna krem sampai putih dan renyah, keras, dan padat. Apel Wyken pippin adalah buah yang kuat dan aromatik dengan rasa yang manis dan tajam.
Musim / Ketersediaan
Apel Wyken pippin tersedia di akhir musim gugur hingga musim dingin.
Fakta Terkini
Apel Wyken pippin, yang secara botani diklasifikasikan sebagai Malus domestica, adalah anggota keluarga Rosaceae atau mawar. Juga dikenal sebagai Warwick pippin, Warwickshire pippin, White Moloscha, Airley, Alford Prize, Gerkin pippin, Pheasant's Eye, dan German Nonpareil, apel Wyken pippin adalah varietas antik yang populer pada abad kesembilan belas di Eropa dengan tukang kebun dan kebun buah dan merupakan varietas komersial yang mapan sebelum tidak lagi disukai dengan munculnya pertanian komersial modern. Nama 'pippin' menunjukkan bahwa apel ini pertama kali ditanam dari biji dan pohonnya mengandung banyak apel hijau kecil yang menjadi buah pemakan segar yang sangat baik.
Nilai gizi
Apel Wyken pippin mengandung beberapa vitamin C, serat termasuk serat larut yang membantu kesehatan jantung, dan serat tidak larut yang membantu pencernaan yang sehat.
Aplikasi
Apel Wyken pippin paling cocok untuk aplikasi mentah dan matang seperti memanggang atau merebus. Mereka terutama dikenal sebagai varietas pemakan segar dan juga dapat digunakan dalam makanan penutup seperti pai dan tart. Apel Wyken pippin juga bisa digunakan untuk membuat sari. Cobalah memadukan dengan keju Inggris seperti cheddar atau mengiris salad. Apel Wyken pippin akan bertahan hingga satu bulan jika disimpan di tempat yang sejuk dan kering seperti lemari es.
Info Etnis / Budaya
Wyken pippin tidak seperti kebanyakan varietas apel komersial yang populer saat ini karena ukurannya lebih kecil dari apel rata-rata dan tidak berwarna ganda atau penampilannya menarik. Namun, apel antik sedang mengalami kebangkitan popularitas, dan Wyken Pippins dapat ditemukan di pasar khusus dan dari petani yang tertarik untuk melestarikan buah-buahan bersejarah.
Geografi / Sejarah
Sejarah pasti apel pippin Wyken tidak diketahui, meskipun kemungkinan besar berasal dari Inggris atau Belanda pada awal 1700-an. Satu teori mengatakan bahwa bibit pippin Wyken pertama ditanam oleh Lord Craven di Wyken di Inggris, meskipun bijinya berasal dari apel Eropa yang tidak dikenal, mungkin dari Prancis. Hari ini apel pippin Wyken tersedia di toko grosir khusus di Eropa.
Ide Resep
Resep yang termasuk Apel Wyken Pippin. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
| Apron Berantakan Chelsea | Salad Adas Apel | |
| Claire Justine | Seledri dan Salad Batang Korek Api Apel |
Baru saja Dibagikan
Seseorang membagikan Apel Wyken Pippin menggunakan aplikasi Produk Khusus untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing memungkinkan Anda untuk membagikan penemuan produk Anda dengan tetangga dan dunia! Apakah pasar Anda menjual apel naga hijau? Apakah koki melakukan sesuatu dengan adas serut yang tidak biasa? Tentukan lokasi Anda secara anonim melalui Aplikasi Produk Khusus dan beri tahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitar mereka.
 Pasar Petani Distrik Universitas Ladang Lembah Tonnemaker 16211 Juara 140 NE Woodinville WA 98072 206-930-1565 https://www.tonnemaker.com DekatSeattle, Washington, Amerika Serikat Sekitar 116 hari lalu, 11/14/20 Komentar Sharer: Apel Amerika antik dengan kulit hijau muda - asam dan renyah! |
