| Triple A Produce, Inc. |
Deskripsi / Rasa
Cabai kuning sangat bervariasi dalam ukuran dan bentuk tergantung pada varietas dan lingkungan tempat tumbuhnya lada. Polongnya bisa kecil sampai besar, memanjang sampai pendek, dan memiliki bentuk kerucut dan meruncing ke banyak lobus, berkerut, dan keriput. Kulit mungkin halus atau keriput, seperti lilin, mengkilap, dan kencang, bertransisi melalui warna hijau, gading, kuning, oranye, dan merah tergantung pada varietasnya. Di bawah kulit, daging tipis hingga tebal berair dan renyah, membungkus rongga tengah yang dipenuhi selaput dan biji bulat dan pipih berwarna krem. Cabai kuning mungkin memiliki rasa yang bersahaja, manis, buah, bunga, atau berasap, dan tingkat bumbu akan sangat bervariasi antar kultivar mulai dari yang ringan, sedang, hingga terik.
Musim / Ketersediaan
Cabai kuning tersedia sepanjang tahun, dengan musim puncak di musim panas hingga musim gugur.
Fakta Terkini
Cabai kuning, secara botani merupakan bagian dari genus Capsicum, adalah polong yang diklasifikasikan sebagai buah yang termasuk dalam keluarga Solanaceae atau nightshade. Ada banyak varietas paprika kuning yang ditemukan dengan nama umum cabai kuning, dan setiap varietas bervariasi dalam bentuk, ukuran, rasa, dan tingkat bumbu. Rona kuning pada polong mungkin juga mewakili lada satu varietas yang sudah matang sepenuhnya, sedangkan polong kuning dari varietas lain adalah tahap perantara antara belum matang dan matang sepenuhnya. Cabai kuning juga dikenal sebagai paprika guero chile, yang diterjemahkan dari bahasa Spanyol menjadi 'pirang', dan merupakan istilah umum yang digunakan untuk paprika kuning di Amerika Tengah dan Selatan. Cabai kuning digunakan mirip dengan cabai merah dalam aplikasi kuliner, dan beberapa varietas kuning yang paling dikenal termasuk paprika lilin, paprika pisang, paprika grande Santa Fe, aji amarillo, dan cabai rawit emas.
Nilai gizi
Cabai kuning merupakan sumber vitamin A dan C yang sangat baik, yang merupakan antioksidan yang dapat membantu mendukung sistem kekebalan tubuh dan membangun kembali kolagen di dalam tubuh. Paprika juga mengandung folat, serat, vitamin B6, dan capsaicin, yang merupakan senyawa kimia yang memicu otak untuk merasakan sensasi panas atau bumbu. Semakin tinggi kandungan capsaicin maka cabai akan semakin pedas, dan capsaicin telah diketahui memberikan manfaat anti inflamasi.
Aplikasi
Cabai kuning paling cocok untuk aplikasi mentah dan matang seperti mengukus, memanggang, memanggang, memanggang, menumis, dan menumis. Saat masih segar, cabai kuning dapat diiris dan dimasukkan ke dalam salad hijau, dipotong dadu untuk ceviche, diiris dan ditampilkan di piring makanan pembuka, atau dipotong menjadi salsa, bumbu perendam, dan saus. Paprika juga bisa dipanggang menjadi casserole, digunakan sebagai topping pada pizza, taco, dan pasta, dipanggang sebagai lauk berasap, atau dimasak menjadi jelly lada dan saus. Varietas cabai kuning yang lebih besar ideal untuk olahan isian seperti rellenos cabai dan diisi dengan biji-bijian, daging, dan keju. Selain olahan segar, cabai kuning, tergantung varietasnya, dapat dikeringkan dan digiling menjadi bumbu atau acar untuk digunakan lebih lama sebagai bumbu. Acar cabai kuning adalah bahan klasik pada sandwich, hot dog, burger, pizza, dan salad. Cabai kuning cocok dengan daging seperti daging sapi, babi, unggas, dan ikan, telur, tahu, paprika, alpukat, mangga, rempah-rempah seperti kemangi, mint, timi, ketumbar, dan oregano, nasi, quinoa, couscous, terong , wortel, zucchini, dan seledri. Paprika segar akan bertahan 1-2 minggu jika disimpan utuh dan tidak dicuci di laci lemari es yang lebih tajam.
Info Etnis / Budaya
Cabai kuning disukai karena warnanya yang cerah untuk memberikan kontras warna di taman dan hidangan kuliner, tetapi warnanya juga merupakan sinyal nilai gizi. Di Amerika Serikat, gerakan makanan 'makan pelangi' mendorong konsumen untuk memiliki sebanyak mungkin warna produk di piring mereka dalam satu kali makan untuk mendapatkan nutrisi penting yang berbeda. Produk produk kuning, seperti cabai kuning, dikenal karena antioksidannya seperti vitamin A dan C. Menggunakan warna sebagai pedoman umum untuk piring bergizi seimbang juga menjadi populer melalui penggunaan platform media sosial. Hidangan berwarna pelangi adalah visual yang menyenangkan secara estetika yang diposting ulang, dibahas, dan dibagikan melalui foto-foto yang dirancang dengan rumit untuk memasarkan kampanye kesehatan baru.
Geografi / Sejarah
Cabai kuning berasal dari Amerika Tengah dan Selatan dan telah tumbuh liar sejak zaman kuno. Paprika tersebar di seluruh Amerika melalui masyarakat dan suku yang bermigrasi, dan kemudian pada abad ke-15 dan ke-16, paprika diperkenalkan ke Eropa dan Asia melalui penjelajah Spanyol dan Portugis. Sejak diperkenalkan ke Eropa dan Asia, paprika diangkut melintasi jalur rempah-rempah dan dengan cepat semakin populer sebagai bahan kuliner dan tanaman hias taman rumah. Saat ini paprika kuning tersedia melalui pedagang grosir khusus, pasar petani, dan katalog benih online untuk penggunaan taman rumah di Asia, Eropa, Australia, Amerika Utara, Amerika Tengah, Amerika Selatan, Afrika, dan Karibia.
Restoran Unggulan
Restoran saat ini membeli produk ini sebagai bahan untuk menu mereka.
| Bahia Resort Hotel | San Diego CA | 858-488-0551 |
| Sandwich Supernatural (Miramar) | San Diego CA | 858-831-7835 |
| Kopi Scrimshaw | San Diego CA | 951-663-2207 |
| Carte Blanche Bistro & Bar | CA Oceanside | 619-297-3100 |
| Miho Gastrotruck | San Diego CA | 619-365-5655 |
| Miguel's Kitchen, Pt Loma | San Diego CA | 619-224-2401 |
| Lahir & Dibesarkan | San Diego CA | 858-531-8677 |
| Georges di Cove | San Diego CA | 858-454-4244 |
| Miguel's Kitchen Carlsbad | Carlsbad CA | 760-759-1843 |
| Raja Tembaga | CA Oceanside | 323-810-1662 |
| La Costa Glen Selatan | Carlsbad CA | 760-704-1000 |
| Mission Ave Bar and Grill | CA Oceanside | 760-717-5899 |
| Lauberge Del Mar | Del Mar CA | 858-259-1515 |
| Galaxy Taco | La Jolla CA | 858-228-5655 |
| Kota Tua Miguel | San Diego CA | 619-298-9840 |
| Miguel's 4S Ranch | San Diego CA | 858-924-9200 |
| Klub Janapada La Jolla | San Diego CA | 858-454-9601 |
| Kunci Inggris dan Hewan Pengerat | CA Oceanside | 760-840-1976 |
| Tribute Pizza | San Diego CA | 858-220-0030 |
| Bersinar | San Diego CA | 619-275-2094 |
| Miguel's Kitchen Coronado | Coronado CA | 619-437-4237 |
| Fidel's Little Mexico Solana Beach | Solana Beach CA | 858-755-5292 |
Ide Resep
Resep yang termasuk Paprika Chili Kuning. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
| Kelley Maria | Cabai Kuning Isi Pedas | |
| Food Network | Cabai Isi Udang | |
| Cookpad | Saus Lada Kuning | |
| Food.com | Paprika Chili Kuning Isi Udang |
Baru saja Dibagikan
Seseorang membagikan Yellow Chile Peppers menggunakan aplikasi Produk Khusus untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing memungkinkan Anda untuk membagikan penemuan produk Anda dengan tetangga dan dunia! Apakah pasar Anda menjual apel naga hijau? Apakah koki melakukan sesuatu dengan adas serut yang tidak biasa? Tentukan lokasi Anda secara anonim melalui Aplikasi Produk Khusus dan beri tahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitar mereka.
 Pasar Sentral Athena - Yunani Pasar Sentral & Organisasi Perikanan S.A. / Pasar Petani Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ DekatAthena, Attiki, Yunani Sekitar 692 hari lalu, 18/4/19 Komentar Sharer: Dari Belanda 🇳🇱 |
