| Kong Thao | Beranda |
Deskripsi / Rasa
Daun Yuca berukuran kecil hingga sedang dan ramping, seperti palem, dan berbentuk lanset, dengan panjang rata-rata 15-20 sentimeter. Daun hijau cerah memanjang dari puncak batang berkayu, biasanya memiliki 5-7 lobus, dan mengkilap di permukaan dan matte di bagian bawah. Ada juga vena tengah berwarna hijau-kuning muda yang membentang dari pangkal batang melalui panjang lobus. Daun yuca harus dimasak sebelum dikonsumsi dan memiliki rasa yang lembut dan lembut seperti bayam.
Musim / Ketersediaan
Daun Yuca tersedia sepanjang tahun.
Fakta Terkini
Daun Yuca, secara botani diklasifikasikan sebagai Manihot esculenta, tumbuh di semak abadi berkayu dan merupakan anggota dari Euphorbiaceae, atau keluarga spurge. Juga dikenal sebagai Singkong dan Tapioka, tanaman yuca dikenal dengan akar bertepung yang merupakan salah satu sumber makanan utama di negara berkembang, tetapi daunnya juga digunakan sebagai obat dan dalam sediaan kuliner. Penting untuk diperhatikan bahwa ketika mentah, daun Yuca mengandung asam hidrosianat dalam jumlah tinggi yang beracun. Untuk mengeluarkan racun, mereka harus direbus dan dimasak sebelum dikonsumsi.
Nilai gizi
Daun Yuca mengandung vitamin C, vitamin B, beta karoten, zat besi, dan seng.
Aplikasi
Daun Yuca mentah beracun dan harus direbus dua kali setidaknya selama lima belas menit untuk menghilangkan glukosida beracun dan asam hidrosianat yang mematikan secara efektif. Mereka paling cocok untuk aplikasi seperti merebus dan setelah dimasak, mereka paling sering digunakan dalam salad, sayuran gulung, sup, dan semur dengan santan. Daun Yuca juga bisa diolah bersama dengan akarnya menjadi tepung dan digunakan dalam puding dan makanan ringan. Daun Yuca cocok dengan bawang putih, cabai, bawang bombay, kalkun, ikan teri, atau udang kering. Mereka sangat mudah rusak dan harus digunakan segera setelah panen. Daun Yuca juga bisa dipotong dan dibekukan atau dikeringkan untuk penggunaan yang lama.
Info Etnis / Budaya
Daun Yuca sering digunakan dalam pengobatan alternatif untuk membantu mengurangi gejala peradangan, masalah pencernaan, serta nyeri dan nyeri. Di Afrika, daun ditumbuk menjadi bubuk dan digunakan sebagai kompres untuk demam dan sakit kepala. Mereka juga dibuat menjadi tapal dan dioleskan pada luka dan iritasi kulit.
Geografi / Sejarah
Daun Yuca berasal dari Amerika Selatan, tepatnya di Amazon, dan kemudian diperkenalkan ke Afrika oleh pedagang Portugis pada abad ke-16. Saat ini daun Yuca dapat ditemukan di pasar segar di Afrika, Karibia, Amerika Tengah dan Selatan, Eropa, Pasifik Selatan, Indonesia, Asia, Asia Tenggara, dan Amerika Serikat.
Baru saja Dibagikan
Orang-orang telah membagikan Yuca Leaves menggunakan aplikasi Produk Khusus untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing memungkinkan Anda untuk membagikan penemuan produk Anda dengan tetangga dan dunia! Apakah pasar Anda menjual apel naga hijau? Apakah koki melakukan sesuatu dengan adas serut yang tidak biasa? Tentukan lokasi Anda secara anonim melalui Aplikasi Produk Khusus dan beri tahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitar mereka.
| Pasar Petani Oviedo DekatOviedo, Florida, Amerika Serikat Sekitar 550 hari yang lalu, 9/07/19 Pasar Apopka di Pasokan Traktor DekatApopka, Florida, Amerika Serikat Sekitar 571 hari lalu, 17/8/19 Pasar Apopka di Pasokan Traktor DekatApopka, Florida, Amerika Serikat Sekitar 599 hari lalu, 20/7/19 Pasar Apopka di Pasokan Traktor DekatApopka, Florida, Amerika Serikat Sekitar 634 hari lalu, 6/15/19 Pasar Petani Oviedo DekatOviedo, Florida, Amerika Serikat Sekitar 648 hari lalu, 6/01/19 pasar petani Lake County DekatForest City, Florida, Amerika Serikat Sekitar 671 hari lalu, 5/09/19 Pasar Petani Oviedo DekatOviedo, Florida, Amerika Serikat Sekitar 676 hari lalu, 5/04/19 |
