| Peternakan Keluarga Dassi | Beranda |
Deskripsi / Rasa
Tomat black beefsteak berukuran sedang dengan bentuk bulat pipih, beratnya antara 8-12 ons. Kulit luarnya berwarna merah marun gelap, meskipun dengan sinar matahari dan panas yang cukup mereka bisa berubah menjadi hampir hitam, dengan bahu coklat kehijauan. Rasanya kuat, dengan rasa manis yang diimbangi dengan nada keasaman, memberikan rasa yang berbeda dan sedikit asin. Tanaman yang tahan panas dan tidak dapat ditentukan sangat kuat, dan dapat beradaptasi dengan baik terhadap kondisi buruk di berbagai iklim. Tanaman merambat yang sehat dapat mencapai tinggi enam kaki atau lebih, dan mereka biasanya membutuhkan penguncian atau pengurungan untuk mendukung hasil yang tinggi dari buah yang besar dan berat.
Musim / Ketersediaan
Tomat black beefsteak tersedia sepanjang tahun dengan musim puncak di musim panas.
Fakta Terkini
Secara botani, tomat adalah buah, tetapi pada tahun 1883 Mahkamah Agung A.S. memutuskan bahwa tomat secara legal adalah sayuran karena cara umumnya digunakan tomat adalah salah satu tanaman yang paling umum ditanam di kebun rumah. Klasifikasi tumbuhan tomat memiliki sejarah yang menarik, dan perdebatan tentang nama ilmiahnya berlanjut hingga hari ini. Tomat pertama kali ditempatkan di genus Solanum, dan diidentifikasi sebagai Solanum lycopersicum di bawah metodologi Carl Linnaeus, yang mengembangkan sistem binomial penamaan tanaman dan menguraikannya dalam publikasi 1753, 'Species Plantarum.' Penunjukan ini kemudian diubah menjadi Lycopersicon esculentum, istilah Lycopersicon yang berasal dari kata Yunani yang berarti 'persik serigala,' dan esculentum berarti dapat dimakan. Namun, metode filogenetik saat ini telah menunjukkan bahwa tomat terletak dengan kuat di dalam genus Solanum, dan setelah bertahun-tahun lebih memilih nama Lycopersicon esculentum, bukti DNA molekuler yang kuat mendorong kembalinya klasifikasi asli Linnaeus, Solanum lycopersicum.
