| Pertanian Keluarga Weiser | Beranda |
Deskripsi / Rasa
Kentang amarosa berukuran kecil dan berbentuk lonjong serta ramping. Kulit tipisnya halus dengan warna merah tua hingga merah anggur dengan beberapa bintik dan bercak coklat. Ada juga beberapa, mata dangkal dan benjolan tersebar di seluruh permukaan. Dagingnya keras, padat, dan berlapis marmer dengan warna merah muda dan merah muda. Saat dimasak, kentang amarosa memiliki tekstur seperti beludru dengan rasa manis dan lembut.
Musim / Ketersediaan
Kentang amarosa tersedia di akhir musim panas hingga musim dingin.
Fakta Terkini
Kentang jari Amarosa, yang secara botani diklasifikasikan sebagai Solanum tuberosum 'Amarosa,' adalah varietas baru yang dilepasliarkan pada tahun 2010 dan termasuk dalam famili Solanaceae atau nightshade. Kentang amarosa mendapatkan namanya karena bentuknya yang sempit dan seperti jari. Kentang ini dipanen pada akhir musim panas dan menghasilkan banyak buah, menghasilkan sebanyak tiga puluh umbi per tanaman. Kentang Amarosa dikenal dengan warna merah cerah hingga merah anggur dan mempertahankan warnanya saat dimasak dengan menambahkan nuansa unik pada hidangan.
Nilai gizi
Kentang amarosa mengandung kalium, zat besi, antioksidan, dan vitamin C dan B6 yang tinggi.
Aplikasi
Kentang amarosa paling cocok untuk aplikasi yang dimasak seperti merebus, memanggang, memanggang, menumis, dan memanggang. Warna merah muda kentang Amarosa terlihat indah saat dimasak dan dapat dipotong dadu dan dipanggang, dibuat menjadi keripik kentang, atau dipanggang dan dihancurkan. Bibit Amarosa juga bisa dimasukkan ke dalam salad dan cocok dengan balsamic, bawang putih, lemak bacon, bawang bombay, tomat, dan bawang merah. Mereka akan bertahan hingga empat minggu jika disimpan di tempat yang sejuk, kering, dan gelap.
Info Etnis / Budaya
Kentang adalah salah satu produk pertanian terbesar yang diproduksi di Oregon. Untuk memenuhi sifat kompetitif industri, benih kentang Amarosa dibuat dan kemudian dilisensikan ke Potato Variety Management Institute, sebuah organisasi nirlaba yang bekerja dengan program pemuliaan Tri-State. Lisensi ini memberikan kepada pemulia hingga dua puluh lima tahun kendali perbanyakan eksklusif di bawah undang-undang Perlindungan Varietas Tanaman dan mencegah varietas seperti benih Amarosa dari produksi berlebihan dan jenuh di pasar.
Geografi / Sejarah
Fingerling kentang Amarosa dikembangkan oleh Tri-State Potato Breeding Program di Oregon dan dimulai dengan persilangan yang dibuat pada tahun 2000. Telah melalui uji coba bertahun-tahun dan harus menjalani sistem evaluasi yang ketat di Oregon, Washington, dan Idaho sebelum dirilis di 2010. Saat ini, kentang fingerling Amarosa dapat ditemukan di pasar khusus di seluruh Amerika Serikat.
Restoran Unggulan
Restoran saat ini membeli produk ini sebagai bahan untuk menu mereka.
| Nutmeg Bakery & Cafe 2 | Poway CA | 858-397-2922 |
| Toko Kue Milton, Panggangan & Roti | Del Mar CA | 858-792-2225 |
| Kopi Komunal | San Diego CA | |
| Penginapan di Torrey Pines Main | San Diego CA | 858-453-4420 |
| Juniper & Ivy | San Diego CA | 858-481-3666 |
| ANDA Manajemen Kuliner | San Diego CA | 858-964-8677 |
| Sebelum | San Diego CA | 858-675-8505 |
| Singa Kecil | San Diego CA | 619-519-4079 |
| Waverly | Cardiff CA. | 619-244-0416 |
| Buka Gym-Craft Meals | San Diego CA | 619-799-3675 |
Ide Resep
Resep yang termasuk Kentang Amarosa Fingerling. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
Baru saja Dibagikan
Orang-orang telah berbagi Kentang Amarosa Fingerling menggunakan aplikasi Produk Khusus untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing memungkinkan Anda untuk membagikan penemuan produk Anda dengan tetangga dan dunia! Apakah pasar Anda menjual apel naga hijau? Apakah koki melakukan sesuatu dengan adas serut yang tidak biasa? Tentukan lokasi Anda secara anonim melalui Aplikasi Produk Khusus dan beri tahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitar mereka.
buah merah dengan biji hitam
 Pasar Petani Santa Monica Peternakan Keluarga Weiser DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 7 hari yang lalu, 3/03/21  Produk Khusus Produk Khusus 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 DekatSan Diego, California, Amerika Serikat Sekitar 9 hari lalu, 3/01/21  Produk Khusus Produk Khusus 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com DekatSan Diego, California, Amerika Serikat Sekitar 34 hari lalu, 2/04/21 Komentar Sharer: Amarosas dari Weiser Farms!  Pasar Petani Santa Monica Pertanian Keluarga Weiser 511 Hill st. # 205 Santa Monica Ca 90405 1-310-930-0903 DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 427 hari lalu, 1/08/20 Komentar Sharer: Rosie Amarosa Fingerlings di Season Now  Pasar Petani Queen Anne Orange Star Farm 21429 Old Owen Rd Monroe WA 98272 DekatSeattle, Washington, Amerika Serikat Sekitar 516 hari lalu, 10/10/19  Pasar Petani Santa Monica Sarah - bijaksana 19247 Highline Road Tehachapi CA 93561 909-697-0807 DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 651 hari lalu, 5/29/19 Komentar Pembagi: Kentang Amarosa di Rumah dari Pertanian Keluarga Weiser.  Pasar Petani Taman Virginia Peternakan keluarga Weiser DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 655 hari lalu, 5/25/19  Pasar Petani Santa Monica Alex Weiser 511 Hill st. # 205 Santa Monica Ca 90405 1-310-930-0903 DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 658 hari lalu, 5/22/19 Komentar Sharer: Tanaman pertama kentang amarosa! Pertanian Keluarga Weiser! |
