| Buzz Makanan: Sejarah Tomat | Mendengarkan |
Penanam
| Peternakan Loo Loo |
Deskripsi / Rasa
Tomat Cherry Punch berukuran kecil dan bulat, berukuran sekitar satu inci, dan matang menjadi warna merah yang indah. Seperti namanya, mereka mengemas rasa tomat klasik yang manis. Tanaman tomat Cherry Punch mencapai tinggi rata-rata dua kaki dengan gepeng tiga kaki, menjadikannya ukuran yang bagus untuk wadah teras, keranjang gantung, atau kotak jendela, serta taman. Tanaman merambat tak tentu akan menghasilkan berton-ton buah kecil sepanjang musim hingga beku, dengan hasil lebih awal daripada varietas kecil lainnya. Cherry Punch dapat dipanen saat tanda warna pertama muncul, meskipun Anda akan mendapatkan rasa terbaik jika menunggu hingga matang sepenuhnya di pohon anggur.
Musim / Ketersediaan
Tomat Cherry Punch tersedia di awal musim panas hingga awal musim gugur.
Fakta Terkini
Cherry Punch, seperti semua tomat, adalah anggota keluarga Solanacae atau nightshade, selain kentang dan terong. Tomat, awalnya disebut Solanum lycopersicum, secara ilmiah dinamai Lycopersicon esculentum, meskipun penelitian modern mendorong kembalinya klasifikasi aslinya. Tomat dikategorikan dalam subkelompok yang mewakili variasi yang diamati dalam spesies tomat, yang disebut sebagai kultivar mereka - istilah botani yang merupakan singkatan dari dua kata istilah varietas budidaya, dan setara dengan apa yang oleh petani disebut 'varietas'. Oleh karena itu varietas tomat cherry seperti Cherry Punch lebih khusus disebut Lycopersicon esculentum var. cerasiforme.dll
Nilai gizi
Tomat Cherry Punch dicap dengan khasiat nutrisinya yang tinggi, dan dikatakan mengandung 30% lebih banyak vitamin C dan 40% lebih banyak likopen daripada tomat rata-rata. Likopen adalah antioksidan alami yang bertanggung jawab atas pigmentasi merah pada tomat. Likopen dapat membantu melindungi sel-sel dalam tubuh dari kerusakan, oleh karena itu likopen telah dipelajari untuk peran potensinya dalam mengurangi peluang Anda mengembangkan jenis kanker tertentu, terutama kanker prostat, kolorektal, dan perut. Ada pula bukti ilmiah bahwa kandungan likopen pada tomat mungkin baik untuk menjaga kesehatan jantung. Tubuh manusia tidak memproduksi likopen sendiri, oleh karena itu satu-satunya cara untuk mendapatkannya adalah melalui konsumsi. Di Amerika Utara, lebih dari delapan persen likopen makanan berasal dari tomat dan produk tomat.
Aplikasi
Tomat Cherry Punch penuh rasa, dan bisa dimakan langsung dari pokoknya. Mereka adalah tambahan yang bagus untuk salad segar atau nampan pesta, tetapi juga bisa digunakan untuk memasak, karena lezat ditumis, dipanggang, dan direbus. Awetkan dengan pengalengan, pengeringan, atau pembekuan. Simpan pada suhu kamar jauh dari sinar matahari langsung sampai matang sepenuhnya, setelah itu dapat dimasukkan ke dalam lemari es untuk memperlambat proses pemasakan.
Info Etnis / Budaya
Tomat Cherry Punch dikembangkan sebagai bagian dari Koleksi sayuran bernutrisi tinggi Burpee's BOOST, yang dipilih karena tingkat antioksidannya yang lebih tinggi daripada varietas sayuran taman rumah lainnya. Mereka dipasarkan untuk para penggemar kesehatan sebagai 'sangat cocok dengan gaya hidup aktif Anda dan pencarian nutrisi yang lebih tinggi'. Varietas tomat lainnya dalam koleksi ini termasuk tomat yang sangat manis, pops listrik, tenaga surya, dan tomat tasti-lee.
Geografi / Sejarah
Cherry Punch adalah varietas hibrida yang dikembangkan oleh Burpee Seed Company di Amerika Serikat. Cherry Punch dapat ditanam dengan sukses di sebagian besar wilayah Amerika Serikat, dan tumbuh paling baik dengan sinar matahari penuh dan tanah lembab yang dikeringkan dengan baik. Seperti kebanyakan tomat, Cherry Punch empuk dan tidak tahan terhadap embun beku, jadi tunggu sampai suhu malam jauh di atas titik beku dan tanah menjadi hangat dan sebelum menanam di luar.
