Deskripsi / Rasa
Wealthys adalah apel berukuran sedang / besar yang bentuknya cenderung pipih. Pohon-pohon padat menumbuhkan buah-buahan dengan kulit merah cerah yang dilapisi dengan latar belakang hijau-kuning. Dagingnya yang bewarna putih lembut, renyah, dan sangat juicy dengan nada yang menarik. Rasa tajam dan menyegarkan cenderung ke arah vinous, dan buah-buahan terbaik memiliki aroma madu, stroberi, dan raspberry. Pohon itu menghasilkan banyak bunga merah muda dan putih yang indah di musim semi, jadi merupakan pilihan penyerbuk yang baik untuk pohon apel lainnya. Pohon yang kaya sangat subur sehingga sering menghasilkan buah pada tahun pertama, meskipun cenderung menghasilkan dua tahun sekali.
Musim / Ketersediaan
Apel yang kaya tersedia di musim gugur.
Fakta Terkini
Apel yang kaya adalah varietas pusaka Amerika yang sangat baik dari Malus domestica dengan penampilan cantik dan rasa yang enak. Wealthy pertama adalah bibit Cherry Crabapple. Keturunan Orang Kaya termasuk Epicure, Haralson, Laxton’s Fortune, dan Red Sauce.
Nilai gizi
Apel seperti Wealthy rendah kalori tetapi sangat mengenyangkan, berkat kandungan serat dan karbohidratnya yang tinggi. Serat tidak larut dan larut (disebut pektin) dalam apel bagus untuk sistem pencernaan. Apel juga mengandung potasium yang membantu kesehatan jantung, dan vitamin C yang baik untuk sistem kekebalan tubuh.
Aplikasi
Apel yang kaya baik untuk dimakan begitu saja maupun untuk dimasak, mereka juga membuat apel pengeringan dan sari buah yang baik. Wealthy sangat berguna untuk pai, keripik, dan saus, dipadukan dengan kacang-kacangan, kismis, dan rempah-rempah apel klasik seperti kayu manis dan pala. Jika digunakan untuk memasak, Wealthys bisa dipetik beberapa minggu lebih awal dari biasanya. Simpan di lemari es atau tempat sejuk dan kering lainnya.
Info Etnis / Budaya
Nama apel ini tidak ada hubungannya dengan nilai komersial atau buatannya. Itu sebenarnya dinamai dari istri petani pertama, Wealthy Gideon.
Geografi / Sejarah
Iklim A.S. bagian utara bisa lebih menantang untuk menanam apel daripada daerah lain, tetapi Wealthy sangat cocok untuk musim dingin yang keras. Wealthy pertama kali ditanam di Minnesota oleh Peter Gideon dan diperkenalkan pada tahun 1860-an. Itu adalah salah satu apel Amerika pertama yang ditanam secara komersial dan pernah sangat populer. Di Inggris, itu populer pada 1920-an dan 1930-an. Hari ini, lebih sering ditanam oleh tukang kebun rumah dan oleh kebun yang tertarik dengan varietas pusaka.
