| Peternakan Keluarga Murray | Beranda |
Deskripsi / Rasa
Cherum adalah buah bulat kecil, berukuran diameter sekitar 3 sampai 5 sentimeter. Mereka memiliki kulit kuning keemasan yang diselimuti warna ungu kemerahan dan berbintik-bintik dengan lentisel pucat. Kulit mungkin menjadi gelap menjadi warna yang lebih seperti plum saat dewasa. Dagingnya berwarna kuning kuning dengan sedikit noda merah di dekat kulit dan batu pusat atau biji yang sangat kecil. Ceri renyah dan berair dan menawarkan rasa yang sangat manis dengan nada kaya seperti buah plum.
Musim / Ketersediaan
Cherum tersedia untuk waktu terbatas di awal musim panas.
Fakta Terkini
Cherum adalah buah batu yang dibuat melalui persilangan alami antara ceri dan plum. Mereka secara botani diklasifikasikan sebagai Prunus salicina x P. avium. Hibrida pertama kali dikembangkan oleh pemulia yang sama yang menciptakan pluot dan aprium. Ceri menunjukkan lebih banyak karakteristik ceri, sedangkan buah dengan lebih banyak karakteristik seperti plum disebut 'plerries.' Ceri dijual dengan nama Pixie Sweet® dan Verry Cherry Plums®.
Nilai gizi
Cherum adalah sumber potasium, serat makanan, vitamin A, zat besi, dan protein yang baik. Mereka juga merupakan sumber vitamin C dan flavonoid yang memberikan antioksidan bermanfaat. Kebanyakan kultivar gula sangat tinggi dengan rata-rata 19 sampai 25 Brix.
Aplikasi
Cherum paling sering dinikmati mentah karena ukurannya dan digunakan dalam makanan yang dipanggang dan aplikasi makanan penutup lainnya. Cuci dan buang biji buah-buahan, biarkan kulitnya atau buang sebelum disiapkan. Masak untuk dijadikan selai, jeli atau pengawet, atau chutney, atau tambahkan ke tart, muffin, atau pai. Mereka dapat digunakan untuk es krim atau sorbet atau untuk membumbui smoothies atau koktail. Ceri disimpan dengan baik dan dapat disimpan di lemari es hingga tiga minggu.
Info Etnis / Budaya
Cherry-plum hibrida Cherum berbeda dengan plum myrobalan, yang juga disebut sebagai 'cherry plum'. Plum myrobalan bukanlah hibrida dan berasal dari Asia barat di dekat Pegunungan Kaukasus. Mereka lebih umum di Eropa dan Inggris dan paling sering digunakan sebagai batang bawah untuk varietas plum atau ceri lainnya di Amerika Serikat.
Geografi / Sejarah
Cherum pertama dikembangkan oleh Zaiger Genetics of Modesto, CA pada awal 2000-an dan dirilis sekitar 2010. Mereka awalnya dibiakkan untuk membantu petani menghasilkan hibrida ceri gula tinggi yang lebih keras yang akan menawarkan musim panen yang lebih lama. Setelah perbaikan dilakukan pada hibrida asli, termasuk persilangan tambahan dengan varietas ceri kedua, Zaiger mematenkan varietas baru dengan nama 'Sweet Pixie' pada tahun 2012. Saat ini ada lusinan varietas Cherum yang diberi nama berbeda termasuk Flavor Blast dan Bella Red, keduanya memiliki tanggal panen kemudian. Kerum mungkin sulit ditemukan karena mereka hanya ditanam oleh beberapa kebun terpilih dan tersedia untuk waktu yang terbatas selama musim panas. Mereka kemungkinan besar terlihat di pasar petani dan beberapa toko rantai besar di Amerika Serikat di California, Texas, dan Wisconsin, dan di China, Singapura, dan Inggris.
Ide Resep
Resep yang termasuk Cherums. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
| Majalah Feast | Daging Babi Berkshire dengan Batu Buah Chutney |
Baru saja Dibagikan
Orang-orang telah berbagi Cherum menggunakan aplikasi Produk Khusus untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing memungkinkan Anda untuk membagikan penemuan produk Anda dengan tetangga dan dunia! Apakah pasar Anda menjual apel naga hijau? Apakah koki melakukan sesuatu dengan adas serut yang tidak biasa? Tentukan lokasi Anda secara anonim melalui Aplikasi Produk Khusus dan beri tahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitar mereka.
 Produk Khusus DekatSan Diego, California, Amerika Serikat Sekitar 250 hari lalu, 7/03/20 Komentar Sharer: Dapatkan selagi panas! 🥵  Peternakan Keluarga Murray Peternakan Keluarga Murray DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 259 hari lalu, 6/24/20  Galeri Segar Pepaya DekatPulo, Jakarta, Indonesia Sekitar 599 hari lalu, 19/7/19 Komentar Sharer: pasar jepang cherums pepaya  Pasar Petani Santa Monica Steve Murray Jr. Bakersfield CA 93307 1-661-330-3396 DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 623 hari lalu, 6/26/19 Komentar Sharer: Minggu pertama untuk Cherum di SMFM dari Murray Family Farms. Musim Besar akan datang  Peternakan Keluarga Murray Gudang Besar Peternakan Murray 6700 General Beale Rd 661-330-0100 DekatLamont, California, Amerika Serikat Sekitar 659 hari lalu, 5/21/19 Komentar Sharer: Di pohon! |
