Deskripsi / Rasa
Donat persik adalah buah berukuran sedang, berukuran diameter 7 hingga 9 sentimeter, dan memiliki bentuk bulat dan pipih dengan bagian tengah berlesung pipit di setiap ujungnya. Kulit tipis mereka berwarna kuning atau oranye dan memerah dengan warna gading, mawar, dan pemerah pipi yang dilapisi dengan lapisan beludru. Mereka memiliki daging putih yang lembut dan berair, mengelilingi lubang yang tidak menempel, mudah dihilangkan. Donat Persik rendah asam dengan rasa manis seperti permen dan aroma almond.
Musim / Ketersediaan
Donat persik tersedia di akhir musim semi dan selama bulan-bulan musim panas.
Fakta Terkini
Donut Peaches secara botani diklasifikasikan sebagai Prunus persica var. platycarpa.dll Nama 'Donut' diberikan untuk persik pipih, berkat penampilannya, oleh produk Spesialisasi Frieda pada tahun 1986. Buah ini populer karena bentuk pipihnya yang unik dan rasanya yang berair dan manis. Donat persik adalah salah satu varietas persik pipih yang paling dikenal dan dijual sebagai buah khusus dan terutama digunakan untuk makanan segar. Varietas persik pipih lainnya ada dengan nama merek dagang seperti Galaxy atau Saturnus.
Nilai gizi
Buah persik donat adalah sumber vitamin C dan serat yang baik dan merupakan sumber vitamin A dan beta-karoten. Mereka juga mengandung kalium, fluorida dan zat besi. Buah persik donat kaya akan antioksidan lutein, zeaxanthin, dan beta-cryptoxanthin.
Aplikasi
Donat persik paling cocok untuk dimakan segar karena dagingnya yang lembut dan sifatnya yang berair dipamerkan saat dimakan mentah. Mereka dapat diiris dan dilemparkan ke dalam salad hijau atau buah, dipotong-potong menjadi salsa, disajikan di atas daging yang dimasak, atau dicampur menjadi smoothie. Mereka juga dapat digunakan dalam resep apa pun yang membutuhkan buah persik, meskipun umumnya buah ini tidak memiliki rasa asam manis seperti buah berdaging kuning. Persik donat dapat direbus, dipanggang, dibuat menjadi kolak, sirup, dan jeli, dimasukkan ke dalam minuman atau ditambahkan ke resep makanan penutup seperti kue, pai, dan es krim. Donat persik cocok dengan buah batu lainnya seperti aprikot, ceri, dan almond, jeruk, beri, vanila, kayu manis, cengkeh, rempah-rempah seperti kemangi, ketumbar, dan arugula, hazelnut, pistachio, keju tua seperti parmesan, dan keju ringan seperti ricotta dan burrata. Donat persik akan bertahan hingga 4 hari pada suhu kamar. Setelah matang, mereka bisa disimpan di lemari es selama 1 hingga 2 hari lagi.
Info Etnis / Budaya
Donat persik hanyalah salah satu dari banyak varietas persik pipih. Pencipta asli buah persik Donat, Jerry Frecon, percaya bahwa setidaknya ada dua puluh kultivar persik pipih yang ada saat ini. Semuanya adalah keturunan Pan Tao dari Cina, dan setiap varietas memiliki nama, warna, dan tekstur merek dagang yang berbeda. Stark Bros Nurseries di Missouri adalah yang pertama memiliki hak tumbuh eksklusif dan mematenkan persik datar Frecon sebagai 'Saturnus' selama awal 1980-an. Perusahaan pertama yang merek dagang nama Donut peach adalah Frieda's Specialty Produce pada 1986. Setelah lisensi Stark Bros. untuk tumbuh secara eksklusif berakhir pada awal 2000-an, lebih banyak petani memiliki akses untuk menumbuhkan buah persik baru. Sejak itu, berbagai kultivar telah dikembangkan dengan daging kuning, warna kulit lebih gelap dan diperkenalkan dengan nama seperti Sauzee Swirls, UFO peaches, dan Flat Wonderfuls.
Geografi / Sejarah
Donat persik adalah turunan dari varietas persik pipih asli China. Varietas liar asli dikenal sebagai Pan Tao, atau Peento, dan disebutkan dalam tulisan Cina selama abad ke-12 SM. Varietas persik yang berbeda, termasuk Pan Tao, dibawa di sepanjang Jalur Sutra ke barat, meskipun varietas datar tetap baru sampai abad ke-20. Selama tahun 1960-an dan 1970-an, para ilmuwan di Stasiun Percobaan Pertanian Rutgers New Jersey mulai melakukan hibridisasi buah, memilih kualitas terbaik dan menciptakan persik yang lebih manis dan lebih segar dengan konsistensi daging yang lebih halus. Saat ini, buah persik Donat tersedia di banyak penjual di Amerika Serikat dan luar negeri dan dapat ditemukan di pasar petani selama bulan-bulan musim panas.
Ide Resep
Resep yang termasuk Donut Persik. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
Baru saja Dibagikan
Orang-orang telah berbagi Donat Persik menggunakan aplikasi Produk Khusus untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing memungkinkan Anda untuk membagikan penemuan produk Anda dengan tetangga dan dunia! Apakah pasar Anda menjual apel naga hijau? Apakah koki melakukan sesuatu dengan adas serut yang tidak biasa? Tentukan lokasi Anda secara anonim melalui Aplikasi Produk Khusus dan beri tahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitar mereka.
 Pasar Petani Brentwood Arnett Farms DekatSawtelle, California, Amerika Serikat Sekitar 171 hari lalu, 20/9/20  Pasar sentral Athena Yunani 🇬🇷 Kalivis SA Pasar sentral Athena L-27 DekatAthena, Attiki, Yunani Sekitar 237 hari lalu, 16/7/20 Komentar Sharer: Persik donat  Pasar Petani Issaquah Peternakan Amatir 4233 Desmarais Rd Zillah WA 98936 509-594-7098 https://www.facebook.com/amadorfarmsdeyakima/ DekatNW Sammamish Rd & 11th Ave NW, Washington, Amerika Serikat Sekitar 242 hari lalu, 11/7/20 Komentar Sharer: Persik yang lembut, manis, dan berair ... orang-orang menunggu sepanjang tahun untuk varietas ini!  Produk Khusus DekatSan Diego, California, Amerika Serikat Sekitar 249 hari lalu, 7/04/20 Komentar Sharer: Persik donat  Produk Khusus Produk Khusus 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com DekatSan Diego, California, Amerika Serikat Sekitar 249 hari lalu, 7/04/20 Komentar Sharer: + = Donut Peaches! Sangat enak!  Produk Khusus DekatSan Diego, California, Amerika Serikat Sekitar 256 hari lalu, 6/27/20 Komentar Sharer: Yellow Donut Peaches dari Terry Ranch!  Pasar Petani Santa Monica Peternakan Terry DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 263 hari lalu, 20/6/20 Komentar Sharer: Persik Donat Kuning Musim Pertama dari Terry Ranch  Produk Khusus Produk Khusus 1929 Hancock st. San Diego CA 92110 619-295-3172 DekatSan Diego, California, Amerika Serikat Sekitar 289 hari lalu, 5/25/20 Komentar Sharer: Donut Peaches tersedia di Specialty Produce!  Pasar Petani Dekalb Anda Pasar Petani Deklab 3000 Ponce de Leon Ave Decatur Georgia 30031 404-377-6400 https://www.dekalbfarmersmarket.com DekatScottdale, Georgia, Amerika Serikat Sekitar 565 hari lalu, 23/8/19 Komentar Sharer: Persik donat di sini, di Pasar Petani Dekalb Anda dekat Atlanta ..  Pasar Petani Brentwood Arnett Farms DekatSawtelle, California, Amerika Serikat Sekitar 570 hari lalu, 18/8/19  Pasar sentral Athena - Yunani IKE Segar Alam Pasar sentral Athena Y 12-13-14-15-16-17 00302104831874 www.naturesfesh.gr DekatAthena, Attiki, Yunani Sekitar 582 hari lalu, 8/06/19 Komentar Sharer: Persik donat  Pasar Petani Hillcrest Keahlian khusus 619-295-3172 DekatSan Diego, California, Amerika Serikat Sekitar 584 hari lalu, 8/04/19  Raley's Raley's 217 Soscol Ave Napa CA 94559 707-224-7897 www.raleys.com DekatNapa, California, Amerika Serikat Sekitar 586 hari lalu, 8/02/19  Pasar Browns Valley Pasar Browns Valley 3263 Browns Valley Road Napa CA 94558 707-253-1873 DekatNapa, California, Amerika Serikat Sekitar 586 hari lalu, 8/02/19  Pasar Petani Des Moines Peternakan Amatir Yakima, WA DekatBiksu, Washington, Amerika Serikat Sekitar 592 hari lalu, 7/27/19 Komentar Sharer: Orang-orang menunggu sepanjang tahun untuk buah persik yang indah ini!  Sasoun Produce Sasoun Produce 5116 Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90029 1-323-928-2829 DekatHollywood Barat, California, Amerika Serikat Sekitar 595 hari lalu, 7/24/19  Walmart Supercenter Walmart Supercenter - Napa 681 Lincoln Ave Napa CA 94558 707-224-8797 DekatNapa, California, Amerika Serikat Sekitar 596 hari lalu, 23/7/19  Lalas S.A Pasar sentral Athena M 18-20 002104826243 DekatAthena, Attiki, Yunani Sekitar 596 hari lalu, 23/7/19 Komentar Sharer: Persik donat  Jalan aman Safeway - Diablo Ave 900 Diablo Ave Novato CA 94947 415-898-1503 DekatCalon, California, Amerika Serikat Sekitar 597 hari lalu, 7/22/19  Sasoun Produce Sasoun Produce 5116 Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90029 1-323-928-2829 DekatHollywood Barat, California, Amerika Serikat Sekitar 599 hari lalu, 20/7/19  Kalivis SA Pasar sentral Athena L27 002104810330 DekatAthena, Attiki, Yunani Sekitar 603 hari lalu, 16/7/19 Komentar Sharer: Donat persik  Anak laki-laki El Chico Produce Market 4 2965 24th Street San Francisco CA 94110 415-643-4550 DekatSan Fransisco, California, Amerika Serikat Sekitar 605 hari lalu, 14/7/19  Pasar Petani Parkside Pasar Petani Parkside 555 Taraval Street San Francisco CA 94116 415-681-5563 DekatKota Daly, California, Amerika Serikat Sekitar 606 hari lalu, 13/7/19  Royal Market & Bakery Pasar Kerajaan Dan Toko Roti 5335 Geary Blvd San Francisco CA 94121 415-221-5550 DekatSan Fransisco, California, Amerika Serikat Sekitar 606 hari lalu, 13/7/19  Pasar Bi-Rite Pasar Bi-Rite - 18th Street 3639 18th Street San Francisco CA 94110 415-241-9760 DekatSan Fransisco, California, Amerika Serikat Sekitar 607 hari lalu, 12/7/19  Menghasilkan Emas Menghasilkan Emas 172 Church Street San Francisco CA 94114 415-431-1536 DekatSan Fransisco, California, Amerika Serikat Sekitar 607 hari lalu, 12/7/19  Ζ 20 Bintangi IKE segar Pasar sentral Athena L13 00302104814843 DekatAthena, Attiki, Yunani Sekitar 608 hari lalu, 11/7/19 Komentar Sharer: Persik donat  Pasar Makanan Organik Masyarakat Ocean Beach DekatBermahkota, California, Amerika Serikat Sekitar 608 hari lalu, 7/10/19 Komentar Sharer: Persik Donat organik yang indah dan matang!  Pasar Peternakan Pasifik Pasar Peternakan Pasifik 7540 E Chapman Ave Orange CA 92869 714-639-9792 DekatVilla Park, California, Amerika Serikat Sekitar 619 hari lalu, 6/30/19  Jalan Supermarket La Carreta 4637 E Chapman Ave Orange CA 92869 714-771-1595 DekatVilla Park, California, Amerika Serikat Sekitar 619 hari lalu, 6/30/19  Pasar Hawthorne Pasar Hawthorne 24202 Hawthorne Blvd Torrance CA 90505 310-373-4448 DekatRolling Hills Estates, California, Amerika Serikat Sekitar 620 hari lalu, 6/29/19  Pasar Super Hayat Pasar Super Hayat 3964 Pantai Redondo Blvd Torrance CA 90504 310-370-5707 DekatLawndale, California, Amerika Serikat Sekitar 620 hari lalu, 6/29/19  Pasar Makanan yang Baik Pasar Makanan yang Baik 1864 E Washington Blvd # 106 Pasadena CA 91104 626-204-0171 DekatPasadena, California, Amerika Serikat Sekitar 620 hari lalu, 6/28/19  Bintangi IKE segar Pasar sentral Athena L13 00302104814843 DekatAthena, Attiki, Yunani Sekitar 622 hari lalu, 6/27/19 Komentar Sharer: Peach UFO ditanam secara lokal 🇬🇷  Penumbuh Langsung Penumbuh Langsung 3779, 101 E. 17th St. Costa Mesa CA 92627 949-631-7880 DekatCosta Mesa, California, Amerika Serikat Sekitar 626 hari lalu, 6/23/19  Pasar Super King Pasar Super King - Magnolia 10500 Magnolia Ave. Anaheim CA 92804 714-527-5809 DekatStanton, California, Amerika Serikat Sekitar 627 hari lalu, 6/22/19  Pasar Ibu & Dapur Pasar Ibu & Dapur 1890 Newport Blvd. Costa Mesa CA 92627 949-631-4741 DekatCosta Mesa, California, Amerika Serikat Sekitar 628 hari lalu, 6/21/19  Pasar sentral Athena - Yunani 🇬🇷 Athinagoras EPE Pasar Sentral Athena G-43 00302104830298 DekatAthena, Attiki, Yunani Sekitar 632 hari lalu, 6/17/19  Pasar Petani Brentwood Arnett Farms DekatSawtelle, California, Amerika Serikat Sekitar 647 hari lalu, 6/02/19 Komentar Sharer: Berair!  Pasar Petani Leucadia Smit Farms Lembah San Joaquin CA DekatEncinitas, California, Amerika Serikat Sekitar 654 hari lalu, 26/5/19  Pasar Petani Santa Monica Jay & Linda Scott 39861 Road 68 Dinuba CA 93618 559-351-6203 DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 658 hari lalu, 5/22/19 Komentar Sharer: Sauzee Queen Donut Peaches dari Scott Farms!  Pertanian keluarga Murray DekatLamont, California, Amerika Serikat Sekitar 659 hari lalu, 5/21/19  Peternakan Keluarga Murray Gudang Besar Peternakan Murray 6700 General Beale Rd 661-330-0100 DekatLamont, California, Amerika Serikat Sekitar 659 hari lalu, 5/21/19 Komentar Sharer: Buah persik donat segar sedang musimnya!  Peternakan Keluarga Murray Peternakan Keluarga Murray 9557 Copus Road, Bakersfield CA 93313 661-858-1100 California, Amerika Serikat Sekitar 660 hari lalu, 20/5/19 Komentar Sharer: Segera siap!  Pasar Petani Santa Monica Jay & Linda Scott 39861 Road 68 Dinuba CA 93618 559-351-6203 DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 665 hari lalu, 5/15/19 Komentar Sharer: Scott Farms |
