Deskripsi / Rasa
Zapote adalah buah kecil, berdiameter kira-kira satu hingga tiga inci dengan bagian luar berwarna cokelat halus. Kulitnya keras tetapi ketika dikupas terlihat daging jeruk yang cerah. Rasanya seperti buah ara, dalam hal rasa manis dan alpukat, dalam hal tekstur. Zapote memiliki dua hingga lima biji hitam yang keras dan tidak bisa dimakan di tengah buah. Dagingnya berwarna oranye tua yang agak berserabut. Saat mentah, buah ini mengandung saponin dalam jumlah tinggi, zat yang bisa mengeringkan mulut. Saat matang, Zapote lembut saat disentuh dan mengeluarkan aroma manis.
Musim / Ketersediaan
Zapote tersedia sepanjang tahun, dengan musim puncak di awal musim semi dan akhir musim gugur.
Fakta Terkini
Zapote dikenal dengan banyak nama, Sapodilla di Amerika, Chico Zapote di Amerika Tengah, Dilly di Inggris Raya, dan Chicle di Meksiko. Produk sampingan dari pohon Zapote adalah getah getah yang disebut sebagai 'chicle' yang telah digunakan sebagai bahan utama dalam mengunyah permen karet selama beberapa dekade dan berasal dari budaya kuno Amerika Tengah, suku Maya.
Aplikasi
Zapote paling sering dimakan segar, diluar kendali. Di Amerika Tengah dicampur dengan susu, es, gula atau air untuk minuman yang menyegarkan. Buah Zapote dapat dihaluskan dan digunakan untuk membuat custard atau dicampur menjadi smoothie. Ini membeku dengan baik dan juga dapat digunakan sebagai isian untuk pai, crumbles dan es krim. Kulit dan bijinya tidak bisa dimakan.
Geografi / Sejarah
Zapote pertama kali disebutkan oleh orang Spanyol setelah penaklukan mereka atas Amerika Tengah pada abad ke-16. Asalnya di dalam hutan hujan tropis di wilayah itu, di mana keturunan Maya asli sangat menghargai buahnya. Sekarang, Zapote dapat ditemukan di seluruh Amerika Tengah, Meksiko, India, dan beberapa bagian Florida selatan. Kayunya telah digunakan untuk kayu, lemari dan furnitur di Amerika Tengah, meskipun umumnya hanya dipanen untuk buahnya. Buah tumbuh subur di daerah khatulistiwa yang lebih hangat dan penanaman di AS terbatas.
Ide Resep
Resep yang menyertakan Zapote. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
| Oposum Mewah | Es Krim Mamey Sapote | |
| Dapur Sailu | Chikku (Sapota) Milkshake |
Baru saja Dibagikan
Orang-orang telah membagikan Zapote menggunakan aplikasi Produk Khusus untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing memungkinkan Anda untuk membagikan penemuan produk Anda dengan tetangga dan dunia! Apakah pasar Anda menjual apel naga hijau? Apakah koki melakukan sesuatu dengan adas serut yang tidak biasa? Tentukan lokasi Anda secara anonim melalui Aplikasi Produk Khusus dan beri tahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitar mereka.
 Pasar Petani Santa Monica Peternakan Keluarga Murray DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 168 hari lalu, 23/9/20  Boom Supermarket Ledakan! DekatMedellin, Antioquia, Kolombia Sekitar 379 hari lalu, 2/25/20 Komentar Sharer: Boom! Zapote! |
