| Buzz Makanan: Sejarah Tomat Pusaka | Mendengarkan |
Penanam
| Tutti Frutti Organics | Beranda |
Deskripsi / Rasa
Warna gelap, kaya warna ungu, coklat dan merah bata tomat ini yang dapat tumbuh hingga diameter 6 inci. Karakteristik rasa yang paling menonjol adalah rasa yang lengkap dan kompleks, baik berasap maupun manis, yang membuat varietas ini menjadi salah satu yang terbaik untuk tomat berdaging besar.
Musim / Ketersediaan
Heirloom Tomatoes tersedia pada bulan Juni hingga November.
Nilai gizi
Tomat kaya vitamin A dan C serta kaya serat. Tomat terkenal mengandung senyawa antioksidan likopen, yang dapat membantu melindungi dari kanker prostat dan penyakit jantung.
Aplikasi
Tomat pusaka paling baik dimakan segar, di puncak kematangan. Mereka juga bisa dimasak menjadi sup dan selai, dipanggang atau dipanggang.
Geografi / Sejarah
Varietas ini merupakan pusaka dari Tennessee yang dibudidayakan oleh suku asli Amerika Cherokee. Itu dinamai pada tahun 1990 oleh Craig LeHoullier, yang menerima benih dari kultivar yang tidak disebutkan namanya melalui pos dari J. D. Green dari Tennessee. Tuan Green menunjukkan bahwa budidaya tomat 'ungu' diberikan oleh orang Indian Cherokee kepada tetangganya 100 tahun yang lalu.
Restoran Unggulan
Restoran saat ini membeli produk ini sebagai bahan untuk menu mereka.
| Daerah kantong | Miramar CA | 808-554-4219 |
Ide Resep
Resep yang termasuk Tomat Pusaka. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
| White on Rice Couple | Tomat Panggang dengan Keju Parmesan, Telur Orak-Arik, Roti Panggang |
