Deskripsi / Rasa
Tomat Black Prince mungkin tampak agak pipih, dengan diameter rata-rata 5 hingga 8 sentimeter, dan memiliki bentuk bulat hingga lonjong yang melekat pada batang berserat berwarna hijau tua. Kulitnya halus, halus, dan mengkilap, dengan corak merah tua, coklat, dan hijau yang beraneka ragam. Di bawah kulit tipis, dagingnya juga bervariasi dari merah, hijau, hingga coklat dan berair, lembut, dan padat, membungkus kantong biji kecil, pipih dan oval yang tersuspensi dalam cairan. Tomat Black Prince beraroma harum dan memiliki rasa semi-manis dan buah dengan keasaman rendah.
Musim / Ketersediaan
Tomat Pangeran Hitam, bila dibudidayakan di luar, tersedia di musim panas hingga awal musim gugur. Saat ditanam di rumah kaca, tomat memiliki ketersediaan sepanjang tahun.
Fakta Terkini
Tomat Black Prince, yang secara botani diklasifikasikan sebagai Solanum lycopersicum, adalah varietas pusaka awal hingga pertengahan musim yang termasuk dalam keluarga Solanaceae atau nightshade. Berasal dari Asia, tomat Black Prince adalah bagian dari kelompok varietas tomat yang lebih besar yang umumnya diberi label tomat hitam atau coklat. Kultivar ini dikategorikan dalam pengelompokan ini berdasarkan karakteristik unik yang memiliki jumlah klorofil atau pigmen hijau yang berlebihan. Pigmen inilah yang memberi warna “coklat” atau “hitam” pada tomat jika dicampur dengan warna merah tua pada daging dan kulit. Tomat Black Prince adalah salah satu varietas tomat hitam paling populer di Rusia, khususnya di Siberia, di mana mereka telah beradaptasi dengan iklim yang lebih dingin dan musim tanam yang lebih pendek, hanya matang dua bulan setelah tanam. Dianggap memiliki rasa yang kaya dan sangat berkesan, tomat Black Prince dipamerkan saat dikonsumsi segar, dijus, atau direbus menjadi saus.
Nilai gizi
Tomat Black Prince adalah sumber vitamin A, B, dan C yang sangat baik, yang dapat berkontribusi pada kesehatan kulit dan mata, meningkatkan sistem kekebalan, dan meningkatkan kesehatan jantung. Tomat juga mengandung potasium dan antioksidan lain, termasuk likopen, yang dapat membantu melindungi sel dari kerusakan lingkungan.
Aplikasi
Tomat Black Prince dianggap sebagai varietas pengiris dan pasta, yang berarti tomat ini paling cocok untuk aplikasi mentah dan matang seperti memanggang, mendidih, dan memanggang. Terutama dikenal untuk makanan segar, rasa buah tomat Black Prince yang kompleks bersinar ketika diiris dan dilemparkan ke dalam salad hijau, dipotong-potong dan dicampur dengan pusaka lain dalam salad tomat, dipotong menjadi bruschetta, atau diiris dan dilapisi ke sandwich dan burger. Tomat juga bisa sedikit diasinkan, dipasangkan dengan mozzarella, dan ditaburi dengan balsamic sebagai hidangan pembuka, dijus dan dicampur ke dalam saus, atau dimasak menjadi saus gurih untuk daging panggang, sayuran, atau hidangan pasta. Di Rusia, tomat Black Prince adalah varietas favorit yang digunakan dalam bumbu adjika, yang merupakan olesan pedas dan juga di lecho, bubur yang dibuat dengan cabai yang diasinkan. Tomat Black Prince cocok dengan apel, paprika, bawang, daun bawang, wortel, seledri, kubis, kemangi, mint, peterseli, mozzarella, dan keju ricotta. Tomat segar akan bertahan 5-7 hari jika disimpan di luar sinar matahari langsung dan pada suhu kamar.
Info Etnis / Budaya
Tomat Black Prince adalah varietas taman rumahan yang disukai di Siberia karena kemampuan beradaptasi mereka terhadap cuaca dingin, produktivitas, dan buah, rasa manis. Ketika varietas pertama kali diperkenalkan, itu dianggap sebagai kultivar khusus yang tidak banyak dipasarkan sampai popularitasnya tumbuh di seluruh negeri. Untuk memanfaatkan ketenaran varietas tersebut dan untuk mengurangi limbah benih, perusahaan mulai memproduksi minyak tomat Pangeran Hitam untuk keperluan kuliner dan obat-obatan. Minyak kuning muda dibuat dari pengepresan dingin biji yang ditemukan di dalam daging dan mengekstraksi kandungan alami untuk kandungan nutrisinya yang tinggi. Pengepresan dingin mempertahankan beberapa vitamin dan mineral, termasuk vitamin E dan beta-karoten, dan minyaknya dapat digunakan secara topikal pada kulit sebagai minyak pijat. Ini juga biasa digunakan untuk salad berpakaian, dicampur ke dalam adonan untuk dipanggang, atau digunakan untuk menggoreng sayuran untuk gigitan aromatik yang renyah.
Geografi / Sejarah
Tomat Black Prince diyakini telah dikembangkan pada pertengahan abad ke-20 di Irkutsk, Siberia, tetapi asal-usulnya baru-baru ini diperdebatkan karena varietas hibrida lain dengan nama yang sama disalahartikan sebagai pusaka. Varietas tomat hitam beradaptasi dengan baik pada iklim sejuk dan dingin, dan tergantung pada wilayahnya, tomat dapat ditanam di luar atau di rumah kaca. Pada akhir abad ke-20, benih diperkenalkan ke Amerika Serikat, di mana benih tersebut telah menjadi varietas taman rumah khusus yang sangat dihargai karena rasanya. Saat ini tomat Black Prince tersedia di Rusia, di wilayah lain di Asia seperti Kazakhstan, di Eropa, termasuk Moldova dan Ukraina, dan di Amerika Serikat melalui pertanian kecil dan katalog benih online.
Baru saja Dibagikan
Orang-orang telah membagikan Tomat Pusaka Pangeran Hitam menggunakan aplikasi Produk Khusus untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing memungkinkan Anda untuk membagikan penemuan produk Anda dengan tetangga dan dunia! Apakah pasar Anda menjual apel naga hijau? Apakah koki melakukan sesuatu dengan adas serut yang tidak biasa? Tentukan lokasi Anda secara anonim melalui Aplikasi Produk Khusus dan beri tahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitar mereka.
 Distrik mikro Kazakhfilm, Almaty, Kazakhstan Ecofreshmarket Distrik mikro Kazakhfilm, Almaty, Kazakhstan Sekitar 73 hari lalu, 12/27/20 Komentar Sharer: Tomat pangeran yang ditanam di rumah kaca lokal  Distrik mikro Kazakhfilm, Almaty, Kazakhstan Ecofreshmarket Distrik mikro Kazakhfilm, Almaty, Kazakhstan Sekitar 103 hari lalu, 11/27/20 Komentar Sharer: Tomat pangeran hitam yang berair dan lezat ditanam di provinsi Almaty  Syrgabekova 21, Almaty, Kazakhstan Toko sayur mayur Syrgabekova 21, Almaty, Kazakhstan Sekitar 114 hari lalu, 16/11/20 Komentar Sharer: Tomat pangeran hitam menjadi populer di KZ  Distrik mikro Kazakhfilm, Almaty, Kazakhstan Ecofreshmarket Distrik mikro Kazakhfilm, Almaty, Kazakhstan Sekitar 120 hari lalu, 11/10/20 Komentar Sharer: Tomat pangeran hitam ditanam secara lokal di rumah kaca di lingkungan Almaty  Distrik mikro film Kazakh, Isinaliyeva 17, Almaty, Ecofreshmarket Distrik mikro film Kazakh, Isinaliyeva 17, Almaty, Kazakhstan Sekitar 138 hari lalu, 23/10/20 Komentar Sharer: Tomat pangeran hitam sedang musim di Kazakhstan Selatan  Syrgabekova 30, Almaty, Kazakhstan Toko sayur yang nyaman Syrgabekova 30, Almaty, Kazakhstan Sekitar 321 hari lalu, 23/4/20 Komentar Sharer: Tomat pangeran hitam ditanam di provinsi Almaty  Distrik mikro film Kazakh, Almaty, Kazakhstan Pasar Ramah Lingkungan Distrik mikro film kazakhfilm Sekitar 361 hari lalu, 14/3/20 Komentar Sharer: Tomat pangeran hitam ditanam di Almaty oblast  Distrik mikro film kazakhfilm Pasar Ramah Lingkungan Distrik mikro film kazakhfilm Sekitar 369 hari lalu, 3/06/20 Komentar Sharer: Tomat pangeran hitam ditanam di Kazakhstan |
