| Buzz Makanan: Sejarah Buah Naga | Mendengarkan |
| Fabel Makanan: Buah Naga | Mendengarkan |
Deskripsi / Rasa
Buah Naga Merah tumbuh di atas kaktus yang panjang, tipis, dan merambat yang sering terlihat tumbuh di pohon, pagar atau dinding. Dari luar, buah Naga Merah terlihat hampir identik dengan varietas yang berdaging putih. Buah lonjong berwarna cerah memiliki panjang sekitar 10 sentimeter dan beratnya bisa mencapai satu pon. Mereka memiliki kulit berwarna merah muda hingga magenta yang memiliki penampilan segar, sisik berdaging yang tumpang tindih, meninggalkan tonjolan kecil berujung hijau di sepanjang panjangnya. Kulitnya tipis, dengan ketebalan rata-rata hanya 3 milimeter, sehingga perbandingan daging dengan kulitnya tinggi. Daging buah Naga Merah yang berwarna magenta cerah adalah hasil dari senyawa yang disebut betacyanin, yang merupakan pigmen yang sama yang terdapat pada bit dan buah pir berduri. Daging buahnya memiliki tekstur buah kiwi, dengan biji kecil berwarna hitam yang bisa dimakan. Buah naga merah manis, meski tidak semanis varietas berdaging putih, dan memiliki keasaman ringan.
Musim / Ketersediaan
Buah Naga Merah tersedia sepanjang tahun.
Fakta Terkini
Buah Naga Merah, atau Pitaya Roja, secara botani diklasifikasikan sebagai Hylocereus constaricensus dan terkadang Hylocereus polyrhizus. Klasifikasi sebelumnya merujuk pada asalnya Kosta Rika. Buah naga berdaging merah lebih langka daripada varietas berkulit kuning, dan hampir tidak tersedia secara luas seperti varietas berdaging putih. Buah Naga Merah sering disebut buah Naga Kosta Rika atau Pitaya Ungu, dan terkadang Strawberry Pear Cactus. Di Amerika Serikat, Florida dan California menghasilkan buah-buahan berdaging cerah ini, di luar musim, mereka datang langsung dari negara asalnya Nikaragua atau Kosta Rika.
Nilai gizi
Buah naga merah mengandung vitamin C dalam jumlah yang tinggi dan memiliki kandungan serat yang tinggi. Mereka juga merupakan sumber kalium dan fosfor yang baik, serta mineral dan vitamin B kompleks lainnya. Buah naga merah kaya akan protein, antioksidan (dari betacyanin), likopen dan karoten. Buah Naga Merah kering memiliki manfaat gizi sepuluh kali lipat dari buah segar. Manfaat buah naga antara lain meningkatkan kesehatan mata dan kulit, termasuk melindungi kulit dari kerusakan akibat sinar ultraviolet. Makan terlalu banyak buah Naga Merah segar dapat menyebabkan efek pencahar.
Aplikasi
Buah naga merah sering dimakan mentah, disendok dengan sendok langsung dari kulitnya. Banyak yang lebih suka mendinginkan buah sebelum makan, untuk mendinginkan daging buah di dalamnya. Iris buah secara memanjang atau menjadi dua untuk memperlihatkan daging berbiji. Daging buahnya dapat ditambahkan ke smoothie atau digunakan untuk membuat sorbet dan makanan penutup lainnya. Angkat daging dengan melon baller dan tambahkan salad hijau atau buah untuk tambahan topikal. Buah naga merah akan menodai kulit dan pakaian, berhati-hatilah saat menyiapkan. Simpan buah Naga Merah dalam kantong plastik di lemari es hingga tiga minggu. Buahnya bisa dibekukan hingga setahun jika disegel dalam kantong plastik. Buah naga merah juga bisa dikeringkan untuk diawetkan.
Info Etnis / Budaya
Buah Naga Merah telah digunakan oleh penduduk asli Kosta Rika dan sekitarnya selama berabad-abad.
Geografi / Sejarah
Buah Naga Merah berasal dari apa yang sekarang disebut Kosta Rika dan memiliki jangkauan dari Nikaragua sampai ke utara, dan turun di sepanjang pantai barat Amerika Selatan hingga Peru. Varietas buah naga berdaging merah telah ditanam di banyak lokasi tropis dan subtropis yang berbeda seiring dengan meningkatnya popularitas buah naga berdaging putih. Ini adalah tanaman kuat yang berasal dari daerah topikal kering, tetapi dapat tumbuh di banyak daerah sub-tropis di seluruh dunia. Pitaya Kosta Rika dapat ditemukan tumbuh di Malaysia, Taiwan, dan di California Selatan dan Florida di Amerika Serikat. Buah Naga Merah juga ditanam di Vietnam, di mana dikenal sebagai Trai Thanh long do. Sejak 2015, petani menanam lebih banyak kaktus buah Naga Merah daripada varietas putih karena cenderung berbunga lebih banyak, menghasilkan lebih banyak buah, dan dapat memperoleh harga lebih tinggi di pasar global.
Restoran Unggulan
Restoran saat ini membeli produk ini sebagai bahan untuk menu mereka.
| Raki Raki (Little Italy) | San Diego CA | 858-302-6405 |
| Pendry SD (5th & Rose) | San Diego CA | 619-738-7000 |
| Resor Pantai Alila Marea | Encinitas, CA | 805-539-9719 |
| Kebun & Pabrik Anggur Orfila | CA Oceanside | 760-738-6500 |
| Gudang Koki | Kota Industri Ca | 800-542-2243 |
| Sekarang Sushi | San Diego CA | 858-246-6179 |
| Eddie v's la jolla | La Jolla CA | 858-459-5500 |
| Klub Kapal Pesiar Mission Bay | San Diego CA | 858-488-0501 x14 |
| Taman Vegan | San Diego CA | 530-366-7102 |
| Rancho Bernardo Losmen | San Diego CA | 877-517-9340 |
Ide Resep
Resep itu antara lain Buah Naga Pitaya Merah. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
Baru saja Dibagikan
Orang-orang telah membagikan Buah Naga Pitaya Merah menggunakan aplikasi Produk Khusus untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing memungkinkan Anda untuk membagikan penemuan produk Anda dengan tetangga dan dunia! Apakah pasar Anda menjual apel naga hijau? Apakah koki melakukan sesuatu dengan adas serut yang tidak biasa? Tentukan lokasi Anda secara anonim melalui Aplikasi Produk Khusus dan beri tahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitar mereka.
 Super Indo Depok Town Center DekatDepok, Jawa Barat, Indonesia Sekitar 47 hari lalu, 21/1/21 Sharer's comments : buah naga merah  kebun durian warso DekatBogor, West Java, Indonesia Sekitar 64 hari lalu, 1/04/21 Komentar Sharer: buah naga merah  Produk Khusus DekatSan Diego, California, Amerika Serikat Sekitar 298 hari lalu, 16/5/20 Komentar Sharer: Naga!  Sasoun Produce DekatHollywood Barat, California, Amerika Serikat Sekitar 365 hari lalu, 3/10/20  Produce Dean Produce Dean - Broadway 451 Broadway Millbrae CA 94030 650-692-1042 https://www.deansproducemarkets.com DekatMillbrae, California, Amerika Serikat Sekitar 382 hari lalu, 22/2/20 Komentar Sharer: Sangat bagus.  Pasar Modern BSD City DekatPondok Pucung, Banten, Indonesia Sekitar 438 hari lalu, 12/27/19 Sharer's comments : buah naga di pasar modern bsd city tangerang  Sasoun Produce DekatHollywood Barat, California, Amerika Serikat Sekitar 441 hari lalu, 12/25/19  Sasoun Produce DekatHollywood Barat, California, Amerika Serikat Sekitar 447 hari lalu, 12/18/19  Sasoun Produce DekatHollywood Barat, California, Amerika Serikat Sekitar 447 hari lalu, 12/18/19  Pasar Anyar DekatBogor, Jawa Barat, Indonesia Sekitar 480 hari lalu, 11/15/19 Sharer's comments : red dragon di pasar anyar bogor  4 Seasons Bio - Pasar Makanan Organik 4MusimBio Nikis 30 DekatAthena, Attiki, Yunani Sekitar 489 hari lalu, 11/07/19 Komentar Sharer: Buah naga Produksi lokal 🇬🇷  pasar tanah tinggi tangerang DekatTangerang, West Java, Indonesia Sekitar 514 hari yang lalu, 10/13/19 Komentar pembagi: buah naga  Sasoun Produce DekatHollywood Barat, California, Amerika Serikat Sekitar 523 hari lalu, 10/04/19  Produk Khusus Produk Khusus 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 DekatSan Diego, California, Amerika Serikat Sekitar 526 hari lalu, 10/01/19 Komentar Sharer: Buah Naga Cantik dari Wallace Farms di Bonsall  99 Ranch Market DekatPulo, Jakarta, Indonesia Sekitar 529 hari lalu, 27/9/19 Sharer's comments : buah naga merah di ranch market  pasar parung bogor DekatDepok, Jawa Barat, Indonesia Sekitar 536 hari lalu, 21/9/19 Sharer's comments : buah naga di pasar parung bogor  Sasoun Produce DekatHollywood Barat, California, Amerika Serikat Sekitar 540 hari lalu, 17/9/19  Sasoun Produce DekatHollywood Barat, California, Amerika Serikat Sekitar 554 hari lalu, 9/03/19  Sasoun Produce DekatHollywood Barat, California, Amerika Serikat Sekitar 558 hari lalu, 8/30/19  Pasar Petani Jalan Raya Buford Pasar Petani Buford HWY 5600 Buford HWY NE Doraville GA 30340 770-455-0770 DekatDoraville, Georgia, Amerika Serikat Sekitar 564 hari lalu, 8/24/19 Komentar Sharer: Buah Naga Merah di Pasar Petani Buford  Sasoun Produce Sasoun Produce 5116 Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90029 1-323-928-2829 DekatHollywood Barat, California, Amerika Serikat Sekitar 580 hari yang lalu, 8/07/19  99 Peternakan 99 Ranch - Pierce Street 3288 Pierce Street Richmond CA 94804 510-769-8899 www.99ranch.com DekatAlbany, California, Amerika Serikat Sekitar 585 hari lalu, 8/03/19  Produk Khusus Keahlian khusus 619-295-3172 DekatSan Diego, California, Amerika Serikat Sekitar 592 hari lalu, 7/27/19 Komentar Sharer: Buah Naga Cantik dari Wallace Ranch!  Sasoun Produce Sasoun Produce 5116 Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90029 1-323-928-2829 DekatHollywood Barat, California, Amerika Serikat Sekitar 593 hari lalu, 26/7/19  Sasoun Produce DekatHollywood Barat, California, Amerika Serikat Sekitar 618 hari lalu, 7/01/19  99 Peternakan 99 Ranch Market - McKinley St 430 McKinley St Corona CA 92879 951-898-8899 DekatMahkota, California, Amerika Serikat Sekitar 619 hari lalu, 6/30/19  Supermarket Keberuntungan Emas Supermarket Keberuntungan Emas 13321 Artesia Blvd Cerritos CA 90703 562-802-8888 DekatCerritos, California, Amerika Serikat Sekitar 627 hari lalu, 6/22/19  Albertsons Albertson's - Harbour Blvd Pelabuhan Blvd 2300-c Costa Mesa CA 92626 949-515-7227 DekatCosta Mesa, California, Amerika Serikat Sekitar 628 hari lalu, 6/21/19 |
