Deskripsi / Rasa
Pisang squash dapat tumbuh sangat besar dengan ukuran rata-rata panjang 60-91 sentimeter dan diameter 18-22 sentimeter, serta memiliki bentuk silinder, agak melengkung. Kulitnya yang berdinding tebal halus dan tergantung varietasnya, bisa berwarna pink salmon, biru, kuning, atau beraneka ragam. Daging jeruknya keras, padat, dan berisi dengan rongga biji berlubang yang membungkus daging buah berserabut dan berwarna krem, keras, pipih, dan lonjong, berbiji kecil. Saat dimasak, daging pisang labu harum, kering, kaya, dan manis bersahaja.
Musim / Ketersediaan
Banana squash tersedia sepanjang tahun, dengan musim puncak di musim gugur dan musim dingin.
Fakta Terkini
Pisang squash, secara botani diklasifikasikan sebagai Cucurbita maxima, adalah labu musim dingin besar yang termasuk dalam keluarga Cucurbitaceae bersama dengan labu dan labu. Pisang squash memiliki masa budidaya yang lama, berat dapat mencapai tiga puluh lima pon, dan tanaman membutuhkan ruang yang cukup karena tanaman merambat dapat menjelajah lebih dari enam meter. Ada banyak kultivar Banana squash, termasuk varietas merah muda dan biru, varietas hibrida yang sering diberi label 'pelangi', dan varietas pusaka. Pisang squash sangat populer di awal abad ke-20, tetapi mereka akhirnya tidak disukai lagi oleh varietas squash musim dingin modern seperti butternut, acorn squash, dan baking pumpkins. Saat ini, banana squash dikenal karena ukurannya yang besar, bentuknya yang tidak biasa, dan keserbagunaannya dalam aplikasi kuliner.
Nilai gizi
Pisang squash mengandung vitamin A dan C, beberapa vitamin B, kalsium, zat besi, dan serat.
Aplikasi
Pisang squash paling cocok untuk aplikasi yang dimasak seperti mengukus, memanggang, memanggang, memanggang, dan menggoreng. Sebagai labu musim dingin sejati, labu ini dapat digunakan sebagai pengganti varietas labu musim dingin daging jeruk lainnya seperti butternut dan kabocha. Pisang squash biasanya diiris menjadi cincin atau kubus, dipanggang, dan ditambahkan ke sup, cabai, dan semur. Mereka juga bisa disajikan sebagai lauk yang berdiri sendiri atau dicukur tipis dan ditambahkan sebagai topping pizza dan salad hijau segar. Pisang squash cocok dengan mentega, creme fraiche, keju domba tua, krim, perut babi, domba, truffle, pengawet aprikot, jus jeruk, dan rempah-rempah seperti timi, bay, sage, rosemary, jinten, kari, jahe, kayu manis, cengkeh , dan pala. Mereka akan disimpan selama beberapa bulan bila disimpan di tempat yang sejuk dengan kelembaban relatif.
Info Etnis / Budaya
Popularitas Labu pisang, sejak diperkenalkan, sebagian besar berada di Amerika, terutama di negara bagian barat Amerika Utara, tetapi varietas Pisang merah muda juga populer di kalangan petani Mennonite di Ohio, Pennsylvania, dan Maryland. Pisang squash sering dijual dalam bentuk irisan di pasar karena konsumen dapat terintimidasi dan kewalahan dengan ukurannya yang besar. Pisang squash juga dihargai karena kebaruannya, tetapi popularitasnya menurun karena squash berukuran pribadi seperti biji pohon ek telah hadir di pasar sebagai squash yang mudah disiapkan dengan ukuran porsi yang lebih sehat.
Geografi / Sejarah
Squash of Cucurbita maxima dapat melacak asal-usulnya kembali ke Amerika Selatan, terutama ke situs kuno di Peru, dan keluarga squash Pisang diperkenalkan ke Amerika Serikat oleh RH Shumway pada tahun 1893. Meskipun katalog benih Shumway akan menjadi orientasi awal Banana squash di AS, katalog benih lainnya akan segera menyusul, dan pada awal abad ke-20, labu Pisang menjadi varietas labu musim dingin yang populer. Saat ini sebagian besar benih varietas pisang labu disimpan di antara para penabung benih pusaka dan jarang ditemukan di pasar komersial. Jika tersedia, banana squash dapat ditemukan di pasar grosir dan petani khusus di Amerika Serikat dan wilayah tertentu di Amerika Tengah dan Selatan.
Ide Resep
Resep yang termasuk Banana Squash. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
Baru saja Dibagikan
Orang-orang telah berbagi Banana Squash menggunakan aplikasi Produk Khusus untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing memungkinkan Anda untuk membagikan penemuan produk Anda dengan tetangga dan dunia! Apakah pasar Anda menjual apel naga hijau? Apakah koki melakukan sesuatu dengan adas serut yang tidak biasa? Tentukan lokasi Anda secara anonim melalui Aplikasi Produk Khusus dan beri tahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitar mereka.
 Pasar Petani Ballard Foothills Farm 25502 Hoehn Rd Sedro Wooley WA 98284 Washington, Amerika Serikat Sekitar 458 hari lalu, 12/08/19 Komentar Sharer: Indah sekali !!  Produk Khusus Produk Khusus 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 DekatSan Diego, California, Amerika Serikat Sekitar 523 hari lalu, 10/04/19 Komentar Sharer: What a Georgia Candy Roaster !! Manis manis manis  Pasar Gelson Pasar Gelson- La Costa 7660 El Camino Real Carlsbad CA 92009 760-632-7511 DekatEncinitas, California, Amerika Serikat Sekitar 719 hari lalu, 3/21/19 |
