| Buzz Makanan: Sejarah Tanggal | Mendengarkan |
| Fabel Makanan: Kurma | Mendengarkan |
Penanam
| Menghasilkan Rumah Susun Wynola |
Deskripsi / Rasa
Deglet Noor adalah kurma berukuran sedang dengan bentuk oval memanjang sempit. Warnanya bervariasi dari kuning jerami hingga kuning kencang dengan eksterior yang sedikit tembus cahaya. Teksturnya dianggap semi-kering dan sering digambarkan memiliki tekstur renyah yang tajam. Dibandingkan dengan Medjool, mereka memiliki lebih sedikit gula tetapi menawarkan rasa manis yang kompleks dengan sentuhan seperti kacang yang disamakan dengan mentega kecokelatan dan kacang mete.
Musim / Ketersediaan
Tanggal Deglet Noor tersedia di akhir musim panas dan musim gugur.
Fakta Terkini
Tanggal Deglet Noor berasal dari kurma yang dikenal secara botani sebagai Phoenix dactylifera. Dari ketiga klasifikasi kurma kering, semi kering dan lunak, Deglet Noor termasuk dalam tipe semi kering. Mereka sedikit renyah namun tetap lentur dan dianggap sebagai kurma paling populer di Amerika Serikat.
Nilai gizi
Kurma Deglet Noor kaya akan serat, zat besi, kalium, vitamin B, flavonoid, dan antioksidan.
Aplikasi
Kurma Deglet Noor adalah varietas kue terbaik karena rasa manisnya yang sederhana dan konsistensi yang kuat. Mereka mudah dicincang dan dipotong dadu tanpa menjadi lembek dan menyimpan sedikit roti, biskuit dan kue. Mereka juga merupakan varietas yang disukai untuk pembuatan gula kurma, sebagai pemanis alternatif. Rasa gratis termasuk kacang-kacangan, coklat, kopi, krim, sirup maple, kayu manis, kelapa, jeruk, pisang, aprikot, brendi, rum, keju dan bacon, babi dan unggas.
Info Etnis / Budaya
Deglet Noor berarti 'Tanggal Cahaya' dalam bahasa Arab.
Geografi / Sejarah
Tanggal Deglet Noor berasal dari Aljazair, dan telah dibudidayakan di California selama lebih dari seratus tahun. Mayoritas tanaman kurma di California (beberapa laporan menyebutkan hampir 95%) adalah Degelt Noor. Kencan terpopuler kedua adalah Medjool. Rata-rata, 41 juta pon kurma Deglet Noor diproduksi setiap tahun di California saja.
Ide Resep
Resep yang termasuk Tanggal Deglet Noor. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
