| Bonewerks Culinarte | Beranda |
Deskripsi / Rasa
Bonewerks Glace de Veau terbuat dari tulang sapi panggang utuh. Tulang sapi digunakan karena memiliki jumlah tulang rawan yang tinggi pada tulang yang berfungsi seperti semacam gelatin di dalam kaldu. Penggunaan tulang sapi muda menambah tubuh ke stok keseluruhan. Rasa Glace de Veau ditingkatkan dengan menambahkan wortel, seledri, bawang bombay, tomat, peterseli segar, dan daun salam ke dalam glace. Glace de Veau cocok dipadukan dengan hidangan daging merah atau saus kontemporer dan khas lainnya.
Restoran Unggulan
Restoran saat ini membeli produk ini sebagai bahan untuk menu mereka.
| Jake's Del Mar. | Del Mar CA | 858-755-2002 |
| Yoann Taboyan, Koki Pribadi | San Diego CA | 347-277-1958 |
| O'Brien's Pub | San Diego CA | 858-715-1745 |
| Kebun & Pabrik Anggur Orfila | CA Oceanside | 760-738-6500 |
| Kompas | Carlsbad CA | 760-434-1900 |
| Le Papagayo (Carlsbad) | Carlsbad CA | 949-235-5862 |
| Roti Manis & Anggur | Del Mar CA | 858-832-1518 |
| Kamp Kebugaran PFC | Carlsbad CA | 888-488-8936 |
| Andrew Spurgin | San Diego CA | 619-277-6020 |
